Składniki : 6 dużych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki, przyprawionych solą, pieprzem, przyprawą pomidory z czosnkiem i oregano lub bazylią [gotowa mieszanka] i upieczone na rumiano w piekarniku w 180*C 1 szklanka pokrojonej i ugotowanej w osolonej wodzie fasolki szparagowej 2 małe sałaty rzymskie pokrojone w grube kawałki szklanka ugotowanej ciecierzycy szklanka pomidorków koktajlowych pokrojonych na…
Fasola jaś smażona z wołowiną i podana z sosem by Penelope
Składniki : 4 szklanki ugotowanej fasoli jaś [lub 4 puszki] 0,2 kg wędzonego boczku drobno pokrojonego i wysmażonego [wytopiony tłuszcz zachowujemy] majeranek, oregano sos sojowy, wooster sok z cytryny do doprawienia sól, pieprz, papryka słodka, ostra i wędzona pół pęczka natki pietruszki 1 cebula drobno posiekana i wysmażona na złoto na maśle z tłuszczem po…
Zupa jarzynowa we włoskim stylu z pomidorami, selerem naciowym i fenkułem by Penelope
Składniki : 1 cebula 4 łodygi selera naciowego 1 duży upieczony fenkuł 1 główka czosnku oliwa słoiczek suszonych pomidorów 2 szklanki fasolki szparagowej 4l bulionu drobiowego 2 puszki rozdrobnionych pomidorów natka pietruszki i świeża bazylia 2 łyżki mascarpone ulubiony drobny makaron sól, pieprz, oregano, tymianek Wykonanie : Na oliwie podsmażyć pokrojoną cebulkę i dodać do…
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową i czerwoną cebulą w stylu włoskim by Penelope
Składniki : 10 średnich ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie 2 szklanki zielonej fasolki szparagowej ugotowanej w osolonej wodzie 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka, zasolona i polana aceto balsamico a następnie zagnieciona w dłoniach by zmiękła Dressing : 5 łyżek oliwy truflowej sól, pieprz 1 przeciśnięty ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny pęczek…
Azjatycki rosół z klopsikami i makaronem by Penelope
Składniki : ugotować klasyczny rosół drobiowo-wołowy – przecedzony i doprawiony dwiema łyżkami tartego imbiru, główką czosnku, dwiema papryczkami chili, pięcioma łyżkami sosu sojowego i sokiem z jednej limonki i po doprawieniu gotować kolejne 30 minut. makaron vermicelli do podania świeża kolendra do podania ugotowana fasolka szparagowa np od razu w rosole prażony sezam do podaniałatwe…
Ostra marokańska potrawka z kuskusem ze smażonym dorszem i krewetkami by Penelope
Składniki : 2 szklanki kuskusu zalane wrzątkiem 2cm nad linię i wymieszane z : 2 łyżkami oliwy chili, 1 łyżeczką masła, 2 przeciśniętymi ząbkami czosnku, sokiem z 1 cytryny, solą, pieprzem, posiekaną papryczką chili, połową pęczka posiekanej kolendry, połową puszki rozdrobnionych pomidorów, 1 łyżką oleju z kiszonego mango, 1 łyżeczką przyprawą do biriani. 2 filety…
Fasolka szparagowa z ziemniakami i sażonym kurczakiem by Penelope
Składniki : 4 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej w osolonej wodzie 10 małych ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie 4 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 łyżka octu winnego 1 łyżeczka musztardy sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, przyprawa turecka, przyprawa ormiańska basturma 1 ząbek czosnku przeciśnięty 1 pierś z kurczaka 1 czerwona cebula pęczek szczypiorku tarty parmezan…
