Składniki : 1 szklanka kuskusu perłowego 15 skrzydełek 1 duży seler korzeniowy pokrojony w kostkę 1 cebula pokrojona w piórka 1 por pokrojony w krążki 7 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki 3 łyżki oliwy 1 łyżka masła sól, pul biber łagodna, 1 łyżka przyprawy do rosołu, przyprawa do kurczaka, meksykańska, argentyńska, tajin, jamaican jerk Wykonanie…
Udka z kurczaka z ziemniakami i fasolką szparagową z wolnowaru by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka 4 szklanki fasolki szparagowej pociętej na mniejsze kawałki 8 średniej wielkości ziemniaków natka pietruszki pół szklanki rosołu drobiowego 1 zmiksowany na gładko pomidor 1 łyżeczka mascarpone 2 cebule 1 główka czosnku oregano, tymianek, mieszanka ziół – zioła greckie 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy Marynata do mięsa : sól,…
Fajitas z kurczaka na ostro by Penelope
Składniki : 2 piersi z kurczaka pokrojone w cienkie paseczki 1 zielona, żółta i czerwona papryka 4 posiekane drobno ząbki czosnku tarty cheddar do podania guacamole do podania 3 łyżki oliwy 3 łyżki soku z limonki jogurt czosnkowy do podania tortille do podania przyprawy : sól, pieprz, chili w płatkach, harissa, kmin, oregano, papryka słodka…
Filety z kurczaka z kolendrą i papryką by Penelope
Składniki : 1 duża cebula 1 ząbek czosnku pęczek kolendry 1 pierś z kurczaka 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki startego świeżego imbiru 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mała puszka/słoiczek pędów bambusa sól, pieprz, 1 łyżeczka żółtej pasty curry, odrobina pasty tamaryndowej łyżka oleju kokosowego ryż do podania pół szklanki…
Pieczony kurczak z warzywami by Penelope
Składniki : 1 cały kurczak 2 czerwone cebule 1 czerwona papryka 1 pomidor cała główka czosnku kilka dużych ziemniaków pół cytryny sól, pieprz, curry, czerwona słodka i ostra papryka olej masło 1 mała cukinia Wykonanie : Kurczaka należy przyprawić do smaku z wierzchu i w środku, włożyć do środka cytrynę w kawałkach i odstawić na…
Grillowana pierś z kurczaka z warzywami by Penelope
Składniki : 500 g pomidorów oliwa z oliwek pierś z kurczaka 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżki octu winnego suszone zioła [mieszanka dowolna] pieprz, sól groszek zielony mrożony 2 cukinie natka pietruszki Wykonanie : Mięso podzielić na porcje, ponacinać, przyprawić do smaku, natrzeć oliwą z ziołami. Grillować aż będzie rumiane z obu stron. Warzywa…
Makaron z kurczakiem i warzywami by Penelope
Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka 2 duże marchewki 1 duża pietruszka 1 duży por – biała część i kawałek jasnozielonej makaron świderki masło oliwa z oliwek Przyprawy : Do warzyw : sol, pieprz Do kurczaka : sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, garam masala, curry Do makaronu : sól, kostki rosołowe drobiowa i wołowa…
Duszony kurczak z warzywami i imbirem by Penelope
Składniki : 1 duży kurczak łyżeczka drobno posiekanego imbiru sól, pieprz olej sezamowy 1 marchewka 1 rzepa lub w zastępstwie rzodkiew 1 cukinia sos sojowy rosół z kurczaka mąka kukurydziana 1 cebula ryż długoziarnisty sporo groszku cukrowego Wykonanie : Mięso podzielić na równe kawałki, oddzielić od kości, przyprawić do smaku. Warzywa posiekać na podobnej wielkości…