Składniki : Na klops : 2kg mielonej wołowiny [lub mieszanego mięsa wołowo-wieprzowego] boczek w plasterkach [w takiej ilości by owinąć nim pieczeń na całej długości] 3 jajka sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, przyprawa argentyńska Farsz : około 1 kg kapusty kiszonej wypłukanej i posiekanej 1 szklanka namoczonych suszonych grzybów, posiekanych 2 łyżki masła sól, pieprz,…
Łazanki z kapustą kiszoną i grzybami by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu łazanki kapusta kiszona [ilość wedle planowanych porcji] duży kubek suszonych grzybów pieczarki 0,5 kg 1 biała cebula sól, pieprz, kminek, liście laurowe, ziela angielskie, majeranek masło olej Wykonanie : Kapustę należy przepłukać by nie była zbyt kwaśna a następnie dość drobno pokroić. Grzyby należy zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut…
Drożdżowy kulebiak z kapustą, grzybami i boczkiem by Penelope
Składniki : kapusta kiszona [najlepiej z marchewką] kubek suszonych grzybków 5 ziel angielskich, 5 liści laurowych, sól, pieprz, 2 kostki rosołowe mięsne wędzony boczek 1 rozbełtane jajko ciasto drożdżowe [swojej roboty z dodatkiem majeranku] Wykonanie : Boczek pokroić w dowolne kawałki [raczej drobno] i usmażyć na rumiano tak, by wytopić większość tłuszczu. Grzybki zalać wrzątkiem,…