Fasolka szparagowa z pieczarkami i mieloną wołowiną by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny usmażonej na rumiano z dodatkiem soli i pieprzu 0,5 kg zielonej fasolki szparagowej ugotowanej w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru 1 cebula drobno posiekana i usmażona na oliwie z masłem z dodatkiem 3 posiekanych ząbków czosnku 10 dużych pieczarek pokrojonych w grube plasterki i usmażonych na oliwie z…
Sałatka z surową wołowiną, warzywami i owocami w kmerskim stylu by Penelope
Składniki : 0,3 kg polędwicy wołowej pokrojonej w bardzo cienkie plasterki jak na carpaccio i zamarynowanej w soku z limonki i sosie sojowym 1 ogórek pokrojony cienko obieraczką do warzyw zielona długa fasolka ugotowana w osolonej wodzie dowolny mix sałat 1 czerwona papryka cienko posiekana 1 mała cebulka cienko posiekana 1 świeże drobno posiekane chili…
Pieczone udka z kurczaka z fasolką szparagową i pieczarkami by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka 4 szklanki fasolki szparagowej 0,5 kg małych pieczarek 1 łyżka masła 1 przeciśnięty ząbek czosnku 4 łyżki oliwy sok z cytryny sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, przyprawa ;;basturma”, ostra, słodka i wędzona papryka, curry Wykonanie : W małej miseczce wymieszać trzepaczką sok z cytryny ze wszystkimi przyprawami, czosnkiem, 4…
Kotlety sojowe z tzatzikami i sałatką z fasolki i pomidorków koktajlowych by Penelope
Składniki : opakowanie kotletów sojowych namoczonych i ugotowanych w rosole drobiowym sól, pieprz, przyprawa do grilla, słodka, ostra i wędzona papryka, czosnek granulowany bułka tarta do panierowania kotletów 2 jajka do panierowania kotletów Tzatziki : 2 opakowania tłustego serka twarogowego 1 mała śmietanka 1 mały jogurt 1 mały ogórek utarty na tarce na dużych oczkach…
Warzywa z pieczonymi frankfurterkami by Penelope
Składniki : 10 frankfurterek 4 łyżki oliwy 1 łyżka masła 2 cebule główka czosnku 2 zielone papryki 1 czerwona papryka puszka pokrojonych pomidorów łyżka pasty pomidorowej sól, pieprz, przyprawa turecka natka pietruszki puszka białej fasolki Wykonanie : Na oliwie z masłem wysmażyć na rumiano cebulę, dodać posiekany czosnek i po chwili smażenia dodać fasolkę, pokrojone…
Biryani warzywne na ostro by Penelope
Składniki : 2 szklanki wypłukanego ryżu indyjskiego Banno 1 duży ziemniak 1 marchew pół kalafiora szklanka mrożonego groszku szklanka mrożonej fasolki szparagowej 1 cebula 3 szklanki warzywnego wywaru do podlewania główka czosnku 3cm świeżego imbiru utartego 2 ostre papryczki drobno posiekane pęczek świeżej kolendry sok z cytryny 2 łyżki masła 2 łyżeczki mielonej kolendry, 1…
Warzywne curry na ostro by Penelope
Składniki : 1 mały kalafior 2 szklanki zielonej fasolki szparagowej 1 duża marchewka 1 cebula 6 ząbków czosnku 2 szklanki bulionu warzywnego jeśli danie ma być wegańskie lub rosołu drobiowego puszka mleczka kokosowego 2 czubate łyżeczki pasty curry czerwonej pęczek kolendry lub natki pietruszki do podania sól, pieprz 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki sosu…
Pieczeń z wieprzowiny z warzywami i frytki z selera by Penelope
