Składniki : 2 pory 1 marchewka 1 pietruszka 7 ząbków czosnku mały kawałek selera korzeniowego 3 łodygi selera naciowego 1 czerwona cebula 1 żółta cebula pół szklanki suszonych grzybów ugotowanych, posiekanych i usmażonych z cebulą, solą i pieprzem 1 łyżka masła 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki dżemu pigwowego [lub…
Krem kalafiorowy z krewetkami by Penelope
Składniki : 1 duży kalafior1 cebulaopakowanie średnich krewetek [można dla urozmaicenia użyć również mniejszych i znacznie dużych dla dekoracji jeśli zupa jest dla gości]2l bulionu drobiowego [klasycznego rosołu]szklanka śmietanki 30%łyżka masłałyżka oliwysól, pieprz4 ząbki czosnkułyżka soku z cytrynydowolna zielenina do podania – natka lub koperek Wykonanie : Na maśle z oliwą wysmażyć posiekaną cebulę, dodać…