Składniki : 2 szalotki główka czosnku 2 cm tartego imbiru 1 posiekana papryczka chili łyżeczka pasty z trawy cytrynowej opakowanie jedwabistego tofu pokrojonego w kostkę puszka mleka kokosowego light 2 szklanki fasolki szparagowej 2 łyżki sosu sojowego sok z limonki opakowanie makaronu ryżowego lub konjak prażony sezam do podania sól, pieprz 2 szklanki bulionu warzywnego…
Malatang by Penelope
Składniki : Na bulion bazowy : 6l wody 4 żeberka wieprzowe 4 średniej wielkości kawałki wołowiny z kością 2 szyje indycze 2 skrzydła indycze 2 anyże gwiazdkowe, 1 laska cynamonu, 4 kardamony, 4 liście laurowe, 2 goździki, kawałek 5cm pokrojonego imbiru, 2 świeże chili, sól, 7 łyżek sosu sojowego, główka czosnku Dodatkowe składniki do dodania…
Wołowy rosół z orientalną nutą by Penelope
Składniki : 3l wody 0,5 kg wołowiny z kością ulubiony makaron do podania [udon, ryżowy lub jajeczny] 2 świeże chili 4 ząbki czosnku kilka liści limonki kafir sosy do doprawienia bulionu : sos ostrygowy, sos rybny, sos tamaryndowy, sos sojowy jasny – na początek każdego sosu po 2 łyżki stołowe sok z cytryny do smaku…
Wietnamska sałatka z kurczaka na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona drobno i usmażona z solą na rumiano na oleju kokosowym 1 duża marchewka pokrojona w bardzo cienkie paseczki pół szklanki winnego octu ryżowego sól, chili w płatkach, 2 łyżki cukru pudru 1 cebula 2 szklanki poszatkowanej kapusty włoskiej pęczek kolendry orzeszki ziemne do podania [można uprażyć] opakowanie makaronu…
Sałatka z indykiem w stylu azjatyckim na ostro by Penelope
Składniki : 0,5 kg piersi z indyka pokrojonej w cienkie paski 1 duża marchew pokrojona w słupki pęczek kolendry opakowanie szpinaku opakowanie roszponki 1 duży granat [część na sałatkę i reszta na 4 łyżki soku do dressingu] szczypiorek do podania opakowanie makaronu jajecznego lub ryżowego Dressing / marynata : 4 łyżki sosu sojowego jasnego 2…
Stek wołowy w orientalnym stylu z brokułami, kapustą pak choi i makaronem na ostro by Penelope
Składniki : 0,5 kg steku wołowego pociętego w cienkie plasterki 2 kapusty pak choi 1 duży brokuł opakowanie makaronu chińskiego jajecznego lub innego ulubionego np udon, ryżowego itp olej kokosowy Sos do warzyw : sok z 1 limonki łyżka miodu łyżka sosu sojowego sól, chili świeże lub w płatkach Dodatki do podania : prażony sezam…
Zupa z pieczonych skrzydełek i warzyw z krewetkami, wieprzowiną i mlekiem kokosowym by Penelope
Składniki : 10-15 średniej wielkości krewetek [można dodać więcej i w dowolnym rozmiarze] 0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w bardzo cieniutkie małe plasterki [najlepiej się kroi mięso gdy jest lekko podmrożone i twarde] sok z 1 cytryny 7 skrzydełek z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki 1 mały seler 1 por główka czosnku 1 duża cebula…
Orientalna zupa szpinakowa z krewetkami i klopsikami drobiowymi by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonego szpinaku0,3 kg mielonego mięsa drobiowegomąka ziemniaczana do zagęszczenia zupyszczypiorek do podaniasól, pieprz, 2 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty krewetkowejopakowanie małych krewetek2,5l bulionu drobiowego – domowego rosołu – przecedzonego2 łyżeczki masła1 cebula4 ząbki czosnku2 łyżki soku z cytrynyopakowanie makaronu ryżowegoświeża kolendra do podania1 łyżka koperkukasza manna do…
Zupa pho bo z wołowiną i sosem chili by Penelope
