Składniki : dowolny kawałek wołowiny z kością ok. 1kg1 cały por2 marchewki2 pietruszki1 seler4 ząbki czosnku1 biała cebula (wcześniej opalona jak do klasycznego rosołu)sól, pieprz, liście laurowe, ziela angielskie, 1 goździk, przyprawa francuska bouquet garni – 1 łyżka2,5l bulionu warzywnego lub zimnej wody Wykonanie : Wołowinę zalać wodą lub bulionem warzywnym (zupa jest znacznie smaczniejsza…
Rosół z kaczki z habanero i pieczarkami by Penelope
Składniki : 4 marchewki4 pietruszki2 duże opalone na gazie cebuleśredni seler1 duży por1 główka czosnkuzestaw rosołowy z kaczki (korpus, skrzydełko i szyjka)sól, pieprz, francuska mieszanka ziół bouquet garni, ziela angielskie, liście laurowe, jedno małe świeże habaneroopakowanie makaronu konjak (zamiennik makaronów tradycyjnych podobny z wyglądu i konsystencji do makaronu ryżowego idealny na dietach odchudzających, niekaloryczny)5 dużych…