Tag: burger wege

Burgery ze smażonych warzyw by Penelope

Składniki : 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 żółta papryka 1 mały bakłażan 2 pomidory 1 główka czosnku 1 czerwona cebula 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej aquafaba oliwa sól, pieprz, sos sojowy, wooster natka pietruszki Wykonanie : Warzywa pokroić w równej wielkości kostkę i całość posolić. Odstawić na 30 minut. Po tym…


Burger z komosy ryżowej i ciecierzycy by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej 1 puszka ciecierzycy aquafaba [zamiast jajka] 2 posiekane drobno cebule i wysmażone na oliwie razem z posiekanymi czterema ząbkami czosnku sos sojowy i sos wooster do smaku sól, pieprz 1 posiekany drobno pomidor i wysmażony na oliwie natka pietruszki zmielona suszona włoszczyzna zalana wywarem warzywnym [namoczona] – pół…


Wege burger z batatów i papryki by Penelope

Składniki : Składniki na burgery : 3 duże marchewki 2 duże bataty 2 czerwone papryki 1 duży ziemniak 4 ząbki czosnku sól, pieprz 1 szklanka mąki owsianej 1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy 3 łyżki oliwy suszona bazylia, tymianek, oregano, rozmaryn Dodatki : bułki do hamburgerów sos : wegański majonez z dodatkiem sosu z pomidorów i…


Burger fasolowy śniadaniowy by Penelope

Składniki : 2 szklanki namoczonych we wrzątku ulubionych suszonych grzybów, odciśniętych i drobno posiekanych a następnie usmażonych razem z drobno posiekaną czerwoną cebulą i 4 ząbkami czosnku na maśle i oliwie 1 puszka czarnej fasoli odcedzonej i zagniecionej widelcempół szklanki tartego cheddara10 pomidorków koktajlowych drobno posiekanych i usmażonych na oliwie [smażyć należy tak długo, aż…


Sałatka paprykowa z burgerem wege i jajkiem sadzonym by Penelope

Składniki : Na sałatkę : rukolamini kolorowe papryczki słodkiemini pomidorkimały kawałek sałaty lodowej lub mix sałat Na dressing : oliwa – 2 łyżkiwoda mineralna – 1 łyżkałyżeczka musztardy1 przetarty ząbek czosnkusól, pieprzsok z 1/3 cytryny Dodatki do sałatki : jajko – sadzone na miękko na odrobinie masłaburger wege (przepis znajdziesz tutaj -> https://penelope.nstrefa.pl/burgery-warzywne-by-penelope/ )opcjonalnie świetnie…


Burgery warzywne by Penelope

Składniki : 3 duże marchewki3 duże pietruszki1 duży seler1 por – tylko biała część1 cebula (opcjonalnie)10 ząbków czosnku4 łyżki przyprawy – pomidory z czosnkiem i chili (susz pomidorowy)łyżeczka masłasól, pieprz, szczypta kuminu, szczypta cynamonu, małe suszone chilibułka tarta do panierowania i jako wypełniacz do masy1 jajkoolej do smażenia INFO : Burgery można zrobić na dwa…