Składniki : szklanka kaszy pęczak [lub innej ulubionej] 2 puszki białej fasoli mały kawałek schabu wieprzowego mały kawałek boczku wędzonego 3-4 duże ziemniaki 1 marchewka 1 pietruszka 1 mały seler 1 por 30 g tartego parmezanu 4 ząbki czosnku 1 opalona na gazie cebula sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, oregano Wykonanie : Schab…
Zupa warzywna z pęczakiem a’la krupnik, dietetyczna by Penelope
Składniki : szklanka pęczaku [można ugotować w zupie lub oddzielnie] łyżka masła sól, pieprz, 2 ziela angielskie, 2 liście laurowe 2l bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego 1 marchewka 2 pietruszki 1 mały seler natka pietruszki koperek natka selera lubczyk Wykonanie : Do przecedzonego, czystego bulionu [warzywnego lub rosołu] dodać masło, przyprawy, utartą na tarce marchew,…
Wegetariański pomidorowy krupnik by Penelope
Składniki : 3/4 kubka drobnej kaszy 2 duże pory 1 duża marchewka masło 2 pietruszki 1 seler 1 cebula kilka ząbków czosnku olej bulion warzywny jako podstawa zupy jarzynka, sól, pieprz natka pietruszki pikantny gęsty sok pomidorowy z chili/tabasco itp. [w kartonie] Wykonanie : Zagotować bulion, wlać sok pomidorowy, dodać pokrojone warzywa, przeciśnięty czosnek, posiekana…
Dietetyczny krupnik z kaszą pęczak na mięsie z królika by Penelope
Składniki : 1 sprawiona tuszka królika szklanka kaszy pęczak 2 marchewki 2 pietruszki 1 por 1 seler 2 opalone na czarno cebule 3 ząbki czosnku seler nać natka pietruszki bulion [lubczyk] 3 pokrojone w kosteczkę ziemniaki 2 kostki rosołowe cielęce, sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie: Ugotować klasyczny bulion z dodatkiem przypraw, czosnku, mięsa,…
Krupnik na warzywnym bulionie i pieczonym udku kurczaka by Penelope
Składniki : 4 duże marchewki 6 pietruszek 2 duże selery 2 duże pory [całe] 6 ziel angielskich, 6 liści laurowych, sól, pieprz, maggi [dla chętnych], 2 kostki mięsne spory kawałek pieczonego kurczaka np. całe udko koperek 3/4 kubka kaszy jęczmiennej [można dać każdą inną, gryczaną, pęczak itp] czubata łyżka masła Wykonanie : Gotujemy pieczone udko…
Krupnik z kaszą gryczaną i piersią indyka by Penelope
Składniki : pierś z indyka 1 duża marchewka 2 pietruszki mały seler średni por 3 średniej wielkości ziemniaki 1 opalona na gazie cebula szklanka kaszy gryczanej sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe natka pietruszki łyżka masła Wykonanie : Do garnka z wodą włożyć przyprawy, pokrojone warzywa i pierś indyczą pokrojoną w grubą kostkę. Gotować na…
Prosty krupnik na żeberkach z dużą ilością warzyw by Penelope
Składniki : 4 małe dość mięsne żeberka 3 średnie pietruszki 3 średnie marchewki 1 duży seler 1 duży por sól, pieprz, 1 kostka cielęca, ziela angielskie, liście laurowe 4 duże ząbki czosnku pół kubka kaszy jęczmiennej 4 duże ziemniaki Wykonanie : Żeberka zalewamy sporą ilością wody [lejemy tyle wody ile mamy w planie ugotować zupy…