Składniki : 0,5 kg cielęciny pokrojonej w cienkie medaliony0,5 kg pieczarek1 szklanka białego wytrawnego winaszklanka śmietanki 30%1 cebula biała1 łyżka masłamąka do zagęszczenia sosupół szklanki passaty pomidorowejsól, pieprz, papryka słodka i ostra Wykonanie : Mięso przyprawić i odstawić na pół godziny. Pieczarki pokroić razem z cebulą i podsmażyć na maśle. Dodać wino i śmietankę, przyprawić…