Składniki : 4 steki wołowe 6 pomarańczy sok z połowy cytryny 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła mąka sól, pieprz 1 łyżka miodu Wykonanie : Mięso przyprawić i mocno obsmażyć krótko na oliwie z masłem. Zdjąć z patelni, owinąć w folię aluminiową i dopiec w piekarniku do ulubionego stopnia wysmażenia. Na patelnię po smażeniu mięsa…
Medaliony wołowe w sosie warzywnym na czerwonym winie z pieczarkami by Penelope
Składniki : 4 grube medaliony wołowe [z dowolnego ulubionego kawałka] 2 pietruszki 1 marchewka mały kawałek selera korzeniowego 2 łodygi selera naciowego 3 cebule 7 ogórków kiszonych lub małosolnych w sezonie 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina łyżka masła sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, ziela angielskie, liście laurowe, tymianek, rozmaryn, majeranek do smaku 4 ząbki czosnku…
Wołowe medaliony z sosem pieczarkowym by Penelope
Składniki : -> wołowina (ilość wedle planowanej ilości porcji) -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do wołowiny -> mąka -> olej -> 4 łyżki masła -> bulion wołowy -> 350-400g pieczarek -> śmietana -> papryczka chili lub chili w proszku -> skórka otarta z cytryny -> pęczek natki pietruszki Wykonanie : Mięso pokroić na grube…