Składniki : 2 szklanki soczewicy zielonej ugotowanej w bulionie warzywnym 1 szklanka mąki z grochu bułka tarta aquafaba [w zastępstwie za jajka] sól, pieprz, sos sojowy i sos wooster do smaku usmażona na rumiano 1 drobno posiekana cebula 3 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Ugotowaną i ostudzoną soczewicę wymieszać z mąką, aquafabą, usmażoną cebulą, czosnkiem,…
Kotlety z soczewicy i selera korzeniowego z mięsem mielonym by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego dowolnego lub mieszanego szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy 1 duży seler korzeniowy utarty na tarce o grubych oczkach płatki owsiane do wypełnienia masy 2 jajka 1 drobno posiekana i wysmażona na maśle cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz 1 łyżka sosu wooster bułka tarta Wykonanie : Do mięsa dodać przyprawy…
Mielone kotlety wołowe z ryżem, soczewicą i słonecznikiem by Penelope
Składniki : 1/3 małej białej kapusty poszatkowanej drobno i podsmażonej z odrobiną soli na maśle 1 duża cebula posiekana drobno i wysmażona na złoto na maśle 1 szklanka ugotowanego ryżu długoziarnistego 1 szklanka ugotowanej soczewicy zielonej bułka tarta do panierowania olej do smażenia mąka ziemniaczana do ewentualnego zagęszczenia masy 2 jajka sos sojowy, sos wooster,…
Wegańskie kotlety mielone z soczewicy by Penelope
Składniki : 1 szklanka soczewicy 1 szklanka brązowego ryżu 1 cebula utarta na tarce 2 ząbki czosnku przeciśnięte pół szklanki pestek słonecznika uprażonych na suchej patelni olej sól, pieprz 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej pół szklanki płatków owsianych lekko namoczonych 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu wooster 1 łyżka syropu z agawy majeranek kilka zaparzonych…
Kotlety ziemniaczane z soczewicą, żółtym serem i curry by Penelope
Składniki : 2 ziemniaki 150 g ugotowanej czerwonej soczewicy 2 łyżki mąki pszennej łyżka mąki ziemniaczanej 100 g startego żółtego sera 1 cebula łyżka curry, łyżeczka nasion kolendry, łyżeczka ostrej papryki, sól, pieprz 2 ząbki czosnku płatki owsiane sezam olej do smażenia Wykonanie : Ziemniaki po ugotowaniu zagnieść na piure. Ugotowaną soczewicę zmiksować a cebulę…