Składniki : 7 kg małych ogórków gruntowych 4 główki czosnku 7 papryczek chili 4 laski chrzanu 4 pęczki kopru do ogórków 4 cebule pokrojone w grube kawałki 3 papryki w różnych kolorach 1 czubata łyżka soli na 1l wody [filtrowanej] Wykonanie : Klasyczne składniki pokroić jak do zwykłych ogórków i podzielić na słoiki. Do słoików…
Ogórki po chińsku by Penelope
Składniki : 20 twardych ogórków średniej wielkości 10 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki łyżka soli łyżeczka płatków chili 1 mała cebula biała pokrojona w cienkie piórka 4 łyżki sosu sojowego jasnego 1 łyżka octu ryżowego lub jabłkowego 1 łyżka cukru 7 łyżek oleju do smażenia Wykonanie : Ogórki pokroić na ćwiartki i jeszcze na pół…
Marynata z białego wina by Penelope
Składniki : 5 łyżek białego wytrawnego wina dobrej jakości (gorsze wino zepsuje marynatę) 2 łyżki soku cytrynowego 6 łyżek oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku 1 czerwona cebula 2 łyżki świeżej kolendry 2 liście laurowe 2 ziela angielskie sól, pieprz Wykonanie : Czosnek i cebulę drobniutko posiekać razem z ziołami, dodać liście laurowe, ziele angielskie…
Marynata z czerwonego wina by Penelope
Składniki : pół litra czerwonego wytrawnego wina dobrej jakości (kiepskiej jakości wino zepsuje marynatę i marynowane w niej mięsa) 1 duża cebula 2 marchewki seler naciowy 5 ząbków czosnku pół pęczka natki pietruszki czubata łyżka świeżego tymianku 4 ziela angielskie 4 liście laurowe Wykonanie : Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem z cebulą,…
Marynata cytrynowa z rozmarynem by Penelope
Składniki : 6 łyżek oliwy sok z cytryny 2 czubate łyżki posiekanego świeżego rozmarynu 3 ząbki czosnku pieprz, sól Wykonanie : Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać resztę składników i przyprawić do smaku. Marynować kurczaka, dziczyznę, baraninę, cielęcinę i warzywa.
Pikantna meksykańska marynata by Penelope
Składniki : 5 ząbków czosnku 1 czubata łyżka chili 1 czubata łyżka ostrej papryki 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka mielonego szafranu lub kurkumy (niekoniecznie) 1 łyżeczka oregano, najlepiej świeżego 2 łyżki tequili sok z 1 limonki sok z 1 dużej pomarańczy 3 łyżki soku ananasowego 2 łyżki oliwy 2 łyżki świeżej, bardzo drobno posiekanej…
Marynata słodko-kwaśna by Penelope
Składniki : 1 łyżka kminku 1 łyżka suszonej kolendry 3 łyżki oleju arachidowego 2 średnie cebule 5 ząbków czosnku 3 łyżki sosu sojowego jasnego 3 łyżki soku z limonki pół łyżeczki mielonego chili sól, pieprz 1 łyżeczka cukru Wykonanie : Kminek z kolendrą uprażyć na patelni i zmielić na pyłek. Cebulę z czosnkiem bardzo drobno…
Marynata ze świeżych ziół z aceto balsamico by Penelope
Składniki : 6 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki aceto balsamico 2 dymki 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżka bardzo drobno posiekanego świeżego rozmarynu pół łyżki drobno posiekanego tymianku sól, pieprz Wykonanie : Dymkę drobno posiekać i dodać resztę składników, dokładnie ze sobą wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowaną marynatą marynować mięsa :…
Pikantna polędwica wołowa z kiełkami fasoli i cebulą by Penelope
Składniki : – 800 g polędwicy wołowej – 1 łyżeczka sosu sojowego jasnego – 1 łyżeczka oleju sezamowego – 1 łyżeczka mąki kukurydzianej – 1 łyżka wody – 1 1/2 łyżki oleju arachidowego – 2 średnie cebule, pokrojone na cienkie plasterki – 2 ząbki czosnku, zmiażdżony – 1 łyżeczka łagodnego curry w proszku – 1…
Smażona wieprzowina z kapustą pekińską i chili by Penelope
Składniki : – 1/4 szklanki sosu sojowego jasnego – 2 łyżki sosu ostrygowego – 1 łyżka miodu – 1 łyżka chińskiego wina do gotowania – 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków – 1/2 łyżeczki oleju sezamowego – 2 ząbki czosnku, zmiażdżone – 600 g schabu wieprzowego, pokrojonego w cienkie plastry – 2 łyżki oleju arachidowego –…
Marynata z coca-colą by Penelope
Składniki : – 2 szklanki coca-coli – niewielka ilość oleju – łyżeczka sosu sojowego – pokrojona pomarańcza ze skórką – kilka gwiazdek anyżu – kilka listków mięty Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą . Pasuje do wieprzowiny .