Składniki : Na pieczeń : 0,5 kg mielonej chudej wieprzowiny ulubiony mix warzyw mrożonych [u mnie z brukselką, fasolką i brokułem] mały kawałek pora 1 cebula 5 ząbków czosnku sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, przyprawa do wieprzowiny, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego olej do smażenia łyżeczka masła 0,5 kg…
Świąteczna pikantna sałatka krewetkowa na ciepło z bulgurem, rukolą i fasolką by Penelope
Składniki : 15 średnich krewetek lub 10 dużych szklanka ugotowanego bulguru lub kaszy pęczak łyżka masła 2 łyżki oliwy opakowanie rukoli 1 czerwona cebula posiekana w piórka mała puszka białej fasoli marynowane jalapeno – ilość wedle uznania ale sałatka powinna być pikantna i lekko kwaskowa a ten smak zależy też od ilości jalapeno – jego…
Warzywny gulasz z szarpaną szynką wieprzową by Penelope
Składniki : około 1kg szynki wieprzowej w całości2 szklanki zielonej fasolki1 marchew pokrojona w plasterki1 mały kalafior podzielony na małe kawałkipęczek zielonych szparagów pokrojonych na mniejsze kawałkigłówka czosnku obranego i zostawionego w ząbkacholiwa – 2 łyżkimasło – 1 łyżkacukinia pokrojona w plasterkipapryka czerwona pokrojona w grubszą kostkęnatka pietruszki posiekanasól, pieprz, ulubione zioła do warzyw Sos…
Angielskie śniadanie by Penelope
Składniki : 1 dobrej jakości kiełbaskapuszka białej fasolkipół szklanki passaty pomidorowej1 jajko sadzonetosty do podania3 wysmażone plasterki boczku1 posiekany drobno pomidorłyżeczka masłasól, pieprz Wykonanie : Na maśle podsmażyć pomidora, dodać passatę i fasolkę, doprawić i dusić kilka minut. Kiełbaskę mocno wysmażyć razem z plastrami boczku a na wytopionym tłuszczu zrobić jajko sadzone. Wszystko razem podawać…
Zupa fasolowa z pomidorami i boczkiem by Penelope
Składniki : 4 puszki białej fasolki pęczek natki pietruszki pęczek lubczyku pęczek liści selera korzeniowego 3l mocnego wywaru warzywnego [ugotowanego na dużej ilości marchewki, pietruszki, selera, pora, czosnku, cebuli z przyprawami – liściami laurowymi i zielem angielskim, solą, pieprzem] 1 laska kiełbasy drobiowej lub wieprzowej mały kawałek chudego boczku pokrojonego w kostkę i wysmażonego na…
Warzywna zupa z tortellini i kurczakiem by Penelope
Składniki : Wywar podstawowy : 2l wody4 udka z kurczakasól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, pęczek natki pietruszki, pęczek liści selera korzeniowego, pęczek lubczykugłówka czosnku3 marchewki4 pietruszkipół dużego selera korzeniowego4 łodygi selera naciowego1 opalona na czarno cebula Dodatkowe składniki : 1 puszka rozdrobnionych pomidorów2 szklanki fasolki szparagowej [opcjonalnie]opakowanie tortellini [najlepsze z boczkiem]0,3 kg małych pieczarek…
Fasolka w lekkim sosie by Penelope
Składniki : 4 szklanki ugotowanej fasoli Jaś3 ząbki czosnkusól, pieprzszklanka śmietany 18%natka pietruszkikoperekmajeranekłyżka masła1 mała cebulka Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną drobno cebulkę, dodać przeciśnięty czosnek i fasolkę i podsmażać razem cały czas mieszając by czosnek się nie zaczął przypalać. Dodać majeranek, przyprawić do smaku, dodać kilka łyżek śmietany i poddusić na małym ogniu….