Składniki : 4l ugotowanego bulionu wołowego na wołowinie z kością i z dodatkiem klasycznych warzyw plus do tego zestaw przypraw : 4cm korzenia imbiru, 6 łyżek sosu rybnego, 1 łyżka brązowego cukru, 1 laska cynamonu, 5 gwiazdek anyżu, 10 goździków, 4 ziarna kardamonu, 1 łyżeczka nasion kolendry, sól, pieprz, 4 czerwone chili, sok z 1…
Wietnamska sałatka z wołowiną i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny10 drobno posiekanych ząbków czosnku1 łyżeczka utartego imbiru1 mała papryczka chiliopakowanie makaronu ryżowegodowolna ulubiona sałata do podaniapęczek kolendry do podaniaorzeszki arachidowe do podania1 łyżka sosu ostrygowego6 łyżek sosu rybnegosyrop cukrowy dau hao do smaku [sałatka powinna mieć słodko-kwaśny zrównoważony smak]sól, pieprz3 łyżki soku cytrynowego1 łyżka sosu śliwkowegopół łyżeczki pasty chili…
Pikantny rosół z klopsikami drobiowymi by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka + zestaw włoszczyzny rosołowej z przyprawami – sposób klasycznyopakowanie makaronu ryżowego5 ząbków czosnku1 duża papryczka chili z pestkamisałata rzymskaszczypioreksól, pieprz1 łyżka mąki kukurydzianej2 łyżeczki utartego imbiru2 laski trawy cytrynowej1 łyżeczka cukru palmowego2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżeczka pasty chili z krewetkami nam prik…
Zupa ”azja” by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu konjak lub innego ulubionego np ryżowego lub soba itp3 szklanki wody filtrowanej1 posiekany ząbek czosnkuopakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowegoświeża kolendra do podania drobno posiekanałyżeczka pasty gochujang z chiliłyżeczka sosu ostrygowegołyżeczka czerwonej pasty curryłyżeczka sosu sojowegołyżeczka sosu rybnegołyżeczka sosu śliwkowego lub słodko-kwaśnego Wykonanie : Na początku należy zagotować wodę, dodać do…
Sajgonki na zimno z wieprzowiną na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie papieru ryżowegoszklanka ugotowanego w lekko osolonej wodzie ryżu jaśminowegomałe opakowanie makaronu ryżowego pokrojonego na krótsze nitki1 szklanka namoczonych i posiekanych w paseczki grzybków mun0,5 mielonej chudej wieprzowiny [można zastąpić wołowiną lub pomieszać oba rodzaje mięs]4 przeciśnięte ząbki czosnkusól, pieprz, zmielona sucha mała papryczka chili lub inna ostrzejsza – wedle uznania4 łyżki sosu…
Kurczak na ostro po tajsku by Penelope
Składniki : 2 łyżeczki przyprawy tajskiej3 łyżki soku z limonki5 łyżek sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego3 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka zielonego curryolej arachidowyolej kokosowy1 szklanka skrobi kukurydzianej1 łyżeczka płatków chilisól, pieprzłyżka masła5 przeciśniętych ząbków czosnku6 posiekanych drobno szalotek4 łyżki prażonych orzeszkówpęczek świeżej kolendry do podaniaryż jaśminowy do podania lub makaron ryżowypuszka mleka kokosowegoopakowanie małych krewetek1…
Naleśniki orientalne z kurczakiem i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 1 łyżka oleju arachidowego5 utartych ząbków czosnku2 posiekane szalotki0,5 kg zmielonego mięsa drobiowego2 łyżeczki przyprawy tajskiej1 utarta marchew1 szklanka posiekanej drobno kapusty pekińskiej1 łyżka sosu sojowegoopakowanie makaronu ryżowego – ugotowanego i posiekanego drobnousmażone cienkie naleśniki łyżka masłaszklanka sosu słodko-kwaśnegosól, pieprz1 mała świeża papryczka chili drobno posiekanadowolne sosy do podania do maczania [podobnie jak…
