Składniki : około 1kg żołądków drobiowych0,5 kg wołowiny z kością3 cebulepół średniego selera3 pietruszki3 marchewki5 liści laurowych, 5 ziel angielskich, sól, pieprz, 1 łyżka kminku, 1 łyżka papryki słodkiej, 1 łyżka przyprawy węgierskiej, 1 łyżka papryki ostrej3 ząbki czosnku1l przecieru pomidorowego domowego lub passaty pomidorowej lub słoiczek koncentratu pomidorowego Wykonanie : Żołądki pokroić w cienkie…
Gulasz z żołądków indyczych by Penelope
Składniki : 0,5 kg żołądków indyczych groszek zielony np z puszki lub mrożony 1 duża marchewka 3 cebule 5 ząbków czosnku sól, pieprz, liście laurowe, ziela angielskie, słodka papryka, majeranek mąka do zagęszczenia sosu kuskus Wykonanie : Żołądki pokroić w paseczki, marchew i cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez przez praskę. Żołądki zalać…
Gulasz z żołądków drobiowych z czosnkiem i warzywami by Penelope
Składniki : 1 kg żołądków drobiowych 3 czerwone papryki 4 pomidory 2 czerwone cebule główka czosnku sól, pieprz, liście laurowe, ziela angielskie, czerwona słodka i ostra papryka, curry, kminek śmietana 12 % masło jogurt naturalny Wykonanie : Żołądki ułożyć w garnku w całości, dodać sól, pieprz, ziela angielskie i liście laurowe, zalać wodą i gotować…