Gotowana wołowina w sosie z fasolką Jaś by Penelope
Składniki : 1 kg gotowanej wołowiny [najlepiej z rosołu]4 puszki białej fasolki lub taka sama ilość ugotowanej fasolki Jaś2 łyżki masła1 cebulamąkapół szklanki śmietanki 30%sól, pieprz, cukier do doprawienia2 szklanki rosołu wołowego lub drobiowego3 ziela angielskie, 3 liście laurowenatka pietruszkipół szklanki białego wytrawnego wina Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną drobno cebulę, dodać fasolkę i…
Prowansalska zupa bazyliowa by Penelope
Składniki : 1 szklanka białej fasolki1 szklanki zielonej fasolki6 małych młodych cukinii8 ząbków czosnku4 duże pomidory2l rosołu drobiowego lub warzywnegoduży pęczek bazylii3 łyżki tartego parmezanupół opakowania makaronu spaghettisól, pieprzłyżka masła2 łyżki oliwy Wykonanie : Fasolę ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Następnie fasolę pokroić na mniejsze kawałki razem z cukinią, czosnkiem a następnie wysmażyć lekko…
Warzywa w mleku kokosowym by Penelope
Składniki : 10 ziemniaków pokrojonych w kostkę1 mały kalafior podzielony na małe różyczki1 puszka groszku lub 2 szklanki fasolki szparagowej ugotowanejpęczek kolendrypuszka mleka kokosowegoolej kokosowysól, pieprz1 duża marchewka pokrojona w grube kawałki1 cebula6 ząbków czosnku1 łyżeczka utartego imbirupół łyżeczki mielonej kolendrypół łyżeczki mielonego kminu1 łyżeczka kurkumypół łyżeczki mielonego cynamonu3 szklanki bulionu drobiowego Wykonanie : Na…
Ostra zupa grzybowa z kapustą by Penelope
Składniki : 2l bulionu warzywnego lub klasycznego rosołu drobiowego1 średnia posiekana drobno marchewka0,2 kg małych pieczarek pokrojonych na połówki1/4 głowy białej kapusty poszatkowanej w paski2 szklanki zielonej fasolkiświeża kolendra do podaniaszklanka pomidorków koktajlowych2 łyżki pasty z tamaryndowca4 czerwone ostre papryczki chili posiekane drobno2 ząbki czosnku2 łyżeczki utartego imbiru4 łyżki sosu rybnegocukier do smakusól Wykonanie :…
Kalmary z krewetkami i fasolką by Penelope
Składniki : opakowanie krojonych kalmarówopakowanie średnich krewetek4 dymki2 ząbki czosnkupół szklanki białego wytrawnego winaopakowanie fasolki szparagowejnatka pietruszkisól, pieprzsok z połowy cytrynymąka ziemniaczana do zaciągnięcia sosu1 mała cebulamakaron lub ryż do podania Wykonanie : Na początku należy podsmażyć na maśle posiekaną cebulkę, dymkę i czosnek, dodać kalmary i krewetki, sok cytrynowy, przyprawy, podsmażyć całość kilka chwil…
Zupa z kapusty włoskiej z fasolką by Penelope
Składniki : 2 puszki białej fasolki jaś lub dzień wcześniej ugotowany jaś w osolonej wodzie1 cebulamała kapusta włoska2,5 l bulionu warzywno-drobiowego lub samego warzywnego ugotowanego z kompletem klasycznych przyprawsól, pieprz4 ząbki czosnku4 duże pomidory10 pomidorków koktajlowychpęczek natki pietruszkiłyżka masła Wykonanie : W szerokim rondelku lub na dużej patelni na maśle z posiekaną cebulą i czosnkiem…
Pikantne steki z karkówki z warzywami by Penelope
Składniki : 4 plastry karkówki o grubości 2cm – rozbite tłuczkiem jak schabowe4 łyżki czerwonego wytrawnego wina4 duże ziemniaki2 szklanki zielonej fasolki szparagowej1 cebulałyżeczka masłałyżka oleju2 ząbki czosnkunatka pietruszkisól, pieprz, chili, pomidory z czosnkiem i przyprawa bostońska, przyprawa do ziemniaków Wykonanie : Mięso przyprawić z obu stron, następnie dokładnie wymieszać z winem i odstawić do…
Krem ziemniaczany z małżami by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych małży bez muszli2 pory – białe części i po małym kawałku jasnej zielonej4 ząbki czosnku2 łyżki masłasok z połowy cytrynyoliwa z chilisól, pieprz2 duże ziemniakinatka pietruszkiszklanka białego wytrawnego winaśmietanka kremówka lub zwykła 18%baza na zupę np rosół domowy lub wywar warzywny nie mniej niż 2lFasolka szparagowa (ilość wedle uznania) Wykonanie :…
