Składniki : 15 cienkich plasterków chudej wędliny [dowolnej – drobiowej lub wieprzowej] 0,5 kg mielonej polędwicy wołowej 1 żółtko 1 czerwona cebula 2 fileciki anchois kilka marynowanych grzybków 2 kiszone ogórki łyżeczka musztardy ostrej łyżeczka przyprawy w płynie maggi sól, pieprz 2 kubki rosołu drobiowego kubek białego wytrawnego wina żelatyna natka pietruszki Wykonanie : Do…
Galaretka drobiowa ze skrzydełek z kurczaka i prawdziwego rosołu z warzywami by Penelope
Składniki : -> rosół ugotowany na skrzydełkach -> skrzydełka -> maggi w płynie,pieprz,sól -> pietruszka z rosołu -> marchewka z rosołu -> żelatyna Wykonanie : Rosół przecedzić przez bardzo drobne sitko by był klarowny,doprawić pieprzem,solą i maggi do smaku by był mocny i aromatyczny. Mięso obrać ze skrzydełek i pokroić w równe kawałki. Warzywa z…