Składniki : 4 steki z karkówki 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła pół pęczka natki pietruszki 1 cebula 5 ząbków czosnku 4 szklanki rosołu 3 łyżki sosu wooster sól, pieprz 2 jabłka mąka 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina Wykonanie : Mięso przyprawić solą pieprzem, sosem wooster i odstawić do marynowania na 2h. Po tym czasie…
Sałatka z pieczarek i szynki by Penelope
Składniki : 0,2 kg małych pieczarek pokrojonych na połówki i podsmażonych na maśle z dodatkiem soli i pieprzu mały słoiczek pieczarek marynowanych pęczek szczypiorku mała puszka kukurydzy 10 cienkich plasterków szynki konserwowej pokrojonej w paski lub kostkę 1 jabłko pokrojone w kosteczkę i polane sokiem z cytryny 2 duże kiszone ogórki pokrojone w kostkę zielone…
Sałatka z mango, ananasem i pomarańczą by Penelope
Składniki : 1 mango pokrojone na cząstki 1 pomarańcza pokrojona na cząstki i obrana z albedo 1 puszka ananasa pokrojonego na mniejsze kawałki 1 jabłko pokrojone na cząstki opakowanie roszponki opakowanie rukoli sok z połowy cytryny Dressing : 2 łyżki suszonych żurawin 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżka konfitury wiśniowej ewentualnie woda…
Filety z dorsza zapiekane w warzywnym sosie by Penelope
Składniki : 2 duże i grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby Sos : 2 cebule białe 2 cebule czerwone główka czosnku 1 słodkie jabłko 3 łyżki ostrego keczupu lub sosu bbq łyżka masła sól i pieprz do smaku, ostra papryka w płatkach 2 szklanki rosołu drobiowego, warzywnego lub ostatecznie z kostki lub na…
Smalec z porów i fasoli by Penelope
Składniki : 2 pory tylko białe części1 biała cebulapuszka białej fasolisól, pieprz, czarnuszka [ostrożnie z ilością]szczypta tymianku i majeranku2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach2 łyżki oleju kokosowego2 łyżki sosu sojowego1 utarte na wiórki słodkie jabłko1 ząbek czosnku przeciśnięty lub utarty Wykonanie : Na oliwie i oleju kokosowym podsmażyć przez 10 minut posiekanego pora, cebulę, czosnek…
Chutney z mango na ostro by Penelope
Składniki : 3 mango pokrojone w kostkę2 czerwone papryki pokrojone w kostkę1 jabłko bez skóry pokrojone w kostkę1 mała cebula utarta na tarce1 łyżeczka przeciśniętego czosnku1 łyżka oleju chili1 mała papryczka chiliszczypta mielonego cynamonuszczypta czerwonej słodkiej paprykisól, pieprz2 łyżki miodułyżeczka sosu worcesterpół filiżanki wody [jeżeli będzie za mało można dodać więcej] Wykonanie : Na oleju…
Surówka z kapusty pekińskiej z jabłkiem i orzeszkami piniowymi by Penelope
Składniki : -> duża kapusta pekińska -> 2 zielone jabłka -> orzeszki piniowe – 2 łyżeczki -> pęczek szczypiorku -> pół pęczka natki pietruszki -> jogurt naturalny light -> sól,pieprz,sok cytrynowy Wykonanie : Kapustę poszatkować na cienkie i długie paseczki-skrawki. Jabłka ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach i polać sokiem cytrynowym – odstawić…