Składniki : 2 łyżki masła1 cebula2 szklanki kurek2 ząbki czosnku3 duże ziemniaki1 mała marchewka2 pietruszki1 mały seler1 por2l bulionu drobiowego – domowego rosoługrzanki czosnkowe do podaniakoperekszczypiorekłyżka majerankuszklanka śmietany 18%sól, pieprz, liście laurowe, ziela angielskiekawałek piersi z indyka (odpowiednik wagowy piersi z kurczaka lub nieco więcej – wedle upodobań) Wykonanie : Do rosołu wrzucić warzywa, czosnek,…
Sałatka ziemniaczana z kurkami w sosie by Penelope
Składniki : 5 dużych ziemniaków ugotowanych w mundurkach kurki [ugotowane] śmietana 18% natka pietruszki 2 białe cebule szczypiorek majonez light pieprz, sól 3 jajka na twardo masło Wykonanie : Ziemniaki pokroić w grubą kostkę. Śmietanę podgrzać i na wolnym ogniu podgrzewać z dodatkiem pietruszki, szczypiorku, przypraw i wcześniej podsmażonej drobno posiekanej cebuli. Do śmietany dodać…
Polska zalewajka z kurkami by Mamuśka Bożenka ;-)
Składniki : 3 duże ziemniaki świeże kurki [ilość dowolna ale im więcej tym lepiej] 2 łyżki wytopionej i podsmażonej słoninki kilka plastrów podsmażonego boczku [pokrojonego w kosteczkę przed smażeniem] butelka barszczu majeranek mięsna kostka wieprzowa lub żeberka wieprzowe na wywar sól, pieprz, jarzynka, ziela angielskie, liście laurowe, pieprz ziołowy masło 2 cebule pokrojone w kostkę…
Klasyczna sałatka caprese z kurkami w maśle by Penelope
Składniki : kurki 2 pomidory mozzarella bazylia sól,pieprz aceto balsamico gęste masło Wykonanie : Kurki po oczyszczeniu i podgotowaniu porządnie obsmażyć na maśle i odstawić do ostudzenia. Z pozostałych składników sporządzić klasyczną sałatkę caprese z plastrami pomidorów,mozzarelli i liśćmi bazylii. Po przyprawieniu sałatki posypać ją ostudzonymi kurkami.
Prosty krem ziemniaczany z kurkami by Penelope
Składniki : świeże lub mrożone kurki (ilość wedle uznania ale im więcej tym smaczniej) 1 biała cebula kilka sporych ziemniaków masło bulion warzywny jako podstawa kremu śmietana sól,pieprz,curry,kurkuma dla koloru,listek laurowy i ziele angielskie,ewentualnie maggi do smaku natka pietruszki Wykonanie : Kurki umyć,ugotować w dobrze osolonej wodzie,następnie usmażyć na maśle razem z cebulą. Odstawić na…
Sos śmietanowy z kurkami i koperkiem z pulpetami i piure ziemniaczano-marchewkowym by Penelope
Składniki : -> ziemniaki -> marchewka (trochę więcej niż ziemniaków albo pół na pół) -> mięso mielone (ilość zależna od planowanej ilości pulpetów) -> kurki – kto se zamroził,ten teraz ma ;-) (ilość zależna od planowanej ilości sosu) -> śmietana 18 i 12% -> masło -> 2 duże cebule -> posiekany koperek -> sól,pieprz,odrobina cukru…