Składniki : 0,5 kg mięsa z dzika [najlepiej z różnych kawałków] 2 marchewki 1 pietruszka 1 seler 1 por 2 opalone na gazie cebule 1 biała cebula 4 duże ziemniaki 4 ząbki czosnku chrzan świeży lub ze słoiczka pół szklanki śmietany 18% pęczek natki pietruszki lubczyk majeranek sól, pieprz, łyżeczka ostrej papryki, liście laurowe, ziela…
Kotlety z dzika z boczkiem wieprzowym by Penelope
Składniki : mięso z dzika [kawałek dowolny] kawałek boczku [ze względu na to, że dzik jest mięsem chudym] 1 czerstwa biała bułka 2 jajka 2 posiekane drobno cebule 2 ząbki czosnku pół łyżeczki majeranku i kolendry z rozmarynem bułka tarta tłuszcz do smażenia sól i pieprz Wykonanie : Mięso razem z boczkiem należy pokroić i…