Fasolka w sosie pomidorowym na ostro z jajkami sadzonymi by Penelope
Składniki : 3 puszki białej fasoli lub ugotowana fasola jaśkarton soku pomidorowego z chili1 czerwona cebula3 ząbki czosnku2 jajka (jajka można dosmażać do potrawy wedle upodobań ilościowych)łyżka masła szczypiorek1 puszka rozdrobnionych pomidorów z chili1 czerwona paprykachili w płatkachocet balsamiczny gęstytymianek, oregano, bazylia, majeranekłyżeczka ostrej harissy20 cm kiełbasy chorizosól, pieprz, czerwona słodka, ostra i wędzona papryka,…
Sałatka z wędzonym łososiem by Penelope
Składniki : opakowanie wędzonego łososia fasolka szparagowa sałata lodowa szczypiorek koperek sól, pieprz oliwa masło kapary czarne oliwki ser feta czerwona cebula czosnek musztarda cytryna cukier Wykonanie : Fasolkę ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru a następnie podsmażyć na maśle. Łososia rozdrobnić na mniejsze kawałki, sałatę porwać na strzępy, szczypiorek i koperek posiekać drobno,…
Fasolka po bretońsku z białą kiełbasą by Penelope
Składniki : namoczona fasola Jaś [ilość wedle planowanych porcji] biała kiełbasa wędzony boczek parzony boczek majeranek, sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe 2 kartony [każdy po 1l] soku pomidorowego lub 2 słoiki [każdy po 1l] domowego pomidorowego przecieru 2,5l domowego rosołu [przecedzonego] olej łyżka masła Wykonanie : Fasolę po namoczeniu 24h przepłukać i zalać w…
Zupa rybna z fasolką szparagową na ostro by Penelope
Składniki : 3 l mocnego wywaru warzywnego z dodatkiem kilka skrzydełek drobiowych [sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, marchew, pietruszka, seler, por, lubczyk, nać selera, przypalona palniku cebula, sporo czosnku, płatki chili, liście curry itp.] sok z 1 cytryny łyżka sosu ostrygowego 2 łyżki octu ryżowego makaron ryżowy lub ryż 2 duże filety z dorsza…
Fasola z łopatką wieprzową w pomidorowym pikantnym sosie by Penelope
Składniki : 0,5 kg łopatki wieprzowej 4 kubki dużej fasoli [namoczonej przez noc i ugotowanej] puszka fasolki czerwonej 1 duża cebula 3 ząbki czosnku puszka rozdrobnionych pomidorów 1 marchew kapusta włoska [1/3 główki lub więcej – wedle uznania] suszona chili [można pominąć] majeranek, sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, curry, przyprawa do mięsa wieprzowego,…
Zupa z wołowiną, ryżem i fasolką szparagową by Penelope
Składniki : 3 litry domowego bulionu drobiowego, przecedzonego i dobrze doprawionego kubek białego ryżu 1 cebula 0,5 kg mielonej wołowiny 3 ząbki czosnku fasolka szparagowa [ilość wedle uznania – jednak jest to główny składnik obok mięsa] masło zioła prowansalskie, oregano, sól, pieprz, przyprawa do wołowiny Wykonanie : Do gotującego się rosołu dodać ryż. Mięso doprawić…
Fasolka jaś w sosie pomidorowym a’la fasolka po bretońsku by Penelope
Składniki : 2 spore kawałki kiełbasy [najlepiej ”od chłopa” jeśli jest to możliwe] średniej wielkości kawałek chudego boczku 4 ząbki czosnku sól, pieprz, jarzynka z suszem z warzyw, 2 łyżeczki cukru, 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 4 łyżki majeranku 2 małe słoiczki koncentratu pomidorowego dwa słoiki przecieru pomidorowego domowego lub dwa słoiki passaty pomidorowej…
Sałatka makaronowa z łososiem wędzonym, fasolką szparagową i majonezowym sosem by Penelope
Składniki : małe opakowanie makaronu penne lub innych rurko-podobnych opakowanie mrożonej fasolki szparagowej opakowanie wędzonego łososia szczypiorek oliwa z oliwek Na sos : 4 łyżki majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 płaskie łyżki musztardy 2 łyżki śmietany łyżka soku cytrynowego sól, pieprz 3 przeciśnięte ząbki czosnku łyżka posiekanego koperku Wykonanie : Składniki sosu wymieszać i…