Bulion krewetkowy z dorszem i tofu by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie krewetek koktajlowychopakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionego np. udon2,5l bulionu z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych grzybów mun1 gruby filet z dorszaopakowanie miękkiego tofułyżka prażonego sezamu do podaniapęczek kolendry3 dymki2 łyżki pasty z tamaryndowca5 ząbków czosnkuolej kokosowyłyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach1 łyżka utartego imbiru4 łyżki sosu sojowego4 łyżki sosu…
Zupa z kurczakiem i grzybami shiitake by Penelope
Składniki : 2l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego na skrzydełkach z dodatkiem 10 ząbków czosnku, 2 papryczek chili, laską trawy cytrynowej, soku z 1 limonki – rosół należy przecedzićświeża kolendra1 świeże posiekane chili do podania1 pierś z kurczaka2 szklanki grzybów shiitakepuszka mleczka kokosowego1 łyżka sosu rybnego1 łyżeczka brązowego cukrusok z 1 limonki3 łyżki sosu sojowego1 łyżka…
Zupa z kurczakiem 5 smaków i makaronem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczakapól szklanki mieszanki warzywnej chińskiej2l rosołu drobiowego lub bulionu chińskiegoopakowanie makaronu ryżowegomała kapusta pekińska Marynata do mięsa : 1 łyżeczka tartego imbiruczubata łyżeczka przyprawy 5 smakówsok z cytrynysól, pieprzłyżka sosu ostrygowegołyżka sosu rybnegołyżka sosu sojowegołyżka oleju kokosowego Wykonanie : Na początku należy wymieszać składniki marynaty i dodać je do pokrojonego…
Zupa z wołowiną satay by Penelope
Składniki : 0,7 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterki 2l bulionu chińskiego lub drobiowego rosołu makaron ryżowy do podania pędy bambusa świeża kolendra puszka mleka kokosowego olej kokosowy kiełki fasolki mung do podania Marynata do mięsa : 1 posiekana w prążki cebula 5 przeciśniętych ząbków czosnku 1 łyżeczka tartego imbiru 2 łyżki sosu sojowego…
Makaron ryżowy w sosie słodko-kwaśnym by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionegopół kapusty pekińskiej2 cebulki dymkiłyżeczka oleju kokosowego3 łyżki sosu sojowegosok z dwóch limonek lub cytryn2 łyżeczki cukru2 łyżeczki ostrego sosu chili Wykonanie : Na oleju podsmażyć posiekane dymki razem z posiekana kapustą, dodać sosy, cukier i sok z limonek i chwilę podusić. Następnie dodać wcześniej ugotowany makaron, dokładnie…
Chow mein by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu azjatyckiego [ryżowy, sojowy itp]0,5 kg piersi z kurczaka4 ząbki czosnku1 czerwona paprykaszklanka grzybków schiitake6 dymekszklanka kiełków fasolido smaku sosy : sojowy, rybny, ostrygowysól, pieprzolej sezamowyolej kokosowy Wykonanie : Na początku należy ugotować makaron i odstawić na bok. Na oleju sezamowym i kokosowym wysmażyć posiekane mięso, utarty czosnek, posiekaną w paski paprykę,…
Makaron spaghetti z krewetkami i mleczkiem kokosowym na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie dużych krewetek 3 duże słodkie pomidory4 ząbki czosnku1 biała cebulapuszka mleczka kokosowegoolej kokosowy do smażeniamakaron spaghettisól, pieprz, chili w płatkach, curry, adżika pikantna Wykonanie : Na oleju kokosowym wysmażyć posiekaną cebulę razem z połową przeciśniętego czosnku. Dodać adżikę i curry, sól, pieprz i płatki chili i smażyć chwilę razem a następnie dodać…
