Składniki : Na klopsiki : 0,5 kg mięsa wieprzowego mielonego z łopatkipęczek świeżej mięty – posiekany1 posiekana drobno cebula1 jajko2 szklanki ryżu jaśminowego wypłukanegosól, pieprz Na sos : 1,5 l drobiowego rosołupęczek natki pietruszkisok z 2 cytryn i otarta z nich skórka [ostrożnie by nie zetrzeć razem z gorzkim albedo]maizena lub mąka pszenna do lekkiego…
Szwedzkie klopsiki ryżowo-soczewicowo-mięsne w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : 1 biała duża cebulaszklanka ugotowanej czerwonej soczewicyszklanka ugotowanego czerwonego ryżuszklanka ugotowanego białego ryżupół szklanki otrębów owsianych zmielonych3 jajka0,2 kg zmielonego mięsa wieprzowego z dowolnego kawałka0,2 kg zmielonego mięsa drobiowego z dowolnego kawałkapół szklanki rosołu drobiowego, rosołu z kostki lub jarzynki albo zwykłej wody do namoczenia otrąb – w zamian za bułkę tartąpassata pomidorowa…