Składniki : 2 grube filety z dorsza 1 cebula pokrojona w kostkę 3 przeciśnięte ząbki czosnku 4 łyżki oliwy łyżka masła pół pęczka natki pietruszki słoik marynowanej papryki [najlepsza z domowych przetworów] sól, pieprz, chili w płatkach Wykonanie : Na patelni rozgrzać oliwę i masło i podsmażyć posiekaną cebulkę na złoto, dodać czosnek i po…
Dorsz w paprykowym sosie by Penelope
Składniki : 4 filety z dorsza 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cebula 1 ząbek czosnku mąka do zagęszczenia sosu łyżka masła 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego 2 łyżki mascarpone sól, pieprz zielenina do podania [natka, koperek, szczypiorek itp] Wykonanie : Na maśle podsmażyć na rumiano pokrojone na mniejsze kawałki…
Dorsz w sosie ziołowym by Penelope
Składniki : 4 filety z dorsza 1 ząbek czosnku 1 cebula łyżka masła sól, pieprz 2 szklanki bulionu drobiowego [niedzielnego rosołu] lub warzywnego 1 szklanka białego wytrawnego wina pęczek natki pietruszki pęczek koperku mąka do zagęszczenia sosu 4 łyżki serka mascarpone 1 por Wykonanie : Rybę podzielić na mniejsze kawałki, przyprawić i obsmażyć na rumiano…
Dorsz w sosie warzywnym by Penelope
Składniki : 2 filety z dorsza2 cukinie2 czerwone papryki1 zielona papryka1 cebula1 główka czosnkunatka pietruszki i koperek do podaniaszklanka białego wytrawnego winaszklanka soku pomidorowegołyżka masłasól, pieprzsok z połowy cytryny Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę, cukinię, papryki i czosnek, dodać przyprawy, wino i sok a następnie całość dusić pod przykryciem 10 minut. Sprawdzić smak,…
Filety z dorsza zapiekane w warzywnym sosie by Penelope
Składniki : 2 duże i grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby Sos : 2 cebule białe 2 cebule czerwone główka czosnku 1 słodkie jabłko 3 łyżki ostrego keczupu lub sosu bbq łyżka masła sól i pieprz do smaku, ostra papryka w płatkach 2 szklanki rosołu drobiowego, warzywnego lub ostatecznie z kostki lub na…
Dorsz duszony w sosie ze świeżych pomidorów by Penelope
Składniki : 2 filety rybne np dorsza 4 duże pomidory (bardzo dojrzałe) łyżeczka masła łyżeczka oliwy 4 ząbki czosnku ryż sól,pieprz,mielona kolendra,chili natka pietruszki 2 łyżki jogurtu naturalnego Wykonanie : Pomidory i czosnek pokroić i smażyć z przyprawami na mieszance masła z oliwą przez 5 minut a następnie ułożyć na pomidorach filety rybne i dusić…