Składniki : 3l rosołu drobiowego przecedzonego 4 jajka na twardo [po jednym na osobę] sól, pieprz, jarzynka, majeranek, przyprawa do żurku [opcjonalnie] główka czosnku szklanka ugotowanej kaszy bulgur łyżka masła 1 cebula butelka dobrej jakości żurku [domowy najlepszy] Wykonanie : Do zagotowanego rosołu dodać przyprawy, majeranek, obrane i posiekane ząbki czosnku i gotować na wolnym…
Sałatka uśmiech lata by Penelope
Składniki : 2 szklanki fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej1 puszka groszku2 marchewki1 mały ugotowany al’dente kalafioropakowanie pomidorków koktajlowychmały słoiczek majonezu z dodatkiem przeciśniętych 3 ząbków czosnkusól, pieprz3 łyżki posiekanego koperkukilka kaparów do podania2 jajka ugotowane na twardo do podania Wykonanie : W dużej salaterce wymieszać przygotowane składniki sałatki zaczynając od fasolki, groszku, utartej marchewki, podzielonego…
Duszonka paprykowa z piersią kurczaka by Penelope
Składniki : 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 zielone papryki 3 ząbki czosnku oliwa sok z cytryny natka pietruszki sól, pieprz 1 cebula pierś z kurczaka Wykonanie : Papryki pokroić w większe kawałki, dodać przeciśnięty czosnek, sok cytrynowy, posiekaną natkę, przyprawy, posiekaną cebulę i na oliwie całość dusić aż papryki mocno zmiękną. Pierś kurczaka…
Domowa przyprawa uniwersalna ala vegeta by Penelope
Składniki : 250 g suszonej włoszczyzny 20 g kurkumy 20 g czosnku suszonego lub granulowanego 130 g soli [najlepiej jodowanej morskiej] 20 g papryki słodkiej 20 g grzybów suszonych 20 g papryki ostrej 5 g ziół prowansalskich 15 g pieprzu 10 g suszonego lubczyku 10 g suszonego koperku 20 g suszonej cebuli [z powodzeniem można…