Tag: golonka

Indyk w maladze by Penelope

Składniki : 0,3 kg piersi z indykaprzecedzony aromatyczny rosół z drobiu, golonek wieprzowych i wołowiny gotowany z dużą ilością czosnku i przypraw [golonki i wołowinę również można użyć do galaretek lub całkowicie nimi zastąpić mięso indyka]100 ml malagi2 brzoskwinie z puszki1/3 szklanki syropu z puszki po brzoskwiniach1 pomarańcza obrana z białego albedoduża marchewżelatyna chili w…


Sałatka z golonką by Penelope

Składniki : 1 średnia ugotowana golonka [dobrze przyprawiona] ser pleśniowy z niebieską pleśnią mix sałat 3 jajka na twardo rukola suszone pomidory zielone oliwki dressing [oliwa, sól, pieprz, czosnek, cytryna, aceto balsamico gęste, koperek, musztarda] Wykonanie : Mięso po ugotowaniu obrać, podzielić na drobne kawałki, odstawić do wystygnięcia. Ser pokroić w drobną kosteczkę, jajka po…


Golonka wyśmienita by Penelope

Składniki : – golonka (dowolna ilość i wielkość) – 4 liście laurowe – 4 ziela angielskie – 6 ziaren pieprzu, sól – duża cebula przekrojona na pół – czosnek szt. 2 (do gotowania golonki) Na marynatę : – olej (spora ilość) – oliwa – 1 łyżka miodu (można więcej) – 10 sporych ząbków czosnku –…