Składniki : Warzywa do ugotowania : 1 marchewka 2 pietruszki 1 seler korzeniowy 1 seler naciowy 1 por 2 cebule – opalone na czarno lub upieczone na czarno kapusta pak choi Do podania : szczypiorek natka pietruszki Warzywa do upieczenia : 1 fenkuł 1 marchewka 2 pietruszki 1 seler korzeniowy 2 pory 2 główki czosnku…
Pieczone warzywa w sosie z mascarpone i natką pietruszki by Penelope
Składniki : 1 cukinia 2 marchewki 1 czerwona papryka 1 cebula 1 por 1 główka czosnku [upieczona zawinięta w folię aluminiową] sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, oregano 3 łyżki oliwy 1 fenkuł makaron penne pęczek natki pietruszki 1 łyżka mascarpone pół szklanki rosołu warzywnego Wykonanie : Na początku należy pokroić warzywa na dość małe kawałki, przyprawić…
Zupa jarzynowa we włoskim stylu z pomidorami, selerem naciowym i fenkułem by Penelope
Składniki : 1 cebula 4 łodygi selera naciowego 1 duży upieczony fenkuł 1 główka czosnku oliwa słoiczek suszonych pomidorów 2 szklanki fasolki szparagowej 4l bulionu drobiowego 2 puszki rozdrobnionych pomidorów natka pietruszki i świeża bazylia 2 łyżki mascarpone ulubiony drobny makaron sól, pieprz, oregano, tymianek Wykonanie : Na oliwie podsmażyć pokrojoną cebulkę i dodać do…
Pieczone pomidory z fenkułem by Penelope
Składniki : 10 pomidorów przekrojonych na połówki 2 fenkuły pokrojone w grube kawałki 2 cebule pokrojone w grube kawałki 1 główka czosnku oregano, tymianek, rozmaryn, bazylia sól, pieprz 1/3 szklanki oliwy chili 4 łyżki białego wytrawnego wina ryż długoziarnisty do podania 1 łyżka masła tarty parmezan do podania Wykonanie : Na patelni rozgrzać masło, dodać…
Udka z kurczaka pieczone z warzywami by Penelope
Składniki : 6 udek z kurczaka 2 czerwone papryki 1 czerwona cebula 1 fenkuł 4 duże pomidory 1 główka czosnku sól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka tymianek, oregano i bazylia oliwa – 3 łyżki 1 łyżka masła aceto balsamico 1 łyżka Wykonanie : Udka przyprawić wszystkimi przyprawami i mocno obsmażyć na oliwie z masłem…
Sałatka fenkułowa z miodowym dresingiem by Penelope
Składniki : 1 fenkuł 2 marchewki pęczek koperku 1 jabłko 1 ogórek sałata rzymska cebula czerwona Sos : sól, pieprz 2 łyżki octu winnego czerwonego 1 łyżka miodu 1 łyżeczka musztardy ziarnistej 2 łyżki oliwy Wykonanie : Warzywa pokroić cienko, posolić i lekko zagnieść by sałatka nieco puściła soki. Następnie połączyć składniki na dressing i…
Danie jednogarnkowe z warzywami i karkówką by Penelope
Składniki : 4-6 plastrów karkówki wieprzowej przyprawionej solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką i obsmażona z obu stron na maśle na rumiano pęczek koperku pęczek natki pietruszki mała biała kapusta 7 dużych ziemniaków 2 marchewki 1 brokuł 1 mały kalafior 1 fenkuł 2 łyżki masła – roztopionego sól, pieprz 2l rosołu drobiowego Wykonanie : Do…
Gulasz z owoców morza by Penelope
Składniki : 2 łyżki oliwy 2 filety ulubionej ryby opakowanie dużych krewetek [lub średnich] sól, pieprz opakowanie krojonych w krążki kalmarów pęczek szparagów opakowanie mixu owoców morza z ośmiornicami 1 świeże chili sok z 1 cytryny sok z 1 pomarańczy 1 duży fenkuł pęczek koperku 1 czubata łyżka masła puszka rozdrobnionych pomidorów 1 ząbek czosnku…
Zupa ze smażonych ziemniaków z pieczonym koprem włoskim by Penelope
Składniki : 8 ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę 3l rosołu drobiowego [najlepszy niedzielny klasyczny rosół] 1 cebula drobno posiekana i usmażona na złoto na maśle 1 koper włoski pokrojony na 4 części, przyprawiony oliwą, przeciśniętym czosnkiem i solą z pieprzem 0,3 kg chudego boczku wieprzowego pokrojonego w plasterki lub kostkę i wysmażonego na rumiano 1…
Warzywa z makaronem we włoskim stylu by Penelope
Składniki : makaron penne lub inny ulubiony podobnego rozmiaru sól, pieprz, przyprawa do dań włoskich sok z cytryny do doprawienia tarty parmezan do podania 1 posiekana cebula pokrojona w grubą kostkę i podsmażona na łyżeczce masła 4 łyżki oliwy 2 marchewki 2 pietruszki 2 pory 4 ząbki czosnku 2 cukinie 1 koper włoski [fenkuł] tymianek,…
