Składniki : 1 łyżeczka zmielonej prażonej cebulki 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu czarnego lub kolorowego 1 płaska łyżeczka cynamonu 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej 1 łyżeczka czosnku suszonego 1 płaska łyżeczka kolendry 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka…
Zupa gyros-kebab by Penelope
Składniki : 1 duża pierś z kurczaka 2 łyżki przyprawy gyros 1 łyżeczka przyprawy kebab 2 czerwone papryki 1 żółta papryka kukurydza 1 biała cebula 3 ząbki czosnku olej do smażenia łyżeczka masła 4 ziemniaki sól,pieprz,słodka,ostra i wędzona papryka 3l rosołu drobiowego lub warzywnego Wykonanie : Mięso pokroić w drobną kostkę i przyprawić wszystkimi przyprawami….
Holenderski kapsalon by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka lub tyle samo wagowo piersi z indyka ziemniaki [ilość wedle uznania – mniej więcej na 4 porcje] spory kawałek żółtego sera jogurt naturalny 2 łyżki majonezu 2 łyżki keczupu 4 ząbki czosnku przyprawy do ziemniaków : przyprawa węgierska, przyprawa włoska, przyprawa do ziemniaków, kurkuma, curry przyprawy do mięsa :…
Sałatka gyros na ostro by Penelope
Składniki : 1 czerwona papryka kapusta pekińska 2 podwójne piersi z kurczaka 2 białe cebule ogórki konserwowe kukurydza keczup majonez jogurt naturalny 4 pomidory sól, pieprz, przyprawa do gyrosa, chili, curry 1 ząbek czosnku koperek Wykonanie : Szklankę majonezu wymieszać z 1/3 szklanki keczupu i 1/3 szklanki jogurtu naturalnego. Dodać przeciśnięty czosnek, posiekany koperek, chili…
Drobiowy gyros w ziołowej marynacie by Penelope
Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka Marynata : 5 ząbków czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek łyżka soku z cytryny łyżeczka oregano pół łyżeczki rozmarynu pół łyżeczki tymianku łyżeczka chili sól, pieprz, słodka i ostra papryka, kolendra Wykonanie : Przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszać bardzo dokładnie [ubić trzepaczką] z pozostałymi składnikami marynaty. Mięso pokroić…
Proste sajgonki na zimno z gyrosowym kurczakiem,dipem czosnkowym i rukolą by Penelope
Składniki : papier ryżowy 1 pierś z kurczaka rukola jogurt naturalny keczup pikantny 2 ząbki czosnku sól,pieprz,papryka czerwona,curry Wykonanie : Kurczaka przyprawić do smaku i usmażyć na rumiano na maśle z olejem. Odstawić do ostudzenia. Papier ryżowy namoczyć by zmiękł. Z jogurtu,keczupu i czosnku zrobić sos [3 części jogurtu 1 część keczupu] Na rozłożonych plackach…
Sałatka ziemniaczana z gyrosem z kurczaka w sosie czosnkowym by Penelope
Składniki : ziemniaki ugotowane w mundurkach lub zwyczajnie pierś z kurczaka szczypiorek czerwona papryka przyprawy : oliwa z oliwek,sól,pieprz,majonez,jogurt naturalny,śmietana,czerwona słodka i ostra papryka,curry,kurkuma,czosnek,dowolne zioła,cukier Wykonanie : Ugotowane ziemniaki rozłożyć do ostygnięcia po czym ułożyć na dużym płaskim talerzu [jeśli były gotowane w mundurkach to pokroić na grube plastry lub pokroić w średniej wielkości kostkę…
Treściwa sałatka gyros z kurczakiem i wieprzowiną na ostro z sosem czosnkowym by Penelope
Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka mały kawałek wieprzowiny przyprawy : pieprz ziołowy,pieprz czarny,sól,sos sojowy,oregano,chili,oliwa z oliwek,curry,czerwona słodka papryka puszka kukurydzy ogórki kiszone 2 czerwone cebule 2 duże pomidory połowa średniej kapusty pekińskiej oliwki czarne kapary 5 ząbków czosnku śmietana jogurt naturalny keczup marchewka Wykonanie : Pierś i wieprzowinę pokroić na podobnej wielkości kawałki…
Chlebki pita nadziewane mięsem z kurczaka przyprawionym na ostro by Penelope
Składniki : dwie podwójne piersi z kurczaka sos sojowy pieprz,sól,pieprz cayenne,słodka papryka olej oliwa 2 czerwone papryki 3 czerwone cebule sałata masłowa opakowanie rukoli chlebki pita (tyle ile ma być porcji – max 10) 1 pomidor 1 zielony ogórek żółty ser,najlepiej parmezan Wykonanie : Mięso pokroić na długie i cienkie języczki,przełożyć do głębokiej miski,dodać przyprawy,5-6…
Gyros z kurczaka na ostro z sosem jogurtowym by Penelope
Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka tortille 3 czerwone cebule oregano oliwa z oliwek masło sól,pieprz,pieprz cayenne,przyprawa do gyrosa,curry,czerwona słodka i ostra papryka sałata lodowa prażona cebulka pomidor Sos jogurtowy : gęsty jogurt naturalny pęczek koperku 6 ząbków czosnku sól,pieprz,cukier łyżka keczupu Wykonanie : Mięso pokroić na małe podłużne kawałki i przyprawić do smaku…
Gyros z patatkami by Penelope
Składniki : – 2 podwójne piersi z kurczaka pokrojone w kostkę – ziemniaki – przyprawy : 2 łyżeczki curry, 2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki, sól, pieprz, 1 łyżeczka przyprawy do kebabu-gyrosa – masło, olej – majonez – keczup – 6 ząbków czosnku Wykonanie : Pokrojone piersi przyprawić curry, papryką, przyprawą do gyrosa, solą i pieprzem,…
Sałatka gyros by Penelope
Składniki : – mała kapusta pekińska – ogórki kiszone – pierś z kurczaka – 2 białe cebule – ketchup ostry pudliszki lub inny np kotlin – majonez – przyprawa prymat do gyrosa – mała puszka kukurydzy Wykonanie : Kapustę drobno poszatkować. Ogórki pokroić w plasterki. Kukurydzę odsączyć na sitku. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Piersi…
Sałatka Ninki R.
Składniki : – kapusta pekińska – pierś z kurczaka – przyprawa gyros-kebab (Prymat) – kukurydza – ziarna słonecznika podprażone na patelni – ser feta (Apetita) – majonez light – śmietana – sól Wykonanie : Kapustę pekińską drobno poszatkować, pierś kurczaka pokroić w kosteczkę i usmażyć w przyprawie gyrosowej . Kukurydzę odsączyć z zalewy i przelać…