Składniki : 4 jajka pęczek szczypiorku do podania bagietka czosnkowa do podania 7 plasterków wędzonego boczku usmażonego na chrupko i drobno pokrojonego Sos : 7 łyżek sosu słodko-kwaśnego chili łyżeczka masła sól, pieprz 1 łyżka keczupu pikantnego 1 łyżeczka mascarpone Wykonanie : W pierwszej kolejności należy przygotować boczek i odstawić na bok. Następnie trzeba zrobić…
Placki ziemniaczane z jajkiem sadzonym i łososiem wędzonym by Penelope
Składniki : Na placki : 10 ziemniaków utartych na tarce o dużych oczkach 2 jajka mąka do zagęszczenia masy sól, pieprz 1 cebula drobno posiekana i usmażona na maśle 3 przeciśnięte ząbki czosnku łyżka jogurtu naturalnego Dodatki : opakowanie łososia wędzonego do podzielenia na 4 porcje koperek jajko sadzone na maśle – po 1 jajku…
Bulion koperkowy z karkówką i jajkiem by Penelope
Składniki : 2l bulionu drobiowego – najlepiej klasycznego rosołu z kurczaka4 jajka szklanka koperku3 łodygi lubczykułyżka masłapół szklanki tartego sera np goudysól, pieprz2 łyżki mascarponemąka do zagęszczenia zupy0,2 kg kawałka karkówki wieprzowej drobno posiekanej i obsmażonej na rumiano na maśle z dodatkiem soli i pieprzupół szklanki natki pietruszki Wykonanie : Do zagotowanego rosołu dodać posiekaną…
Pieczone śniadanie by Penelope
Składniki : 2 pomidory2 jajka20 małych pieczarekopakowanie szpinaku mrożonego lub świeżegosól, pieprzkilka ząbków czosnku2 łyżki oliwyłyżeczka masłakostka sera feta Wykonanie : Na maśle podsmażyć szpinak z posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wbić jajka, dodać pieczarki [mogą być całe lub pokrojone], pomidory w plastrach i na koniec posypać pokruszoną fetą. Zapiekać całość…
Danie jednogarnkowe z chorizo, ziemniakami i jajkami sadzonymi w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : 4 duże ziemniaki 2 duże marchewki puszka rozdrobnionych pomidorów puszka groszku 4 ząbki czosnku kiełbasa chorizo 4 jajka 1 czerwona cebula sól, pieprz, oregano, kolendra, rozmaryn, kminek [po szczypcie] natka pietruszki Wykonanie : Na początku należy podprażyć na suchej patelni przyprawy : kolendrę i kminek, następnie zalać je pomidorami z puszki, dodać posiekany…
Proste jajka sadzone w bułkach z boczkiem i żółtym serem by Penelope
Składniki : 2 duże bułki białe 4 jajka szczypiorek plastry boczku sól,pieprz masło żółty ser Wykonanie : Bułki przekroić na połówki,posmarować masłem,lekko wcisnąć środki,ułożyć wcześniej lekko podpieczone plastry boczku,wbić jajka,posypać przyprawami i szczypiorkiem. Tak przygotowane bułki wstawić do piekarnika. Zapiekać tak długo aż jajka wyraźnie się zetną [białka mają się ściąć a żółtka nadal pozostać…