Składniki : 3l rosołu drobiowego lub wołowego [jako baza smakowa więc rodzaj jest dowolny] 0,5 kg mielonej wołowiny chili, sól, pieprz natka pietruszki natka kolendry imbir czerwona papryka pędy bambusa grzybki mun sos ostro-kwaśny sos rybny sos sojowy jasny sos ostrygowy olej 3 ząbki czosnku Wykonanie : Na początku należy przygotować mięso – zmieloną wołowinę…
Faszerowany bakłażan z mięsem mielonym i kuskusem by Penelope
Składniki : 2 bakłażany 2 szklanki kaszy kuskus [przygotowanej wedle przepisu na opakowaniu + z dodatkiem kostki rosołowej dla podbicia smaków] mały słoiczek przecieru pomidorowego groszek konserwowy 2 czerwone usmażone na maśle cebule 3 ząbki czosnku żółty ser natka pietruszki oliwa sól, pieprz, papryka ostra i słodka, curry, kurkuma, odrobina kminku mięso mielone 0,5 kg…