Tag: gulasz

Gulasz zapiekankowy z wołowiny i czerwonego wina by Penelope

Składniki : – 750 g wołowiny pokrojonej w kostkę – 1 szklanka czerwonego wina i marynaty czosnkowej* – 2 łyżki oliwy – 1 cebula pokrojona w kostkę – 3 pokrojone plastry bekonu – 1/2 szklanki bulionu wołowego – 250 g grzybów pokrojonych w kostkę (pieczarki) – 1 łyżka pasty pomidorowej – 3 liście laurowe –…


Wołowina po marokańsku by Penelope

Składniki : – 2,5 łyżki oliwy – 750 g wołowiny pokrojonej w kostkę – 1 cebula pokrojona w plastry – 3 zmiażdżone ząbki czosnku – 1,5 łyżki przyprawy marokańskiej – 2 łyżki mielonej kolendry – 400 g pomidorów z puszki pokrojonych w kostkę – 1/2 szklanki bulionu z wieprzowiny – 2 marchewki pokrojone w grubą…


Sos gulaszowy by Penelope

Składniki : – 250 g mięsa wołowego – 2 cebule – 1 ząbek czosnku – 3 łyżki oleju – 2 łyżki mielonej słodkiej papryki – 1 łyżka mielonej ostrej papryki – 2 łyżki octu – 1 łyżeczka kminku – 2 gałązki majeranku – 1 listek laurowy – sól i pieprz Wykonanie : Pokroić mięso wołowe…


Gulasz zapiekany w bułeczkach by Penelope

Składniki : – 1 kg wołowiny – 3 czerwone papryki – pół puszki pomidorów – 2 czerwone cebule – 4 ząbki czosnku – kostka rosołowa – liść laurowy – 2 szt. – ziele angielskie – 3 szt. – płaska łyżeczka cynamonu – łyżeczka majeranku – łyżka śmietany – natka pietruszki Masło czosnkowe : – masło…


Gulasz z warzywami by Penelope

Składniki : – mięso gulaszowe lub dowolny kawałek wieprzowiny – suszone grzybki – 0,5 kg pieczarek – 3 duże marchewki – 2 duże cebule – 2 duże pietruszki – czerwona papryka w proszku słodka i ostra – szczypta curry, sól – suszone chili [niekoniecznie] – olej – kostki rosołowe : cielęca, mięsna, warzywna, indycza i…


Gulasz po wietnamsku by Penelope

Składniki : – 50 dag wołowiny bez kości [polędwica] – 1 strąk czerwonej i żółtej papryki – 1 strączek chili – 3 łodygi selera naciowego – 1 marchew – puszka pędów bambusa – 2 cebule – 2 ząbki czosnku – 2 łyżki jasnego sosu sojowego – 2 łyżki octu winnego – 1 łyżka cukru –…