Składniki : opakowanie ulubionego makaronu 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy słoiczek zielonych oliwek chili dobrej jakości mała puszka oliwek z prosciutto lub chorizo główka czosnku opakowanie dużych krewetek opakowanie kalmarów 2 szklanki pomidorków koktajlowych 1 puszka rozdrobnionych pomidorów 1 szklanka białego wytrawnego wina 4 łyżki mascarpone natka pietruszki sól, pieprz sok z połowy cytryny…
Włoski gulasz z owocami morza by Penelope
Składniki : 1 cebula posiekana drobno i wysmażona na maśle z oliwą 1 główka czosnku drobno posiekana i podsmażona na oliwie 1 cukinia pokrojona w cienkie plasterki i podsmażona na maśle 1 puszka rozdrobnionych pomidorów 2 szklanki białego wytrawnego wina makaron muszelki opakowanie mixu owoców morza [można skomponować samodzielnie z ulubionych owoców morza np krewetki…
Carpaccio z pomidorów z krewetkami i kalmarami by Penelope
Składniki : 5 pomidorów pokrojonych w maksymalnie cienkie plasterki opakowanie małych krewetek opakowanie krążków kalmarowych sok z cytryny sól, pieprz 4 łyżki białego wytrawnego wina 4 łyżki oliwy chili 4 przeciśnięte ząbki czosnku natka pietruszki łyżka masła Wykonanie : Na początku należy przygotować owoce morza. Rozgrzać masło z oliwą, dodać krewetki i kalmary, przyprawy, czosnek…
Sałatka z krewetek i kalmarów z pieczonymi ziemniakami by Penelope
Składniki : 5 upieczonych na rumiano ziemniaków [pokrojonych dowolnie] opakowanie średnich krewetek opakowanie krążków kalmarowych 1 czerwona cebula opakowanie rukoli tarty parmezan do podania natka pietruszki do podania łyżka masła 2 łyżki oliwy truflowej sok z połowy cytryny sól, pieprz 2 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Na patelni rozgrzać masło z oliwą, dodać czosnek i…
Gulasz ziemniaczano-porowy z krewetkami i kalmarami by Penelope
Składniki : 4 pory 10 ziemniaków 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy opakowanie kalmarów opakowanie dużych krewetek bez pancerzy pęczek koperku sól, pieprz główka czosnku 2 czubate łyżki mascarpone 2 szklanki rosołu drobiowego najlepiej tłustego sok z połowy cytryny Wykonanie : Na maśle z oliwą usmażyć pokrojone pory i czosnek. Następnie dodać przyprawy i pokrojone…
Gulasz z owoców morza by Penelope
Składniki : 2 łyżki oliwy 2 filety ulubionej ryby opakowanie dużych krewetek [lub średnich] sól, pieprz opakowanie krojonych w krążki kalmarów pęczek szparagów opakowanie mixu owoców morza z ośmiornicami 1 świeże chili sok z 1 cytryny sok z 1 pomarańczy 1 duży fenkuł pęczek koperku 1 czubata łyżka masła puszka rozdrobnionych pomidorów 1 ząbek czosnku…
Sałatka z mieszanki owoców morza z awokado i fasolki szparagowej by Penelope
Składniki : opakowanie mieszanki owoców morza opakowanie średniej wielkości lub dużych krewetek 2 awokado opakowanie fasolki szparagowej szczypiorek sok z cytryny do awokado łyżka masła 4 ząbki czosnku sok z cytryny do owoców morza, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy Wykonanie : Na maśle z oliwą usmażyć wszystkie owoce morza z dodatkiem cytryny i przypraw z…
Gulasz ziemniaczany z owocami morza by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków równej wielkości opakowanie średnich lub dużych krewetek opakowanie mixu owoców morza opakowanie kalmarów w krążkach 1 puszka rozdrobnionych pomidorów pęczek natki pietruszki 2 szklanki białego wytrawnego wina 6 szklanek rosołu drobiowego lub warzywnego ugotowanego klasycznie ale z dodatkiem świeżej papryczki chili dla zaostrzenia smaku łyżka masła 2 łyżki oliwy sok…
Sałatka z kalmarami w tempurze z paprykami na ostro by Penelope
Składniki : 2 opakowania mrożonych krążków kalmarów 2 pęczki szczypiorku drobno posiekane 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 zielona papryka mix sałat Tempura : pół szklanki mąki ziemniaczanej pół szklanki mąki pszennej pół szklanki zimnej wody [można dodać więcej w razie gdyby ciasto było zbyt gęste] 2 jajka sól Sos : 3 łyżki oleju…