Zupa fasolowa z kurczakiem by Penelope
Składniki : 4 szklanki fasolki jaś [średniej wielkości] mały kawałek boczku 1 pierś z kurczaka natka pietruszki 3 duże ziemniaki rosół drobiowy 1 cebula masło mąka 3 ząbki czosnku sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe Wykonanie : Fasolkę [uprzednio namoczoną przez noc] wsypać do garnka, zalać rosołem [przecedzonym], dodać przyprawy…
Smażone warzywa z makaronem penne by Penelope
Składniki : makaron penne groszek konserwowy fasolka szparagowa [mrożona] 2 marchewki 2 pietruszki 1 duży por natka pietruszki koperek około szklanki rosołu domowego 1 cebula masło oliwa curry, sól, pieprz, kurkuma Wykonanie : Marchew i pietruszkę utrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę posiekać w kosteczkę, pora pokroić w cienkie krążki, przyprawić solą, pieprzem i…
Duszone warzywa w przyprawach do dań mięsnych by Penelope
Składniki : 4 duże ziemniaki 1 brokuł 1 czerwona cebula 4 ząbki czosnku 2 duże marchewki 1 duża pietruszka por [cała biała część i fragment zielonej] mrożony groszek natka pietruszki koperek mrożona fasolka sól, pieprz, curry, czerwona ostra i słodka papryka, przyprawa do ziemniaków bulion warzywny [ około 3 szklanek] czubata łyżka masła olej Wykonanie…
Pierś z kurczaka z sosem pomidorowym z warzywami i ryżem by Penelope
Składniki : 1 duża pierś z kurczaka fasolka szparagowa [może być mrożona] 1 cebula 1 ząbek czosnku puszka pomidorów w kawałkach oliwa z oliwek zioła [dowolna ulubiona mieszanka np. zioła prowansalskie, oregano,tymianek, bazylia, rozmaryn itp.] papryka słodka, curry, sól, pieprz sok pomidorowy groszek z puszki ryż masło Wykonanie : Pierś ponacinać i natrzeć ziołami, oliwą,…
Zupa z fasolką szparagową by Penelope
Składniki : bulion drobiowy [ilość zależna od ilości fasolki] fasolka szparagowa zielona lub żółta [ilość fasolki wedle planowanej ilości porcji] 4 łyżki śmietany żółty ser 2 żółtka koperek sól, pieprz, curry Wykonanie : Bulion podgrzać i wrzucać pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę. Gotować 15 minut na średnim ogniu.Doprawić do smaku i dodać koperek. Żółtka roztrzepać…
Wstążki w sosie fasolowo-pomidorowym by Penelope
Składniki : 2 puszki białej fasoli makaron wstążki 2 ząbki czosnku rozmaryn, sól, pieprz puszka rozdrobnionych pomidorów oliwa masło szklanka bulionu warzywnego natka pietruszki Wykonanie : Fasolę odcedzić i odłożyć 1/3 na bok. Makaron ugotować standardowo w osolonej wodzie. Czosnek posiekać i podsmażyć na maśle z oliwą, dodać pozostałą fasolę, rozmaryn, przyprawy, puszkę pomidorów, posiekana…
Zapiekanka z piure ziemniaczanym, białymi kiełbaskami i fasolką szparagową by Penelope
Składniki : ziemniaki [5-6 dużych ziemniaków] opakowanie białych parzonych cienkich kiełbasek [rewelacja z Biedronki z 90%-tową zawartością mięsa] 5 dużych ząbków czosnku 3 małe cebule żółta fasolka szparagowa [czubata miseczka średniej wielkości] 2 duże pomidory 1 opakowanie sera mozzarella kawałek sera Gouda kawałek sera pleśniowego – twardego z niebieską pleśnią kawałek dowolnego żółtego sera o…
Wekowana fasolka szparagowa w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : fasolka szparagowa [ilość wedle uznania] ulubiony sos pomidorowy swojej roboty [najlepiej się sprawdza sos ala spaghetti z pieczarkami, cebulą, czosnkiem ale bez mięsa] Wykonanie : Fasolkę ugotować w osolonym wrzątku do miękkości, odcedzić, włożyć do słoiczków i zalać zagotowanym sosem. W ten sposób przygotowane słoiczki z sosem pasteryzować 20 minut.
