Składniki : 1 szklanka mąki żytniej 100 g zakwasu [zakwas musi być aktywny] 1 szklanka otrąb żytnich 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka wody 1 szklanka jogurtu naturalnego 6 g drożdży instant 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru Wykonanie : Cukier połączyć z zakwasem, wodą, drożdżami i całą mąką żytnią a następnie odstawić na 15…