Składniki : 5 pomidorów pokrojonych w grube plasterki3 czerwone papryki pokrojone w grube plastry2 zielone papryki pokrojone w grube plastry4 ząbki czosnkupuszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnymoliwasól, pieprzczarne oliwki1 mała czerwona cebulaocet winnyoregano, bazylia Wykonanie : Na papierze do pieczenia rozłożyć pomidory i papryki, przyprawić solą, pieprzem, ziołami, polać oliwą i piec 20 minut…
Tosty z tuńczykiem by Penelope
Składniki : – bagietka – 3 ząbki czosnku – 4 łyżki oliwy – puszka tuńczyka w sosie własnym – 15 dag pokrojonego w cienkie plasterki sera (gouda np) – 3 mięsiste pomidory (mocno czerwone, dojrzałe) – 2 łyżki posiekanej natki pietruszki – sól, pieprz kolorowy Wykonanie : Bagietkę pokroić na ukośne plastry, opiec w tosterze…
Antipasto a’la Kreta by Penelope
Składniki : – 20 dag sera feta – 1 duże grono ciemnych winogron – 1 główka sałaty lodowej – oliwa z oliwek dobrej jakości – sok z cytryny lub ocet winny – pieprz, sól Wykonanie : Ser pokroić w kostkę lub pokruszyć . Wynogrona pooddzielać od szypułek, przekroić na pół i delikatnie pozbawić je pestek…