Orientalna sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego [nitki] słoiczek fasolki szparagowej [w solonej wodzie] lub fasolka mrożona 1 duża pomarańcza 1 por pierś z kurczaka sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, curry, kurkuma, trawa cytrynowa Sos : pół łyżeczki cukru otarta skórka z pomarańczy łyżeczka soku z cytryny szczypta curry szczypta słodkiej papryki szczypta imbiru 60…
Sałatka ziemniaczana z fasolką szparagową w majonezie by Penelope
Składniki : 6 dużych ziemniaków opakowanie mrożonej fasolki szparagowej majonez light koperek białe wino/sok z ogórków kiszonych/ocet winny [do wyboru] sól, pieprz, cukier Wykonanie : Ziemniaki ugotować i pokroić w kosteczkę. Przełożyć ziemniaki do salaterki i skropić sokiem/octem/winem. Fasolkę ugotować w wodzie z solą i cukrem. Odcedzoną i przepłukaną pod chłodną wodą wymieszać z ziemniakami,…
Makaron z warzywami z serkiem topionym i zieleniną by Penelope
Składniki : makaron rurki natka pietruszki marchewka brokuły fasolka szparagowa 2 serki topione ziołowe [te duże] pół kubka rosołu sól, pieprz, kurkuma masło Wykonanie : Makaron ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem kurkumy. Marchew zwiórkować i gotować razem z fasolką i brokułami, odcedzić na sitku. Natkę drobno posiekać. Serki roztopić w rondelku z rosołem i…
Zupa z makaronem, białą fasolą i pomidorami by Penelope
Składniki : 1 puszka białej fasolki oliwa z oliwek 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 2 puszki pomidorów w kawałkach oregano czubata łyżka koncentratu pomidorowego kilka suszonych pomidorów świeża kolendra lub natka pietruszki starty parmezan sól, pieprz Wykonanie : Cebulę posiekać w kosteczkę razem z czosnkiem i smażyć na oliwie po czym dodać pomidory z…
Toskańska zupa fasolowa z ciabattą
Składniki : oliwa z oliwek 3 białe cebule 4 ząbki czosnku dwie puszki pomidorów w kawałkach jedna puszka białej fasolki jedna puszka czerwonej fasolki [można wziąć dwie puszki białej] 2l mocnego wywaru z jarzyn [najlepszy prawdziwy domowy] sól, pieprz, świeża bazylia, świeży rozmaryn, świeży tymianek [można zastąpić suszonymi ziołami] czerstwa bułka lub prawdziwa ciabatta Wykonanie…
Sałatka z zielonej fasolki
Składniki : zielona fasolka sól, pieprz 1 żółta papryka 1 duża kalarepka 3 ząbki czosnku jogurt naturalny oliwa z oliwek sok z cytryny tarty parmezan estragon Wykonanie : Fasolkę blanszować 8 minut w osolonym wrzątku, odsączyć i odstawić do ostygnięcia. Paprykę pokroić dowolnie, w paski, kostkę. Kalarepę pokroić w paski. Czosnek przecisnąć przez praskę. Jogurt,…
Makaron z pieczarkami,fasolką szparagową i kurczakiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : makaron kolanka lub inny dowolny ulubiony fasolka szparagowa mrożona pierś z kurczaka pieczarki śmietana sos do kebabu lub czosnkowy (gotowy) przyprawa do kurczaka,czerwona papryka,natka pietruszki,sól,pieprz Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie,przecedzić i odstawić na bok. Kurczaka pokroić w kostkę i z dodatkiem soli,pieprzu,czerwonej papryki i przyprawy do kurczaka usmażyć na maśle na rumiano. Na…
