Składniki : 2 skrzydła z indyka sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe 1 szklanka kaszy jęczmiennej 1 szklanka łuskanego grochu 2 wysmażone na rumiano białe lub żółte cebule 1 por 1 mały seler 4 pietruszki 3 marchewki główka czosnku pęczek natki pietruszki Wykonanie : Skrzydła odszumować a gdy wywar będzie czysty dodać przyprawy, usmażoną cebulę,…
Kasza z grzybami i warzywami z piersią kurczaka na ostro by Penelope
Składniki : 2 torebki kaszy jęczmiennej kubek pokruszonych i namoczonych we wrzątku suszonych grzybów 1 mała marchewka 2 pietruszki 4 ząbki czosnku czubata łyżka masła 1 mała cebula pierś z kurczaka sól, pieprz, pieprz ziołowy, przyprawa do kurczaka, curry, papryka słodka i ostra Wykonanie : Na początku należy przygotować grzyby – powinny stać minimum pół…
Kasza jogurtowa z warzywami by Penelope
Składniki : 2 szklanki drobnej kaszy jęczmiennej lub innej dowolnej ulubionej 1 duża marchewka 1 cebula 3 ząbki czosnku kubek jogurtu naturalnego czubata łyżka śmietany 18% sól, pieprz, jarzynka, przyprawa do mięsa mielonego, curry, czubryca czerwona i zielona domowy rosół do ugotowania kaszy [rozwodniony jeśli jest dobrze osolony] łyżeczka masła puszka groszku Wykonanie : Kaszę…
Zapiekanka z kaszy, kurczaka, warzyw z grzybami i czosnkiem by Penelope
Składniki : 3 torebki kaszy jęczmiennej [lub innej ulubionej np. pęczaku] 1 mała marchewka 1 duża pietruszka 2 białe cebule 3 ząbki czosnku kilka kawałków smażonego lub gotowanego kurczaka [ja mam dwa udka gotowane z rosołu i dwa smażone] pół kubka suszonych grzybków [namoczonych] 3 łyżki koncentratu pomidorowego lub łyżka wazowa zupy pomidorowej [ja mam…
Zapiekanka z kaszy i pieczonego kurczaka z porami na maśle by Penelope
Składniki : 4 torebki kaszy jęczmiennej lub innej dowolnej 4 duże pory [białe części i odrobina zielonej] 4 jajka śmietana 12% papryka słodka i ostra, sól, pieprz upieczone mięso z kurczaka [np odsmażone mięso z rosołu lub pieczony kurczak] pół szklanki rosołu drobiowego żółty ser masło koperek Wykonanie : Kaszę ugotować w rosole z dodatkiem…
Gulasz grzybowy by Penelope
Składniki : duży kubek suszonych grzybków [lekko pokruszonych i zalanych wrzątkiem] woda z moczenia grzybków [im więcej tej wody tym lepiej dlatego przy zalewaniu grzybów wskazany jak największy kubek] 0,5 kg pieczarek kasza gryczana/jęczmienna sól, pieprz, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe, słodka i ostra papryka 3 ząbki czosnku 1 mała cebula 2 kostki mięsne…
Warzywno-mięsne frykadelki z kaszą jęczmienną by Penelope
Składniki : Na sos : 1 czerwona papryka 1 duża marchewka 1 duży seler 1 cebula kilka namoczonych suszonych grzybków [wodę zachować] 1 pietruszka 5 ząbków czosnku 1 mały strączek chili kilka twardych ogórków kiszonych czubata łyżeczka papryki w proszku słodkiej, sól, pieprz, 2 ziela angielskie, 2 liście laurowe Pozostałe składniki : 2 torebki kaszy…
Gulasz z łopatki wieprzowej a’la stroganow by Penelope
Składniki : 1 kg łopatki wieprzowej bez kości 1 duża marchewka 1 średniej wielkości seler 2 cebule 4 duże ząbki czosnku koncentrat pomidorowy 5 średnich chrupiących ogórków kiszonych kasza jęczmienna sól, pieprz, czubata łyżeczka słodkiej i ostrej papryki olej do smażenia rozmaryn [spora gałązka] majeranek masło kilka suszonych grzybków namoczonych we wrzątku [wodę z moczenia…
