Składniki : 4 duże marchewki 1 biała cebula pół dużego selera 1 l bulionu warzywnego 1/4 filiżanki śmietany 12 % szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz natka pietruszki 2 ząbki czosnku Wykonanie : Warzywa pokroić w małe kawałki i gotować do całkowitej miękkości w bulionie z przyprawami. Gdy warzywa będą miękkie całą zupę zmiksować blenderem na…
Zupa-krem marchewkowy z kminkiem by Penelope
Składniki : 1 duża cebula oliwa z oliwek 3 ząbki czosnku 3 łodygi selera naciowego 1 łyżeczka zmielonego kminku 700 g marchewki 1 l bulionu warzywnego [najlepiej prawdziwego domowego, może być też rosół] pieprz, sól kolendra Wykonanie : Na oliwie usmażyć posiekany czosnek, cebulę i seler. Dodać kminek i cały czas mieszać, dodać posiekaną marchew,…