Fasolka w sosie pomidorowym na ostro by Penelope
Składniki : 2 puszki białej fasolki 2 drobno posiekane cebule koncentrat pomidorowy natka pietruszki gęsty sok pomidorowy z kartonika najlepiej z chili sól,pieprz,pieprz cayenne kawałek wędzonego boczku dla smaku Wykonanie : Boczek pokroić na drobniutkie kawałeczki i mocno zesmażyć. Na powstałym tłuszczu ze smażenia boczku usmażyć cebulkę na rumiano,podlać wodą,dodać sok pomidorowy i koncentrat do…
Sałatka nicejska z makaronem muszelki na ostro by Penelope
Składniki : -> makaron muszelki -> fasolka szparagowa -> sałata masłowa,lodowa,rzymska -> 3 pomidory -> 5 jajek na twardo -> 2 puszki tuńczyka w sosie własnym -> czarne oliwki -> sól,pieprz,pieprz cayenne -> aceto balsamico -> oliwa z oliwek -> sok cytrynowy Wykonanie : Makaron ugotować w soli i kostkach rosołowych mięsnych dla podkręcenia aromatu….
Pieczone kurczaki z piure ziemniaczanym i fasolką szparagową by Mamuśka Bożenka :-)
Składniki : – pałki kurczaka – oliwa – sól,pieprz,curry,kurkuma,czerwona ostra i słodka papryka,przyprawa do pieczonego kurczaka,kostka mięsna – ziemniaki – śmietana – masło – fasolka szparagowa Wykonanie : Kurczaki opiec na ostrym ogniu ze wszystkich stron na brązowo,zalać wrzątkiem,dodać przyprawy i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu aż kurczaki będą dobre i zrobi…
Zapiekanka z baraniną i fasolką szparagową by Penelope
Składniki : – 8 średnich ziemniaków – 50 dag baraniny z udźca lub łopatki – 20 dag fasoli szparagowej – 3 duże pomidory – ewentualnie bakłażan jeśli ktoś lubi – cebula – 2 szklanki wrzącej wody – sól, pieprz, czerwona papryka ostra i słodka Wykonanie : Baraninę pokroić na dowolne kawałki. Fasolkę oczyścić i…
Zupa cebulowo-fasolowa dietetyczna by Penelope
Składniki : – 1,5 l wywaru warzywnego lub warzywno-mięsnego – 1 szklanka białej fasolki z puszki lub więcej wedle uznania – 4 duże cebule – 2 średnie marchewki – 1 mały seler – 2 łyżki oliwy – ewentualnie 4 średnie ziemniaki (niekoniecznie) – sól, pieprz, majeranek, ząbek czosnku Wykonanie : W wywarze gotować przez…
Sałatka ekspress z fasolki szparagowej z czosnkową oliwą by Penelope
Składniki : – 500 g fasolki szparagowej – żółta papryka – natka pietruszki – oliwa z oliwek – 3 ząbki czosnku – sól, pieprz Wykonanie : Fasolkę pokroić, ugotować, przelać zimną wodą i odcedzić. Paprykę posiekać. Natkę posiekać bardzo drobno. Oliwę wymieszać z przeciśniętym czosnkiem 1h przed robieniem sałatki. Wszystko wymieszać, polać oliwą z…
Sos koperkowo-śmietanowy z klopsikami, kaszą kuskus i fasolką szparagową by Penelope
Składniki : – mięso mielone 0,5 kg – 10 łyżek posiekanego koperku – duży kubek śmietany 12 lub 18% – czerstwa duża bułka – namoczona i odciśnięta – opakowanie kaszy kuskus – fasolka szparagowa świeża lub mrożona – sól, pieprz, szczypta curry, czerwona papryka ostra i słodka -> do mięsa, – 3 kostki rosołowe…