Składniki : 4-6 plastrów karkówki wieprzowej przyprawionej solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką i obsmażona z obu stron na maśle na rumiano pęczek koperku pęczek natki pietruszki mała biała kapusta 7 dużych ziemniaków 2 marchewki 1 brokuł 1 mały kalafior 1 fenkuł 2 łyżki masła – roztopionego sól, pieprz 2l rosołu drobiowego Wykonanie : Do…
Zupa warzywna z wieprzowymi klopsikami by Penelope
Składniki : wywar warzywny domowy [na marchwi,pietruszce,porze,selerze,czosnku + liście selera, pora, pietruszki i koperku] 0,3 kg mielonej wieprzowiny [najlepiej kupić kawałek i zmielić samodzielnie] 2 jajka 1 czerstwa – namoczona bułka 3/4 kubka ryżu [można ugotować w zupie lub oddzielnie] sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, przyprawa do mięsa mielonego, curry Wykonanie : Wywar…
Piersi z kurczaka w salsa verde by Penelope
Składniki : – 750 ml bulionu z kurczaka – 4 filety z piersi kurczaka – 400 g ziemniaków – 400 g słodkich ziemniaków obranych i pokrojonych na kawałki (można pominąć) – 4 duże marchewki, pokrojone w ćwiartki – 2 garście rukoli – 2 łyżki octu balsamicznego Salsa verde : – 1 łyżka kaparów – 2…