Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny0,2 kg mielonej wieprzowiny1 cebula drobno posiekana2 jajka2 świeże drobno posiekane chili3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku4 łyżki octu z czerwonego winasól, pieprzpół pęczka kolendry3 łyżki przyprawy meksykańskiejmała namoczona i odciśnięta bułka Wykonanie : Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą a następnie po uformowaniu małych długich kebabów smażyć na oleju…
Szaszłyki cielęce by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej cielęciny3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnkułyżeczka suszonego tymiankusok z połowy cytrynyszczypta gałki muszkatołowejłyżeczka pieprzu ziołowegosól, czarny pieprzpół łyżeczki ostrej paprykipół łyżeczki słodkiej paprykioliwa do posmarowania mięsa przed pieczeniemjajko2 łyżki posiekanej natki pietruszki Wykonanie : Do mięsa dodać zioła i przyprawy, czosnek, jajko, sok z cytryny a następnie całość bardzo dokładnie…