Tajska sałatka z makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego [dowolnego rodzaju i długości]szklanka podgotowanych grzybków mun lub grzybków shitakke0,5 kg mięsa [wieprzowiny/wołowiny/indyka] w cienkich plasterkach [rodzaj mięsa do wyboru] zamarynowanego w sosie sojowym i czosnku przez noc w lodówceopakowanie dużych krewetek [opcjonalnie]1 mała cebula4 ząbki czosnkułyżka masła [o ile mamy w planie dodać krewetki do sałatki – jeżeli nie…
Prosta chińszczyzna z ananasem, krewetkami i indykiem na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek0,3 kg piersi indyczejmałe opakowanie ananasa z zalewąpół opakowania grzybków mun4 ząbki czosnkumakaron ryżowy1 średnia marchewkałyżeczka tartego imbirucały słoiczek sosu słodko-kwaśnego Tao-Tao1 mała papryczka habanero3 łyżki sosu sojowego jasnego3 łyżki sosu ostrygowegosól, pieprzłyżka masłałyżeczka soku cytrynowego Wykonanie : Krewetki razem z drobno i cienko pokrojonym indykiem usmażyć na maśle z…
Zupa ostro-kwaśna z warzywami i tofu by Penelope
Składniki : 3 szklanki groszku cukrowego 3cm kawałek imbiru 2 limonki 3l mocnego wywaru warzywnego 2 łyżeczki pasty curry 9-10 łyżek jasnego sosu sojowego 4 łyżki keczupu pikantnego 1 żółta papryka 1 czerwona papryka sól,pieprz,chili 4 łyżki sosu rybnego 3 krążki ananasa 3 duże pomidory lub pomidory z puszki pęczek kolendry kostka tofu 2 łyżki…
Wegetariańska orientalna zupa z chili i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek imbiru 1 mała papryczka chilli 2 marchewki 1/2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 puszka pomidorów w kawałkach kubek namoczonych we wrzątku grzybów mun puszka mleka kokosowego 2,5l bulionu warzywnego 1 brokuł 1/2 limonki 2 łyżki czerwonej pasty curry świeża kolendra lub zielona pietruszka opakowanie makaronu…
Rosół imbirowy-chili z kolendrą i krewetkami by Penelope
Składniki : rosół drobiowy gotowany z chili, przecedzony kilkanaście dużych krewetek opakowanie krewetek koktajlowych sok z połowy cytryny pęczek kolendry 4 ząbki czosnku makaron ryżowy sól,pieprz,sos rybny,sos sojowy jasny szczypiorek ok. łyżeczka świeżego imbiru Wykonanie : Do przecedzonego gorącego rosołu dodać imbir,przeciśnięty czosnek,posiekany szczypiorek,kolendrę,przyprawy i sosy(po 2 łyżki każdego),sok cytrynowy,wszystkie krewetki i całość podgrzewać pod…
Prawie „japońska” zupa miso z drobiem i algami by Penelope
Składniki : 2 czubate łyżki klasycznej pasty miso szklanka suszonych alg [nori itp] 4 cebulki ze szczypiorkiem kapusta pak choi kapusta pekińska grzyby mun grzyby shitake makaron ryżowy limonka do smaku 3 ząbki czosnku chili,sól,pieprz pieczona pierś z kurczaka lub indyka [cała pierś posmarowana czerwoną pastą curry,przyprawiona solą,pieprzem i chili i upieczona w piekarniku lub…
Makaron ryżowy z kurczakiem w sosie kolendrowym by Penelope
Składniki : 1 czerwona cebula sól, pieprz, 3 małe suche papryczki chili sok z połowy cytryny 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka sosu rybnego 3 łyżki oliwy z oliwek pęczek świeżej kolendry 4 ząbki czosnku łyżka masła olej makaron ryżowy pierś z kurczaka mąka ziemniaczana lub kukurydziana do zagęszczenia sosu Wykonanie : Cebulę, przyprawy,…
Sałatka na ciepło z tofu i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu ryżowego opakowanie tofu 1 czerwona papryka 1 żółtka papryka pęczek dymki 30 dag pieczarek 5 ząbków czosnku łyżeczka świeżego imbiru – utartego 3 łyżki sosu sojowego jasnego 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu ostrygowego olej łyżka masła sól, pieprz, mielona kolendra, przyprawa chińska 5 smaków, ostra i słodka papryka, curry,…
