Składniki : 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 biały ser półtłusty szklanka kefiru lub maślanki 1 mała cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz 1 pierś z kurczaka pół łyżki sosu sojowego pół łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnego szczypta zmielonej suchej papryczki chili szczypta przyprawy do twarogu lub zestaw ulubionych ziół olej…
Relaksy z serem salami z chili i sałatką by Penelope
Składniki : schab wieprzowy rozbity jak na klasyczne schabowe (ilość wedle planowanych porcji)3 jajkabułka tarta10 plasterków sera salami z chili lub wedle gustu innego dowolnego żółtego serasól, pieprz, ostra papryka w płatkach grubo mielona, przyprawa ognista w młynkusałata masłowapół pęczka koperkumaślanka lub kefir 1 duża marchewka Wykonanie : Schaby po rozbiciu klasycznie przyprawić solą i…
Chłodnik ogórkowy czyli bułgarski tarator
Składniki : kubek jogurtu naturalnego rzadkiego 1 świeży ogórek pęczek koperku 4 ząbki czosnku sól, pieprz pęczek natki pietruszki kilka dużych rzodkiewek 2 szklanki maślanki pęczek szczypiorku Wykonanie : Ogórka umyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach. To samo zrobić z rzodkiewkami. Czosnek przecisnąć przez praskę, zioła drobno posiekać. Jogurt wymieszać…
Sałatka z duszoną baraniną, ziemniakami i dressingiem maślankowym z chili by Penelope
Składniki : kawałek baraniny wcześniej uduszonej z czosnkiem [150-200g] biała cebula czerwona cebula 2 jajka na twardo 1 marchewka ugotowana w osolonej wodzie maślanka – około 3/4 szklanki natka pietruszki 4 kiszone ogórki koperek łyżeczka ostrej musztardy łyżka octu winnego 1 mały ząbek czosnku papryczka chili – świeża por – mały kawałek z białej części…
Kujawska polewka na maślance z boczkiem
Składniki : 2 szklanki maślanki 4 szklanki wody 5 ziemniaków łyżka mąki 1 duża cebula 150 g wędzonego boczku 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Zagotować osoloną wodę z przyprawami. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do gotującej się wody. Maślankę rozmieszać z wodą i wlać do wody z ziemniakami. Całość…