Marynata jogurtowa by Penelope
Składniki : – 250 ml jogurtu naturalnego – 3 łyżki soku z cytryny – mała posiekana cebula – posiekane 4 ząbki czosnku – 2 łyżki słodkiej mielonej papryki – szczypta chili Wykonanie : Wszystko dokładnie ze sobą połączyć . Marynata pasuje do wieprzowiny, baraniny i kurczaka .
Marynata pomidorowa by Penelope
Składniki : – szklanka pikantnego keczupu – niewielka ilość oleju – odrobina tabasco dla ostrości – szczypta chili – dowolna ilość czosnku pokrojonego w plasterki – posiekana czerwona cebula – kapary – cukier do smaku – odrobina czerwonego octu winnego Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą dokładnie i doprawić do smaku cukrem . Pasuje do…
Marynata miętowo-cytrynowa by Penelope
Składniki : – szklanka herbaty miętowej, ostudzonej – 2 łyżki oleju – sok z cytryny – kilka grubo posiekanych liści mięty – paseczki skórki z 1/2 cytryny – świeże owoce pożeczki lub żurawiny Wykonanie : Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć . Pasuje do jagnięciny .
Marynata miętowa by Penelope
Składniki : – 3 łyżki oleju – 2 łyżki sosu miętowego lub posiekane listki mięty – 3 łyżki wina białego – 4 zmiażdżone ząbki czosnku – 1 drobno posiekana cebula – 1/2 łyżeczki rozmarynu – świeżo zmielony pieprz Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą i przyprawić do smaku pieprzem . Pasuje do jagnięciny i baraniny…
Marynata ziołowo-cytrynowa by Penelope
Składniki : – 3 posiekane dymki – ząbek czosnku – sok i skórka starta z 1 cytryny – 1/2 szklanki oliwy – łyżka posiekanej natki pietruszki – łyżeczka oregano – sól i pieprz Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą dokładnie i przyprawić do smaku solą i pieprzem . Pasuje do cielęciny, wieprzowiny i drobiu .
Marynata cytrynowa by Penelope
Składniki : – 125 ml oleju – 125 ml białego wina – sok z cytryny – cząstki cytryny – plasterki limonki – krążki czerwonej cebuli – ziarna czerwonego pieprzu (ewentualnie) Wykonanie : Składniki połączyć i dokładnie wymieszać . Pasuje do jagnięciny .
Marynata ziołowa by Penelope
Składniki : – szklanka oleju – duża ilość świeżych posiekanych ziół (natka pietruszki, tymianek, bazylia, oregano) – cebula pokrojona w plastry – czerwona i żółta papryka pokrojona w kostkę – sól – cukier – sok z cytryny Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą i przyprawić do smaku . Pasuje do wieprzowiny .
Marynata imbirowa by Penelope
Składniki : – 250 ml wina białego – odrobina oleju – drobno posiekany por – 2 strączki chili posiekane w krążki – kilka ziaren pieprzu – niewielki kawałek imbiru pokrojony w piórka Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą dokładnie i odstawić do przegryzienia się smaków . Pasuje do wieprzowiny .
Marynata miodowo-musztardowa by Penelope
Składniki : – 3 łyżki miodu – 2 łyżki oliwy – 2 łyżki musztardy – sok z 1 cytryny – 8 łyżek soku ananasowego – 6 łyżek łagodnego keczupu – sól i chili do smaku Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą i przyprawić do smaku solą i chili . Pasuje do indyka i kurczaka .
Marynata z musztardy by Penelope
Składniki : – 7 łyżek gęstej musztardy – olej – ziarna marynowanego zielonego pieprzu – odrobina musztardy chili z całymi ziarnami gorczycy Wykonanie : Składniki dokładnie ze sobą wymieszać na jednolity krem . Pasuje do drobiu .
Marynata z octu balsamicznego by Penelope
Składniki : – 125 ml octu balsamicznego – kilka łyżek wody – kilka łyżek oleju – pokrojone jabłko – zioła (bazylia i tymianek) – kilka kropli tabasco Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą i odstawić na jakiś czas dla przegryzienia się smaków . Pasuje do drobiu .