Spaghetti z kalmarami w sosie pomidorowym z winem i chili by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych krążków kalmarowych 4 łyżki oliwy 1 łyżka masła 6 przeciśniętych ząbków czosnku szklanka białego wytrawnego wina puszka rozdrobnionych pomidorów z ziołami 1 małe chili makaron spaghetti sól, pieprz natka pietruszki sok z limonki Wykonanie : Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło, dodać oliwę, rozmrożone i wypłukane kalmary, czosnek, sok z limonki, posiekaną…
Makaronowe duże muszle z owocami morza w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : opakowanie mixu owoców morza opakowanie krewetek koktajlowych opakowanie małży opakowanie dużych krewetek opakowanie dużych makaronowych muszli do faszerowania 2 puszki rozdrobnionych pomidorów 6 ząbków czosnku 1 cebula szklanka białego wytrawnego wina łyżka masła sól, pieprz, sos ostrygowy do smaku [około 3-4 łyżki] pęczek natki pietruszki 2 czubate łyżki serka mascarpone Wykonanie : Na…
Makaron z kalmarami w sosie śmietanowym na białym winie z parmezanem by Penelope
Składniki : opakowanie dowolnego makaronuszklanka śmietanki 30%2 opakowania krążków kalmarowych1 cebula2 ząbki czosnkupół pęczka natki pietruszki2 łyżki posiekanego koperku1 łyżka masła2 łyżki tartego parmezanupół szklanki białego wytrawnego wina1 łyżeczka pasty krewetkowejsól, pieprz Wykonanie : Na początku należy podsmażyć na maśle kalmarowe krążki z drobno posiekaną cebulką, pastą krewetkową, solą, pieprzem, i posiekanym czosnkiem. Następnie dodać…
Gulasz z owoców morza by Penelope
Składniki : 1 kg mixu owoców morza0,5 kg średniej wielkości krewetek0,5 kg kalmarów lub innych dowolnych owoców morza – ośmiorniczek, omułków itp2 grube filety z dorsza pokrojone w grubą kostkę3 duże pory – białe części i po kawałku części zielonejpęczek natki pietruszki1 kg zmiksowanych słodkich pomidorów lub 2 puszki pomidorów rozdrobnionych3 puszki białej fasolki2 łyżki…
Owoce morza w tortilli na ostro z warzywami by Penelope
Składniki : 2 opakowania krewetek koktajlowychopakowanie małży lub kalmarów w krążkachopakowanie placków tortilli1 utarta marchewkapęczek kolendryszklanka śmietany4 ząbki czosnku4 łyżki sosu słodko-kwaśnegosól, pieprz, płatki chiliszczypiorek1 zielony ogórekłyżka masła2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu rybnegosałata lodowaczerwona cebula Wykonanie : Na maśle wysmażyć wszystkie owoce morza z dodatkiem soli, sosów, 2 ząbków czosnku…
Kalmary z pastą fasolową by Penelope
Składniki : opakowanie kalmarów w krążkachsól, płatki chili1 zielona papryka pokrojona w paski1 czerwona cebula pokrojona w piórka4 łyżki pasty fasolowej1 łyżka sosu ostrygowegoolej kokosowymąka kukurydziana Wykonanie : Kalmary przyprawić solą i chili, obtoczyć w mące i wysmażyć na rumiano na oleju kokosowym. Odsączyć na ręczniku papierowym. Na tym samym oleju wysmażyć posiekana paprykę z…
Sałatka kalmarowa z chili by Penelope
Składniki : opakowanie kalmarów w krążkach5 łyżek słodko-ostrego sosu chili1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu sojowegosok z limonki1 świeże chilikolendraprażony sezamsługa słodka papryka czerwonałyżeczka masła1 ząbek czosnku Wykonanie : Na maśle wysmażyć krótko kalmary we wszystkich sosach i soku z limonki z czosnkiem i słodką papryką. Zdjąć z patelni do miseczki, dodać posiekana kolendrę, pokrojoną…
Sałatka Lizbona by Penelope
Składniki : opakowanie kalmarów w krążkach lub całych do pokrojenia samodzielnie2 słodkie jabłkałyżka masła1 duży grejpfrut1 czerwona cebulaskórka otarta z pomarańczy1 pomarańczasok z pomarańczysok z cytrynysól, pieprz Wykonanie : Na maśle wysmażyć kalmary z dodatkiem soku z cytryny i przypraw. Jabłka pokroić razem ze skórką w kostkę i polać sokiem z pomarańczy. Grejpfruta i pomarańczę…