Kotlety z kaszy z grzybami by Penelope
Składniki : 2 torebki kaszy – gryczanej i jęczmiennej 3 jajka sól, pieprz, 2 kostki rosołowe mięsne suszone grzyby [namoczone we wrzątku 30 minut i drobno pokrojone] bułka tarta kasza manna do zagęszczenia [jeśli farsz jest zbyt luźny] olej natka pietruszki Wykonanie : Kasze ugotować w kostkach rosołowych a następnie dobrze osączyć z wody i…
Krupnik na warzywnym bulionie i pieczonym udku kurczaka by Penelope
Składniki : 4 duże marchewki 6 pietruszek 2 duże selery 2 duże pory [całe] 6 ziel angielskich, 6 liści laurowych, sól, pieprz, maggi [dla chętnych], 2 kostki mięsne spory kawałek pieczonego kurczaka np. całe udko koperek 3/4 kubka kaszy jęczmiennej [można dać każdą inną, gryczaną, pęczak itp] czubata łyżka masła Wykonanie : Gotujemy pieczone udko…
Prosty krupnik na żeberkach z dużą ilością warzyw by Penelope
Składniki : 4 małe dość mięsne żeberka 3 średnie pietruszki 3 średnie marchewki 1 duży seler 1 duży por sól, pieprz, 1 kostka cielęca, ziela angielskie, liście laurowe 4 duże ząbki czosnku pół kubka kaszy jęczmiennej 4 duże ziemniaki Wykonanie : Żeberka zalewamy sporą ilością wody [lejemy tyle wody ile mamy w planie ugotować zupy…
Faszerowana czerwona cebula kaszą jęczmienną i żółtym serem by Penelope
Składniki : 10 czerwonych cebul – wydrążonych 2 torebki kaszy jęczmiennej 1 czerwona usmażona cebula + wydrążone środki 1 ząbek czosnku jajko natka pietruszki żółty tarty ser oliwa z oliwek 2 kostki warzywne do gotowania kaszy sól,pieprz Wykonanie : Kaszę ugotować w kostkach rosołowych warzywnych i soli. Wydrążone cebule faszerować usmażoną cebulą z czosnkiem i…
Zraziki z mięsa mielonego i kaszy jęczmiennej z ogórkiem kiszonym i boczkiem w środku by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego 2 torebki kaszy jęczmiennej 2 kostki rosołowe wołowe i 2 mięsne ogórki kiszone boczek wędzony w plastrach 2 jajka Wykonanie : Mięso mielone przyprawić do smaku solą i pieprzem i dokładnie wyrobić z jajkami. Kaszę ugotować w kostkach rosołowych bez dodatku soli. Ostudzić i wymieszać z mięsem. Ogórki kiszone…
Myśliwski kaszownik z mięsem mielonym i czosnkiem by Penelope
Składniki : kasza gryczana (ilość wedle uznania) mięso mielone (wedle uznania, w zależności od planowanej ilości porcji – ma być o połowę mniej niż kaszy) 4 duże cebule 3 duże ząbki czosnku szklanka suszonych grzybków 2 kostki rosołowe mięsne (można dodać inne i więcej) sól, pieprz, czubryca czerwona, przyprawa gyros kebab natka pietruszki masło Wykonanie…
Wieprzowina w plastrach z kaszą i sosem by Penelope
Składniki : -> spory chudy,dość miękki kawałek wieprzowiny -> 3 kostki rosołowe wołowe -> płaska łyżka wegety -> 2 marchewki -> 2 pietruszki -> 2 spore pory -> duży seler -> 6 ząbków czosnku -> obsmażona na gazie cebula -> lubczyk -> kasza jęczmienna -> śmietana -> mąka -> olej -> masło -> sól,pieprz,maggi (do…
Nadziewane pomidorki kaszą, chudą szynką i ziołami by Penelope
Składniki : – 15 dag ulubionej lekkiej i chudej szynki pokrojonej w cienkie plasterki a następnie w paseczki – 1 mała czerwona cebula pokrojona w drobną kosteczkę – 1 łyżka oliwy z oliwek – 15 dag ugotowanej kaszy jęczmiennej w kostce warzywnej – 1 łyżka tłustej śmietany – 2 łyżki posiekanego koperku i natki pietruszki…