Orientalna ostra zupa z policzkami wołowymi by Penelope
Składniki : puszka mleka kokosowego makaron ryżowy 1 czerwona papryka 1kg policzków wołowych 1 marchewka kubek namoczonych we wrzątku i posiekanych grzybków mun szklanka fasolki szparagowej łyżeczka utartego imbiru 4 ząbki czosnku potłuczona trawa cytrynowa kilka suchych papryczek chili [wedle uznania] sól, pieprz, cukier [ilości do smaku wedle uznania] sosy : sojowy jasny, rybny, ostrygowy,…
Orientalna zupa grzybowa na ostro z kurczakiem by Penelope
Składniki : kubek grzybków shitake kubek pokruszonych na mniejsze kawałki grzybków mun 7 ząbków czosnku 1 duży słodki i dojrzały pomidor pęczek szczypiorku 2 duże marchewki 1 duża cebula 1 pierś z kurczaka ugotowany oddzielnie ryż lub makaron ryżowy chili w płatkach [płaska łyżeczka] ocet ryżowy sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, sos grzybowy,…
Makaron ryżowy z owocami morza na ostro by Penelope
Składniki : makaron ryżowy 200 g owoców morza 4 ząbki czosnku natka pietruszki szklanka białego wytrawnego wina [może być też różowe] szklanka wody rukola do podania oliwa sos ostrygowy łyżka masła 3 papryczki chili suszone opakowanie pomidorków koktajlowych sól, pieprz mąka ziemniaczana do zagęszczenia Wykonanie : Na oliwie z masłem usmażyć posiekany czosnek na złoto,…
Orientalna zupa z owocami morza i makaronem ryżowym na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych krewetek opakowanie owoców morza trawa cytrynowa świeża lub w proszku świeży imbir listki limonki [kilka sztuk] 3 łyżki sosu rybnego 3 łyżki brązowego cukru 2 limonki 1 cytryna 100 g pieczarek opakowanie pomidorków cherry 1 ostra papryczka chili świeża natka kolendry opakowanie makaronu ryżowego 3 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 3…
Klasyczne nem czyli sajgonki z wieprzowiną
Składniki : 2 opakowania papieru ryżowego 70 g suszonych grzybków mun 300 g marchewki 2 cebule 3 ząbki czosnku opakowanie ryżowego makaronu nitki 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego sól, pieprz, łyżka sosu sojowego jasnego, płaska łyżeczka cukru olej kapusta pekińska Wykonanie : Makaron zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Grzybki namoczyć 20 minut we…
Wieprzowina w sosach sojowych z chili z makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : kawałek chudej wieprzowiny [np ładnej łopatki] łyżka sosu sojowego jasnego łyżka sosu sojowego ciemnego łyżka sosu sojowego grzybowego łyżka sosu teryiaki łyżka sosu sojowego pikantnego do sushi [można pominąć chociaż ten sos polecam bo jest rewelacyjny do wielu potraw] sól, pieprz, łyżeczka cukru 4 małe suszone posiekane papryczki chili olej do smażenia łyżka…
Pikantny rosół imbirowy z flaczkami z żołądków drobiowych by Penelope
Składniki : 50 dag żołądków kurzych 1 udko z kurczaka włoszczyzna rosołowa [podstawowy zestaw] 1 mała cebula opieczona na gazie 30 dag pieczarek łyżeczka tartego imbiru sól, pieprz strąk świeżej papryczki chili posiekany drobno sok z całej cytryny natka pietruszki Wykonanie : Żołądki pokroić w paseczki a’la flaczki i gotować razem z udkiem kurczaka szumując…
Smażona wołowina na ostro z warzywami i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 1 łyżka sosu rybnego 5 łyżek jasnego sosu sojowego 1,5 łyżki cukru brązowego lub palmowego [wedle uznania] opakowanie makaronu ryżowego oliwa z oliwek 1 posiekana cebula 4 posiekane ząbki czosnku 1 czerwona papryczka chili drobno posiekana 0,5 kg mielonej wołowiny 1 duża utarta na grubych oczkach marchewka 1 mała utarta cukinia pół średniej…
