Składniki : 0,6 kg dowolnego kawałka wołowiny np. policzki2 cebule0,4 kg małych pieczarek3 małe marchewki3 małe pietruszki1 mały por tylko biała część5 posiekanych drobno ząbków czosnkułyżka masłasól, pieprz, ziela angielskie, liście lauroweszklanka czerwonego wytrawnego winaszklanka zmiksowanych pomidorków koktajlowych lub łyżka koncentratu pomidorowego w zależności od mocy smaku jaki chcemy uzyskać5 plasterków surowego boczku drobno pokrojonego…
Gulasz wołowy z czerwonym winem by Penelope
Składniki : 0,5 kg wołowiny (lub więcej w zależności od ilości planowanych porcji)4 czerwone cebule pokrojone na 4 duże kawałkikości wołowe i warzywa – ugotować bulion z przyprawami i przecedzić – 1lszklanka dobrego wytrawnego czerwonego wina4 łyżki ciemnego sosu sojowegosól, pieprz, czerwona słodka papryka, 2 goździki, szczypta cynamonukilka łyżek posiekanej kolendry do podaniaocet balsamiczny do…
Gulasz wołowy w sosie winno-pomidorowym z ziołami by Penelope
Składniki : 1 kg wołowiny bez kości 3 duże cebule 6 ząbków czosnku 2 łyżki mielonej słodkiej papryki, 3 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz, kminek, majeranek 1 cała cytryna szklanka czerwonego półwytrawnego wina szklanka octu winnego czerwonego 4 łyżki masła oliwa puszka rozdrobnionych pomidorów natka pietruszki Wykonanie : W dużym garnku rozgrzać masło…