Składniki : opakowanie makaronu fettuccine0,5 kg wołowiny [możliwie najlepszego kawałka]4 szklanki pomidorków koktajlowych1 cebula2 łodygi selera naciowegopół szklanki czerwonego wytrawnego winałyżka masłałyżka oliwysól, pieprz, ostra papryka Wykonanie : Cebulę i selera posiekać drobno, podsmażyć na maśle z oliwą, dodać pokrojone pomidory i dusić aż pomidory się rozpadną. Następnie dodać drobno i cienko pokrojone mięso, przyprawy,…
Makaron fettuccine z boczkiem, serem pecorino i kaparami na włoską nutę by Penelope
Składniki : makaron wstążki [fettuccine] kawałek chudego boczku wędzonego, surowego lub parzonego [mile widziane wszystkie trzy rodzaje dla urozmaicenia smaków sosu-może to być boczek już w plastrach] szklanka tartego sera pecorino 1 mała biała cebula pęczek natki pietruszki pęczek świeżej bazylii oliwa sól, pieprz 2 ząbki czosnku pół szklanki rosołu drobiowego łyżeczka soku cytrynowego łyżeczka…