Kurczak na ostro z warzywami z makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka opakowanie makaronu ryżowego pędy bambusa groszek cukrowy 4 ząbki czosnku sos sojowy, cukier [do smaku], sól, pieprz, chili, curry, kurkuma, czerwona słodka papryka 1 średnia marchewka olej 1 cebula 1 czerwona papryka Wykonanie : Pierś z kurczaka pokroić w długie, średniej grubości paski i zamarynować w oleju, sosie…
Chińskie boletki z wieprzowiny z makaronem ryżowym i chili by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego makaron ryżowy 2 jajka natka pietruszki kolendra bułka tarta/mąka ziemniaczana sos sojowy, sól pieprz, chili olej Wykonanie : Makaron zalać wrzątkiem i odlać w momencie gdy będzie al’dente. Mięso przyprawić do smaku i wymieszać z jajkami, makaronem, posiekanymi ziołami, Formować małe kuleczki, obtaczać w bułce tartej/mące ziemniaczanej i smażyć…
Ostry orientalny bulion drobiowy z krewetkami i makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 4 pałki z kurczaka 2 marchewki 2 pietruszki seler por 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe, chili [dużo, zupa musi być pikantna], sól, pieprz, sos sojowy, szczypta trawy cytrynowej w proszku mały kawałek imbiru mrożone krewetki sok cytrynowy masło natka pietruszki kolendra makaron ryżowy Wykonanie : Mięso kurczaka zalać zimną wodą i gotować…
Baranina po chińsku ze szczypiorkiem i chili by Penelope
Składniki : 250 g baraniny bez kości 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka czerwonego wina 8 łyżek oleju łyżeczka octu łyżka oleju sezamowego 4 ząbki czosnku pęczek szczypiorku sól, pieprz, chili, czerwona ostra i słodka papryka, szczypta kminku Wykonanie : Mięso pokroić w cienkie paski, polać 1 łyżką sosu sojowego, winem i 2 łyżkami oleju….
Proste sajgonki na zimno z wieprzowiną by Penelope
Składniki : papier ryżowy 0,5 kg mięsa mielonego 2 torebki ryżu makaron ryżowy sól,pieprz,chili,kurkuma,sos rybny,sos sojowy jasny,kostki rosołowe do gotowania ryżu – 2 warzywne Wykonanie : Ryż ugotować w kostkach rosołowych,wystudzić. Makaron ryżowy ugotować z dodatkiem soli,ostudzić i pokroić na 5cm nitki. Mięso mielone rozdrobnić,przyprawić do smaku wymienionymi przyprawami,usmażyć i ostudzić. Ryż,makaron i mięso wymieszać…
Orientalny makaron ryżowy ze schabem i warzywami na ostro by Penelope
Składniki : sos chiński chow mein (biedronka) sos chiński curry (biedronka) puszka pędów bambusa schab bez kości makaron ryżowy natka pietruszki 5 ząbków czosnku biała część pora czerwona papryka pieczarki sól,pieprz,chili Wykonanie : makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Schaba pokroić na cienkie plastereczki,przyprawić solą,pieprzem i chili i smażyć na ostrym ogniu,dodać odcedzonego bambusa,posiekanego pora…
Wieprzowina z warzywami i makaronem ryżowym na ostro by Penelope
Składniki : -> makaron ryżowy -> 1 czerwona papryka -> por -> szczypiorek z młodą cebulką -> kawałek szynki wieprzowej -> kilka ząbków czosnku np 5 -> oliwa z oliwek -> sos sojowy jasny,sól,pieprz,chili -> kapusta pekińska Wykonanie : Makaron zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na 15 minut. Paprykę pokroić w krótkie paseczki, pora…
Orientalna wołowina z warzywami by Penelope