Włoski rosół z drobiowymi klopsikami by Penelope
Składniki : pół szklanki tartego parmezanu 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego 2 jajka pęczek natki pietruszki do podania 2 łodygi selera naciowego 1 marchew 4 pietruszki 1 mały seler 2 pory główka czosnku główka kopru włoskiego rozmaryn świeża bazylia do podania ziela angielskie, liście laurowe, sól, pieprz lubczyk 1 dojrzały pomidor zmiksowany blenderem na gładko…
Gulasz w stylu włoskim z białym winem, cielęciną i koprem włoskim by Penelope
Składniki : 1l bulionu drobiowego [najlepiej rosołu niedzielnego] 2 szklanki białego wytrawnego wina 0,5 kg cielęciny 2 kopry włoskie 2 czerwone papryki pół pęczka koperku pęczek natki pietruszki 2 żółte papryki 2 szklanki fasolki szparagowej 1 cebula 4 ząbki czosnku 10 dużych pieczarek 1 mała marchewka 1 puszka rozdrobnionych pomidorów 1 łyżka masła 2 łyżki…
Pieczony koper włoski z pieczarkami i cukinią by Penelope
Składniki : 0,5 kg małych pieczarek 1 cebula mały kawałek pora 3 cukinie 3 łodygi selera naciowego opakowanie pomidorków koktajlowych natka pietruszki 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku sól, pieprz 1 duży koper włoski tymianek, majeranek, oregano, bazylia Wykonanie : Na rozgrzanej oliwie z masłem podsmażyć posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, pokrojone…
Zapiekanka warzywna we włoskim stylu by Penelope
Składniki : opakowanie pomidorków koktajlowych 1 cukinia puszka sosu do pizzy z ziołami 4 przeciśnięte ząbki czosnku pęczek natki pietruszki do podania 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 2 łyżki mascarpone tarty cheddar do zapieczenia 10 zielonych lub czarnych pokrojonych oliwek dobrej jakości 1 czerwona papryka 1 cebula mały kawałek pora 1 mała marchewka 1…
Fenkuł w towarzystwie różnych warzyw z makaronem by Penelope
Składniki : 1 duży fenkuł pokrojony w grube plasterki, przyprawiony solą, pieprzem, przyprawą do pomidorów i do kurczaka i upieczony w piekarniku na rumiano w 180*C, ostudzony i pokrojony w kostkę1 marchewka pokrojona w kostkę [można lekko zblanszować]3 cukinie pozbawione pestek i pokrojone w kostkę1 bakłażan obrany, pokrojony w plastry i zasolony – przepłukany i…
Włoskie kurczaki z pieczarkami i koprem włoskim by Penelope
Składniki : 3 łyżki przyprawy cytrynowo-pieprzowej, sól, pieprz10 pałek kurczaka1 cebula8 plastrów wędzonego boczku4 przeciśnięte ząbki czosnku1 szklanka białego wytrawnego wina2 szklanki rosołu drobiowego1 koper włoski10 średnich młodych ziemniaków 0,5 kg małych pieczarekpęczek koperkumąka pszenna 1 szklankałyżka masłaolej do smażenia Wykonanie : Mąkę wymieszać z przyprawą cytrynową, solą, pieprzem a następnie dokładnie obtoczyć w niej…
Kurczak po cygańsku by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka4 kolorowe papryki2 duże pomidory2 cebule1 mały koper włoski6 ząbków czosnku1 łyżka masła1 szklanka białego wytrawnego winasól, pieprz, słodka i ostra papryka, ziela angielskie, liście laurowesok z 1 cytryny Wykonanie : Sok cytrynowy zmieszać z przyprawami i natrzeć mocno kurczaki. Obsmażyć na maśle na mocno rumiano z obu stron a…
Pomidorki koktajlowe zapiekane z koprem włoskim by Penelope
Składniki : 2 fenkuły [kopry włoskie] pokrojone na ćwiartki4 szklanki pomidorków koktajlowychłyżka masłałyżka ostrej oliwy, łyżka oliwy z pomidorami i czosnkiemsól, pieprz1 ząbek czosnku Wykonanie : Na początku zrobić mix z roztopionego masła, obu oliw, przypraw i przeciśniętego czosnku. Mieszanką nasmarować pokrojonego fenkuła i pomidorki i ułożyć wszystko w naczyniu żaroodpornym. Piec pod przykryciem tak…
Sałatka fenkułowa by Penelope
