Składniki : 1 filiżanka mleka czerstwa bułka 7 średnich młodych ziemniaków 2l wywaru wołowego lub innego dowolnego (najciekawszy smak zupa uzyskuje właśnie zrobiona na wywarze wołowym) 1 cebula 0,3-4 kg mielonej wołowiny (można użyć wieprzowiny) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajko sól,pieprz,czerwona słodka,ostra i wędzona papryka,przyprawa do mięsa wołowego/wieprzowego łyżka masła olej puszka zielonego…
Kartoflanka by Penelope
Składniki : 6 dużych ziemniaków 10 grubszych plasterków przerośniętego baleronu spory kawałek suchej swojskiej kiełbasy [można kupić i położyć na kaloryferze by ją ususzyć lub włożyć do lodówki z obiegiem powietrza bez przykrywania by obeschła] 2 marchewki 2 pietruszki mały seler 4 ząbki czosnku 3 duże cebule łyżka masła łyżka oleju spora ilość koperku sól,…
Warzywny bulion z ziemniakami i pulpecikami wołowymi by Penelope
Składniki : 0,5 kg wołowiny 2 duże marchewki 2 duże pietruszki seler por natka pietruszki koperek nać selera bulion/lubczyk kilka dużych ziemniaków sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Ugotować wywar warzywny z przyprawami i całą zieleniną, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować do ich miękkości. Mięso zmielić, doprawić solą i pieprzem, toczyć…
Zupa ziemniaczana z grzankami by Penelope
Składniki : 6 ziemniaków rosół warzywny lub drobiowy 1 cebula 1 czerwona papryka olej masło bułka 4 ząbki czosnku szczypiorek 4 łyżki śmietany 12% sól, pieprz Wykonanie : Ziemniaki pokroić w grubą kostkę i wrzucić na patelnię z olejem i czubatą łyżką masła. Smażyć aż ziemniaki zaczną się rozmiękać i rumienić. Podlać bulionem i dusić…
Bawarska zupa ziemniaczana by Penelope
Składniki : 1 duża biała cebula 1 średniej wielkości seler korzeniowy 2 duże pietruszki 1 duża marchewka 4 średniej wielkości ziemniaki [ziemniaków powinno być nieco więcej niż pozostałych warzyw] bulion wołowy/drobiowy/warzywny [rodzaj wedle uznania ale najlepszy wołowy lub na wieprzowinie] – ilość – w zależności jak bardzo gęstą zupę chcemy otarta skórka z cytryny majeranek,…
Włoska kartoflanka z boczkiem i pesto by Penelope
Składniki : wędzony boczek [średniej wielkości kawałek-ilość boczku zależy od tego jak bardzo aromatyczną i ”boczkową” zupę chcemy] 5 dużych ziemniaków mały kubeczek śmietany 18% 1 mała cebula masło olej bulion drobiowy [tyle ile mamy w planie ugotować zupy-do ilości bulionu należy też miarować ilość ziemniaków i boczku] makaron muszelki pęczek natki pietruszki sól, pieprz,…
Zupa-krem ziemniaczany z wieprzowymi klopsikami by Penelope
Składniki : Ziemniaki [ilość wedle uznania ale dość sporo bo to podstawa zupy] 0,5 kg mielonej wieprzowiny 2 małe cebule płaska łyżka majeranku ziele angielskie,liście laurowe sól,pieprz,maggi,kostki rosołowe warzywne,czerwona słodka i ostra papryka,curry,kurkuma,imbir natka pietruszki masło Wykonanie : Ziemniaki pokroić w drobną kosteczkę i gotować w osolonej wodzie [dużo wody bo będzie ona bazą zupy]…
Krem ziemniaczany z wieprzowymi pulpecikami by Penelope
Składniki : 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego 1kg ziemniaków kostki rosołowe mięsne i 1 drobiowa rosół ”niedzielny” [ważna baza składnikowa] przyprawy : sól,pieprz,czubryca czerwona, 3 ząbki czosnku czerstwa namoczona bułka 2 średnie cebule masło natka pietruszki Wykonanie : Ziemniaki pokroić drobno i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej drobiowej. Ziemniaki odlać i włożyć do…
Gęsta zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami i boczkiem a’la zalewajka by Penelope
Składniki : kawałek swojskiej czosnkowej kiełbasy spory kawałek ładnego mięsistego ale tłustego boczku 2 średnie cebule główka czosnku 4 duże ziemniaki majeranek olej masło garść suszonych grzybków kostka rosołowa mięsna sól,pieprz barszcz Wykonanie : Kiełbasę i boczek pokroić w plasterki po czym pokroić mięso w zapałki. Cebulę posiekać bardzo drobno razem z czosnkiem. Ziemniaki pokroić…
Kartoflanka by Penelope
Składniki : 7 dużych ziemniaków pokrojonych w średniej wielkości kostkę kubeczek śmietany 18% pęczek koperku 3 kostki rosołowe : 2 warzywne, 1 drobiowa żeberka z dużą ilością mięsa pokrojone w jak najmniejsze kawałki sól,pieprz,maggi 2 średnie marchewki pokrojone w talarki 2 małe pietruszki pokrojone w talarki 1 średni seler pokrojony w duże części duży por…
Prowansalska zupa kartoflana by Penelope
Składniki : – 1 l bulionu warzywnego – 450 g kartofli – 3 średnie pory – 3 ząbki czosnku – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 duża cukinia – 4 pomidory – 1 łyżka curry – po 1/2 łyżeczki soli, szafranu i ostrej czerwonej papryki – kilka gałązek natki pietruszki Wykonanie : Ziemniaki ugotować…
Kategorie
- Dietetyczne (632)
- Drób (812)
- Grill (181)
- Jaja (153)
- Jednogarnkowe (302)
- Makarony (387)
- Mączne (99)
- Orientalne (420)
- Ostre (957)
- Przystawki i przekąski (1 290)
- Ryby i owoce morza (571)
- Ryż i kasza (236)
- Sałatki (563)
- Sosy (1 092)
- Śniadania (165)
- Wege i wegan (686)
- Wieprzowina (711)
- Wołowina (431)
- Zapiekanki (184)
- Ziemniaki (387)
- Zupy i chłodniki (584)
Szukaj
Tagi
bulion cebula chili czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby kolendra krewetki kurczak lekkie makaron masło mięso na imprezę na obiad na ostro natka pietruszki oliwa orientalne ostre owoce morza papryka parmezan pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina ziemniaki zupa łatwe