Marynata piwna by Penelope
Składniki : – 250 ml jasnego piwa – odrobina oleju – kawałek kory cynamonu – goździki – liść laurowy – marynowane cebulki Wykonanie : Składniki dokładnie ze sobą połączyć i odczekać co najmniej 4h dla przegryzienia się smaków .
Marynata francuska by Penelope
Składniki : – 3 łyżki musztardy – 2 łyżki miodu – 1 rozgnieciony ząbek czosnku – 2 łyżki tymianku – sól i pieprz Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą i przyprawić do smaku solą i pieprzem . Marynata pasuje do wieprzowiny .
Marynata tajska by Penelope
Składniki : – 200 ml mleczka kokosowego – 2 łyżki bulionu rybnego – starta skórka z limonki razem z sokiem – 2 posiekane papryczki chili – 2 posiekane dymki – pieprz Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą i przyprawić pieprzem do smaku . Marynata pasuje do wieprzowiny i drobiu .
Marynata Indyjska by Penelope
Składniki : – 3 łyżki jogurtu naturalnego – 1 ząbek czosnku – łyżka curry – szczypta imbiru – szczypta kminku Wykonanie : Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć . Czosnek wcześniej przecisnąć przez praskę . Marynata ta pasuje do drobiu .
Marynata meksykańska by Penelope
Składniki : – 3 ząbki czosnku – łyżka mielonego chili – łyżka ostrej papryki – łyżeczka kminku – łyżeczka oregano – łyżeczka kurkumy – szczypta szafranu – sok z 1 cytryny – sok z 1 pomarańczy – 3 łyżki soku z ananasa (z puszki) – 2 łyżki oliwy Wykonanie : Wszystkie składniki zmiksować ze sobą…
Jagnięcina z plackami ziemniaczanymi w marynacie sosowej z wina i czosnku by Penelope
Składniki : – 600 g filetów z jagnięciny Na placki ziemniaczane : – 700 g obranych ziemniaków – 1 łyżka masła – 3/4 filiżanki kwaśnej śmietany – 1 łyżka posiekanego szczypiorku – 1/3 filiżanki mąki – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1/2 filiżanki marynaty sosowej z czerwonego wina i czosnku – 200 g rukoli…
Skrzydełka kurczaka z grill’a by Penelope
Składniki : – dowolna ilość skrzydełek z kurczaka – 1 (lub więcej) filiżanka miodu – sok z 1 pomarańczy – 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub dowolna ulubiona mieszanka – 2 łyżeczki sosu sojowego – 1 łyżeczka przyprawy grill’owej Wykonanie : Rozłożyć skrzydełka w szerokim naczyniu, wymieszać miód, sok z pomarańczy, zioła, przyprawy i sos sojowy…
Orientalne udka kurczaka z grill’a by Penelope
Składniki : – dowolna ilość udek (pałek) z kurczaka – 1/2 filiżanki soku z cytryny – oliwa – sól – 1/2 filiżanki miodu – 3 łyżki sosu sojowego – 1 łyżka startego czosnku – 1 łyżeczka imbiru – sproszkowanego lub świeżego pokrojonego Wykonanie : Rozłożyć udka w miseczce o płaskim dnie – najlepiej w jednej…
Kiełbaski w morelowej polewie by Penelope
Składniki : – kiełbaski wieprzowe – marynata morelowa – patyczki do szaszłyków Marynata morelowa : – 1 filiżanka puree z moreli konserwowych – sok z 1 cytryny – 2 łyżki oliwy – 1/2 łyżeczki mielonego imbiru – 1 starta cebula – 1 łyżeczka sosu sojowego – 1/2 filiżanki wody Wykonanie : Marynata morelowa : obsmażyć…
Kategorie
- Dietetyczne (632)
- Drób (812)
- Grill (181)
- Jaja (153)
- Jednogarnkowe (302)
- Makarony (387)
- Mączne (99)
- Orientalne (420)
- Ostre (957)
- Przystawki i przekąski (1 290)
- Ryby i owoce morza (571)
- Ryż i kasza (236)
- Sałatki (563)
- Sosy (1 092)
- Śniadania (165)
- Wege i wegan (686)
- Wieprzowina (711)
- Wołowina (431)
- Zapiekanki (184)
- Ziemniaki (387)
- Zupy i chłodniki (584)
Szukaj
Tagi
bulion cebula chili czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby kolendra krewetki kurczak lekkie makaron masło mięso na imprezę na obiad na ostro natka pietruszki oliwa orientalne ostre owoce morza papryka parmezan pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina ziemniaki zupa łatwe