Składniki : 1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak2 jajka4 suszone pomidory drobno posiekane1 cebula drobno posiekana4 przeciśnięte ząbki czosnku0,3 kg mielonej wieprzowiny [najlepiej się sprawdzi łopatka]4 łyżki posiekanej natki pietruszkisól, pieprz, wędzona paprykałyżka masłabułka tarta do panierowania 2 łyżki czerwonego pesto Wykonanie : W misce wymieszać ugotowaną i ostudzoną kaszę z jajkami, przyprawami, mięsem, natką pietruszki…
Kotlety jaglane z pęczakiem i wołowiną by Penelope
Składniki : 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak1 jajko1 biała cebulapęczek natki pietruszkisól, pieprz3 przeciśnięte ząbki czosnkułyżka masłaolej0,3 kg mielonej wołowinybułka tarta do panierowania Wykonanie : Na maśle wysmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek a następnie dodać obie kasze i smażyć chwilę cały czas mieszając. Odstawić do wystudzenia. Mięso przyprawić, wymieszać z…
Burgery z kaszy z marchewką, czosnkiem i parmezanem by Penelope
Składniki : kasza jaglana 2 torebki [2 kubki] 2 marchewki 1 cebula pęczek szczypiorku 3 ząbki czosnku słodka papryka, sól, pieprz bułka tarta 1 jajko kasza kukurydziana 3 łyżki drobno utartego parmezanu Wykonanie : Kaszę ugotować w osolonej wodzie ewentualnie z dodatkiem kostki rosołowej dla podkreślenia smaku. Marchewkę, cebulę, czosnek, cebulę, szczypiorek, jajko, przyprawy i…
Wegetariańskie kotlety z kaszy i warzyw by Penelope
Składniki : kasza [dowolna ulubiona] kilka pieczarek 1 cebula 4 ząbki czosnku żółty ser 3 marchewki 2 pietruszki 1 mały seler mąka do zagęszczenia 2 jajka bułka tarta sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa gyros Wykonanie : Kaszę ugotować w osolonej wodzie, przestudzić. Wszystkie warzywa i dodatki [bez sera, mąki, jajek i bułki tartej]…
Kotlety z kaszy z grzybami by Penelope
Składniki : 2 torebki kaszy – gryczanej i jęczmiennej 3 jajka sól, pieprz, 2 kostki rosołowe mięsne suszone grzyby [namoczone we wrzątku 30 minut i drobno pokrojone] bułka tarta kasza manna do zagęszczenia [jeśli farsz jest zbyt luźny] olej natka pietruszki Wykonanie : Kasze ugotować w kostkach rosołowych a następnie dobrze osączyć z wody i…
Kotlety z kaszą,boczkiem i ogórkiem kiszonym by Penelope
Składniki : kawałek chudej wieprzowiny [zmielonej] zwiórkowana 1 duża marchewka kilka kiszonych ogórków pokrojonych w kosteczkę kilka plastrów wędzonego boczku [kostka] saszetka kaszy jęczmiennej [lub innej dowolnej np pęczaka] natka pietruszki bułka tarta sól,pieprz 2 jajka Wykonanie : Mięso usmażyć z marchewką i boczkiem,dodać ogórki,ugotowaną kaszę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Ostudzić i połączyć z…