Składniki : 2 upieczone z oliwą i solą fenkuły [kopry włoskie] a następnie posiekane w paski2 posiekane marchewki w słupki lub utarte na tarce bądź strugaczką do warzyw w długie cienkie wstążki3 jabłka pokrojone w cząstki i obficie zlane sokiem cytrynowym1 mała czerwona cebula pokrojona w piórka Dressing : sól, pieprzcukier do smaku dla równowagi…
Zupa na bazie warzyw z łososiem i parmezanem by Penelope
Składniki : bulion warzywny lub rosół drobiowy przecedzony 40 dag łososia wędzonego 30 dag surowego łososia – filet bez skóry opalona na gazie cebula koper włoski (fenkuł) sok z cytryny sól,pieprz koperek 2 ząbki czosnku tarty parmezan łyżka masła Wykonanie : Do ugotowanego bulionu/rosołu dodać opieczoną cebulę,doprawić solą,pieprzem,dodać przeciśnięty czosnek,sok z cytryny,koperek i podgrzewać na…
Bulion warzywny ze szpinakowym musem i grzybami shitake by Penelope
Składniki : 1 bulwa kopru włoskiego (fenkuł) 3 opalone na czarno na gazie cebule razem z osłonkami(skórkami) 2 marchewki 2 pietruszki mały kawałek selera korzeniowego 1 por 2 łodygi selera naciowego natka selera korzeniowego lubczyk natka pietruszki szklanka namoczonych we wrzątku grzybów shitake (i pokrojonych w paseczki) 7 ząbków czosnku sól,pieprz,ziela angielskie,liście laurowe łyżka soku…
Zapiekanka ziemniaczana z koprem włoskim w sosie serowym by Penelope
Składniki : 7 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach al’dente i obranych 2 duże kopry włoskie 3 czerwone papryki 1 duży brokuł spory kawałek żółtego sera np goudy 3 ząbki czosnku 1/3 szklanki wody, bulionu warzywnego lub domowego rosołu sól, pieprz mały kubeczek śmietany do sosów 30% koperek łyżka masła 1 cebula Wykonanie : W naczyniu…
Zupa krem z fenkułu by Penelope
Składniki : 5 główek fenkułu [kopru włoskiego] oliwa sól, pieprz 2 ząbki czosnku 3l drobiowego przecedzonego rosołu natka pietruszki grzanki z bułki Wykonanie : Fenkuł pokroić na plastry, polać oliwą, przyprawić do smaku i upiec do miękkości w piekarniku. Zmiksować warzywo z częścią rosołu z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu. Gotować na wolnym ogniu 15…
Pieczone warzywa w ziołowej oliwie by Penelope
Składniki : 10 ząbków czosnku 1 duży fenkuł 3 marchewki 4 pomidory 4 cebule 2 małe cukinie oliwa 3 czerwone papryki 1 zielona papryka 1 żółta papryka zioła prowansalskie, oregano, tymianek, sól, pieprz Wykonanie : Fenkuł pokroić w mniejsze kawałki, marchewki w grube paski, pomidory przekroić na pół, cebule pokroić w grube plastry, papryki w…
Kotlety wołowe z pieczonymi warzywami by Penelope
Składniki : 2 cebule 3 ząbki czosnku namoczona w rosole czerstwa bułka czerwona, żółta i zielona papryka 1 kg mielonej wołowiny sól, pieprz masło olej fenkuł Wykonanie : Na początku należy upiec warzywa – fenkuł pokroić razem z paprykami i cebulą, wymieszać w oleju i soli z pieprzem i piec do miękkości warzyw. Gdy warzywa…
Sałatka z rukolą, fenkułem i piersią z kurczaka by Penelope
Składniki : 2 opakowania rukoli 1 may fenkuł oliwa ocet balsamiczny garść orzeszków pini średniej wielkości kawałek parmezanu utarty na wiórki sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, przyprawa węgierska 1 ząbek czosnku masło pierś z kurczaka Wykonanie : Z oliwy, przeciśniętego czosnku, soli, pieprzu i octu zrobić dressing do sałatki. Zrobić sos do natarcia mięsa –…
Kategorie
- Dietetyczne (632)
- Drób (812)
- Grill (181)
- Jaja (153)
- Jednogarnkowe (302)
- Makarony (387)
- Mączne (99)
- Orientalne (420)
- Ostre (957)
- Przystawki i przekąski (1 290)
- Ryby i owoce morza (571)
- Ryż i kasza (236)
- Sałatki (563)
- Sosy (1 092)
- Śniadania (165)
- Wege i wegan (686)
- Wieprzowina (711)
- Wołowina (431)
- Zapiekanki (184)
- Ziemniaki (387)
- Zupy i chłodniki (584)
Szukaj
Tagi
bulion cebula chili czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby kolendra krewetki kurczak lekkie makaron masło mięso na imprezę na obiad na ostro natka pietruszki oliwa orientalne ostre owoce morza papryka parmezan pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina ziemniaki zupa łatwe