Składniki : 4 udka z kurczaka 3 szklanki kuskusu perłowego ugotowanego w rosole natka pietruszki do podania sól, pieprz, zatar, papryka w płatkach, chili w płatkach, curry, kurkuma 2 łyżki oliwy łyżka masła 2 wydrążone cukinie 3 czerwone cebule główka czosnku słoiczek marynowanej papryki garść czarnych tureckich oliwek 3 szklanki rosołu drobiowego Wykonanie : W…
Mielona wołowina z marynowaną ostrą papryką by Penelope
Składniki : 1kg mielonej wołowiny 1 słoik marynowanej pikantnej czerwonej papryki pokrojonej w paski pęczek świeżej kolendry 1 drobno posiekana cebula wysmażona na rumiano na oleju kokosowym 3 posiekane ząbki czosnku olej kokosowy do smażenia mięsa ryż do podania sól, pieprz, łyżka sosu ostrygowego, 2 łyżki sosu sojowego, łyżka sosu z tamaryndowca Wykonanie : Mięso…
Kotlety wieprzowe z ogórkami i papryką konserwową na ostro z grilla by Penelope
Składniki : 4 ogórki konserwowe pokrojone w kostkękilka plasterków papryki konserwowej pokrojonej w kostkękilka małych marynowanych ostrych papryczek drobno pokrojonych [ilość dodanych papryczek zależy od preferowanej ostrości]0,7 kg mielonej wieprzowiny [z dowolnego kawałka]4 przeciśnięte ząbki czosnku1 cebula posiekana w kostkę1 cukinia pokrojona w kostkę i usmażona na maśle4 łyżki keczupusól, pieprz, słodka, ostra i wędzona…
Kotlety drobiowe paprykowo-marchewkowe na ostro z grilla by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego2 utarte na wiórki marchewki1 duża czerwona cebula pokrojona w kosteczkę1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskępo szczypcie bazylii, rozmarynu, oregano i tymiankupół łyżeczki płatków chili1 jajkosól, pieprz, ostra, słodka i wędzona papryka, curry4 łyżki kaszy manny do zagęszczenia masy [w razie konieczności można dodać więcej]kilka plasterków marynowanej papryki pokrojonych…
Antipasto di Lugano by Penelope
Składniki : – 1 puszka kukurydzy – 10 małych marynowanych cebulek albo 1 czerwona cebula drobno posiekana – 10 marynowanych pieczarek – 2 płaty marynowanej papryki – garść posiekanej natki pietruszki – majonez – sól i pieprz Wykonanie : Kukurydzę odsączyć z zalewy i najlepiej przelać pod bierzącą wodą na sitku . Pieczarki pokroić w…