Składniki : 3 udka z kurczaka sól, pieprz, kilka małych papryczek chili, trawa cytrynowa sok z połowy cytryny sos słodko-kwaśny z chili świeża kolendra Wykonanie : Mięso obrać z kości i zmielić w maszynce. Dodać wszystkie przyprawy, sok cytrynowy i sos chili i dokładnie całość wymieszać. Formować podłużne kotlety i grillować na rumiano co jakiś…