Owoce morza w ostrym kokosowym sosie by Penelope
Składniki : małe opakowanie krążków kalmarówmałe opakowanie średnich krewetekmałe opakowanie małży1 filet z dorsza pokrojony w grubą kostkęryż jaśminowy do podaniapuszka mleka kokosowegoolej kokosowymąka ziemniaczana Marynata : 1 mała posiekana drobno cebulka4 przeciśnięte ząbki czosnku2 łyżki zielonej pasty curryodrobina zbitej trawy cytrynowej1/3 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka utartego imbiru1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu…
Kalmary z warzywami by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych kalmarów [mogą być całe lub tylko krążki]olej z orzeszków ziemnych 1 łyżeczkaolej z chili 1 łyżeczka5 przeciśniętych ząbków czosnkułyżeczka utartego imbiru1 czerwona papryka pokrojona w paski2 szklanki groszku cukrowegołyżka wina ryżowego lub wytrawnego sherry3 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu sojowegosólmąka ziemniaczana Wykonanie : Podgrzać olej z orzeszków i olej z chili…
Kalmary z krewetkami i fasolką by Penelope
Składniki : opakowanie krojonych kalmarówopakowanie średnich krewetek4 dymki2 ząbki czosnkupół szklanki białego wytrawnego winaopakowanie fasolki szparagowejnatka pietruszkisól, pieprzsok z połowy cytrynymąka ziemniaczana do zaciągnięcia sosu1 mała cebulamakaron lub ryż do podania Wykonanie : Na początku należy podsmażyć na maśle posiekaną cebulkę, dymkę i czosnek, dodać kalmary i krewetki, sok cytrynowy, przyprawy, podsmażyć całość kilka chwil…
Makaron zapiekany z owocami morza by Penelope
Składniki : opakowanie ulubionego makaronu np muszelki, świderki, rurki itp2 łyżki masłaopakowanie dużych krewetekopakowanie małżyopakowanie kalmarówśmietanka 30%pół szklanki tartego parmezanupół szklanki mlekanatka pietruszki do podaniapuszka rozdrobnionych pomidorów4 ząbki czosnku1 mała cebulapół szklanki białego wytrawnego winasól, pieprz, chili w płatkach Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, przepłukać pod zimną wodą i odstawić na bok…
Owoce morza ze szpinakiem by Penelope
Składniki : 1 mieszanka owoców morzajedno opakowanie krewetek koktajlowychopakowanie szpinaku4 ząbki czosnkusól, pieprz, chili w płatkachsok z cytryny2 czubate łyżki masłanatka pietruszki lub kolendra2 łyżki śmietany 12% Wykonanie : Na jednej łyżce maśle z dodatkiem cytryny, przypraw i połowy przeciśniętego czosnku usmażyć krewetki i resztę owoców morza. Szpinak zrobić klasycznie na maśle z solą i…
Ryż basmati z krewetkami i kalmarami w ostrej harissie by Penelope
Składniki : krewetki tygrysie (ilość wedle uznania i planowanych porcji)czubata łyżka harissypestki granatu do podaniaoliwa z chilikolendraryż basmati3 ząbki czosnkuopakowanie kalmarów i krewetek koktajlowych nie więcej niż po 100gsok z cytrynywino półwytrawne białe lub wytrawne Wykonanie : Harissę rozmieszać z 3 łyżkami ostrej oliwy i sokiem z całej cytryny, przeciśniętym czosnkiem, doprawić obficie solą (ma…
Owoce morza z kokardkami w pomidorowym sosie by Penelope
Składniki : opakowanie kalmarów opakowanie małych krewetek mały mix różnych owoców morza makaron kokardki puszka rozdrobnionych pomidorów passata pomidorowa natka pietruszki natka kolendry sól,pieprz 3 ząbki czosnku 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy sok z cytryny sos słodko-kwaśny gotowy lub domowa kombinacja octu winnego z cukrem zagęszczonego mąką ziemniaczaną sos sojowy sos rybny Wykonanie :…
Flaczki z kalmarów z krewetkami by Penelope
Składniki : 2,5 l bulionu warzywnego (gotowanego z przyprawami) 0,5 l wody opakowanie mrożonych krążków kalmarów opakowanie mini krewetek 1 puszka rozdrobnionych pomidorów natka pietruszki sok z cytryny 4 ząbki czosnku 1cm świeżego imbiru 2 czerwone papryki 2 żółte papryki pędy bambusa łyżka masła szczypiorek sól,pieprz,curry,słodka i ostra papryka Wykonanie : Do wywaru warzywnego dolać…
