Tag: koncentrat

Karkówka Mauritius by Penelope

Składniki : 1 kg karkówki wieprzowej w grubych plastrach lekko rozbitych 3 cebule posiekane w cienkie piórka Bejca : 2 łyżki cukru trzcinowego z melasą kieliszek octu winnego jabłkowego kieliszek oleju chili 4 przeciśnięte ząbki czosnku pół szklanki passaty pomidorowej lub koncentratu pomidorowego po szczypcie kminku i kolendry sól, pieprz, przyprawa do wieprzowiny Wykonanie :…


Pomidorowe kotlety mielone z grilla w pomidorowej glazurze by Penelope

Składniki : Na kotlety : 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej 1 duża czerwona cebula drobno pokrojona 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę łyżeczka masła 2 łyżeczki oleju 1 jajko 1 łyżka koncentratu pomidorowego 4 łyżki kaszy manny sól, pieprz, ostra, słodka i wędzona papryka 1 łyżka ostrego keczupu 1 łyżka sosu bbq Glazura : 1…


Grecka pasta z tuńczyka i fasoli by Penelope

Składniki : 2 puszki białej fasolisól, pieprz, 1 łyżeczka płatków chili, ostra papryka w płatkach [papryki i chili w płatkach są smaczniejsze niż wersje proszkowane]1 łyżeczka masła2 łyżki oliwy3 przeciśnięte ząbki czosnku2 duże czerwone cebulepół dużego selera korzeniowego pokrojonego w kostkę2 duże pietruszki pokrojone w kostkęszklanka koncentratu pomidorowego lub passaty pomidorowej [jeśli jest wybór lepsza…


Intensywna zupa pomidorowa by Penelope

Składniki : ugotowany rosół [na dużej ilości mięsa, warzyw i przypraw – ma to być mocny bulion] 2 słoiczki koncentratu pomidorowego słoik naturalnego domowego przecieru pomidorowego lub sok pomidorowy w kartonie czubryca zielona, lubczyk suszony, 2 kostki rosołowe wołowo-drobiowe, 1 kostka rosołowa mięsna, sól, pieprz, pieprz ziołowy Wykonanie : Rosół przecedzić przez sitko i zagotować…