Składniki : 0,5 kg mielonej piersi z indyka 1 jajko 1 czerwona cebula posiekana w piórka, posolona, podsmażona na maśle z dodatkiem octu winnego i cukru i lekko duszona – lekko karmelizowana 1 ząbek czosnku przeciśnięty 1 cukinia wydrążona, utarta, zasolona, odciśnięta i podsmażona na maśle z dodatkiem 1 zmiksowanego pomidora – całość odparowana z…
Burger z dorsza z grilla w azjatyckim stylu by Penelope
Składniki : 2 grube filety z dorsza pokrojone na mniejsze porcje chlebki pita lub bułki sól, pieprz, chili w płatkach, tajska przyprawa do ryb i owoców morza, sos słodkie chili, sos ostrygowy sos tatarski czubata łyżka masła dymka lub klasyczny szczypior pomidor w plasterkach dowolne liście sałaty koperek do podania Wykonanie : Filety przyprawić do…