Sałatka makaronowa z owocami morza na ostro w winnym sosie by Penelope
Składniki : opakowanie kalmarów opakowanie krewetek opakowanie makaronu kokardki lub muszelki pół szklanki białego wytrawnego wina oliwa z oliwek 4 ząbki czosnku natka pietruszki masło sól,pieprz,świeże chili musztarda szczypiorek czerwona papryka pomidorki koktajlowe czerwona cebula rukola Wykonanie : Owoce morza (dokładna ilość wedle uznania ale nie mniej niż po pół szklanki z danego produktu) usmażyć…
Sałatka ryżowa z owocami morza w słodkim chili z pieczarkami by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych krewetek opakowanie mrożonych owoców morza [mix] 7 dużych pieczarek szczypiorek masło sok z cytryny 4 ząbki czosnku pół szklanki wytrawnego białego wina mango sos chili słodki kubek ryżu sól, pieprz Wykonanie : Wszystkie owoce morza rozmrozić, przepłukać pod wodą i odstawić do odsączenia. Rozgrzać masło i smażyć je z dodatkiem przeciśniętego…
Zupa z kalmarami i grzybkami shitake i mun na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych kalmarów [1kg] włoszczyzna rosołowa [seler,por,marchew,pietruszka,opalona cebula,czosnek] filiżanka grzybków shitake [namoczonych i pokrojonych na mniejsze kawałki] filiżanka grzybków mun [namoczonych i pokrojonych w paseczki] łyżka masła sól, pieprz, małe suszone chili, kurkuma, tarty 2cm kawałek imbiru, słodka papryka, ostra papryka koperek makaron sojowy lub ryżowy [może być też ugotowany oddzielnie ryż] natka…
Zupa pomidorowa z kalmarami i krewetkami by Penelope
Składniki : 2 puszki pomidorów w kawałkach 2l bulionu warzywnego ugotowanego z chili opakowanie mrożonych kalmarów opakowanie mrożonych krewetek 1 posiekana i usmażona na maśle cebula 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę cukier do smaku, sól, pieprz, sos rybny [cukier i sos rybny dodajemy wedle uznania i własnego smaku] masło sok z cytryny koperek 1…
Makaronowa sałatka na ciepło z owocami morza by Penelope
Składniki : makaron tagliatelle usmażone krewetki, kalmary, ośmiornice, małże na oliwie z masłem, solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem i sokiem cytrynowym sok c cytryny pół szklanki białego wytrawnego wina sól, pieprz 1 czerwona cebula groszek cukrowy wcześniej obgotowany oliwa z oliwek musztarda 2 ząbki czosnku pomidorki koktajlowe mąka ziemniaczana lub kukurydziana Wykonanie : Na początku należy…
Kalmary w sosie winnym z pieczarkami i suszonymi grzybami z chili by Penelope
Składniki : 1 kg kalmarów [oczyszczonych, samych tuszek, mogą być mrożone] 0,5 kg pieczarek kubek namoczonych suszonych grzybów [wodę po moczeniu zachować] 2 ząbki czosnku 2 duże cebule 2 łyżki masła olej natka pietruszki szklanka rosołu drobiowego [najlepiej domowego, przecedzonego] mąka szklanka białego wytrawnego wina sok cytrynowy sól, pieprz, szczypta cukru, przyprawa prowansalska, pieprz cayenne…
Orientalny gulasz z owoców morza by Penelope
Składniki : -> mieszanka owoców morza : małży, krewetek, ośmiorniczek, raków, krabów, kalmarów itp (można dodatkowo dołożyć kilka gatunków ulubionych ryb) -> oliwa z oliwek -> 2 posiekane drobno cebule -> 5 posiekanych ząbków czosnku -> 2 puszki pomidorów w kawałkach -> 2 kostki bulionowe warzywne -> czubata łyżka stołowa koncentratu pomidorowego -> tymianek, najlepiej…
Makaron z owocami morza i winegretem by Penelope
Składniki : -> makaron spaghetti, tagliatelle lub inny dowolny ulubiony -> 500 g ugotowanych krewetek -> 500 g kalmarów -> sok z cytryny -> pół szklanki białego wina -> sól, pieprz -> 2 czerwone cebule -> groszek cukrowy, zblanszowany Sos winegret : -> pół szklanki oliwy z oliwek -> pół łyżeczki musztardy francuskiej -> sól,pieprz…