Składniki : – makaron ryżowy – wołowina (wedle uznania ale nie mniej niż 0,5kg) – pędy bambusa – 1 czerwona papryka – 7 ząbków czosnku – 1 duża marchewka – sporo pieczarek – sól, sos słodko-kwaśny, sos ostry, sos sojowy, trawa cytrynowa (ja dodałam pastę z trawy cytrynowej) -> wszystkich składników ilość wedle uznania –…
Orientalny kurczak z warzywami z patelni z ryżem lub makaronem by Penelope
Składniki : – ryż lub makaron sojowy\ryżowy – 2 cebule – 3 papryki (kolorowe) – 1 duży dojrzały pomidor – 2 podwójne piersi z kurczaka – 4 ząbki czosnku – oliwa – sól, pieprz kolorowy, ostra i słodka papryka, pieprz cayenne, curry, przyprawa do kurczaka, kawałek utartego imbiru lub łyżeczka proszkowanego – groszek z puszki…
Zupa ze schabem by Penelope
Składniki : – 1 litr bulionu – 300 g schabu bez kości – 2 główki kapusty pekińskiej – 150 g pieczarek – 4 dymki – 300 g makaronu ryżowego – 1 łyżka imbiru – 5 ząbków czosnku – 5 łyżek sosu sojowego – 2 łyżki miodu Wykonanie : Plastry schabu pokroić na cieniusieńkie, dość małe…
Ryba z warzywami na makaronie by Penelope
Składniki : – 600 g filetów z dowolnej ryby – 250 g makaronu chińskiego, japońskiego (np ryżowy, sojowy, jajeczny lub też Tokyoto) – 2 marchewki – 1 żółta papryka – 1 cebula – 1 nieduży por – 1 główka czosnku – 250 ml octu – 250 g cukru – 100 g mąki pszennej – 100…
Makaron pad thai wegetariański by Penelope
Składniki : – 200 g cienkiego makaronu ryżowego – 3 ząbki czosnku, poćwiartowane – 2 małe świeże czerwone papryczki chili, grubo posiekane – 1/4 szklanki oleju arachidowego – 2 jajka, lekko ubite – 1 szklanka suszonej (prażonej) cebuli – 130 g suszonego tofu pokrojonego na małe kostki – 1/4 szklanki orzeszków arachidowych, prażonych, niesolonych, grubo…
Makaron ryżowy w słodkim sosie sojowym by Penelope
Składniki : – opakowanie makaronu ryżowego lub sojowego w formie wstążek – 2 łyżeczki oleju sezamowego – 3 ząbki czosnku, zmiażdżone – 2 świeże małe czerwone papryczki chili, drobno posiekane – 2 piersi z kurczaka, grubo pokrojone – 300 g kapusty pekińskiej, grubo pokrojonej – 4 młode cebulki, cienko pokrojone – 2 łyżki sosu…
Zupa syczuańska z makaronem, wołowiną i kurczakiem by Penelope
Składniki : – 250 g makaronu ryżowego lub sojowego – 1 łyżeczka trawy cytrynowej, grubo pokrojonej – 3 ząbki czosnku, pokrojone na ćwiartki – 1 łyżeczka zmielonej kolendry – 1 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu syczuańskiego (ostatecznie zwykły pieprz, jeżeli nie mamy możliwości dostania pieprzu syczuańskiego) – 1 łyżeczka zmielonego świeżego imbiru – 1 łyżka wody…
Chińska ”długa zupa” by Penelope
Składniki : – 40 dag wieprzowiny bez kości – 1 por – 2 cebule – 2 marchewki – 4 ząbki czosnku – filiżanka poszatkowanej białej kapusty – 2 łyżki oleju – 15 dag makaronu ryżowego – 6 namoczonych i poszatkowanych grzybków mung – 2 łyżki sosu sojowego – szczypta cukru – łyżka mąki ziemniaczanej –…
Kurczak na kołderce z warzyw by Penelope
Składniki : – 2 piersi z kurczaka – 1 łyżka sosu sojowego – 2 łyżki miodu – 3 ząbki czosnku – 1 łyżeczka soku cytrynowego – 200 g fasolki szparagowej – 1 czerwona papryka – 200 g pieczarek – sól czosnkowa – 1 łyżeczka bazylii – oliwa z oliwek – olej do smażenia Wykonanie :…
Makaron ryżowy z warzywami i kurczakiem by Penelope
Składniki : – 2 piersi kurczaka – papryka czerwona – 1/2 szklanki czarnych oliwek – 1 łyżeczka sosu sojowego – 1/2 łyżeczki vegety – 1 łyżka mąki – czerwony pieprz – sól – natka pietruszki – makaron sojowy – 2 l bulionu z kostki – tłuszcz do smażenia Wykonanie : Paprykę pokroić w plasterki. Piersi…