Tag: na śniadanie

Sałatka z kuskusem, awokado i fasolką by Penelope

Składniki : 2 szklanki kaszy kuskus perłowej ugotowanej w rosole drobiowym 1 papryka czerwona 1 czerwona cebula szklanka ugotowanej fasolki szparagowej pół pęczka natki pietruszki 1 awokado sok z połowy cytryny tureckie czarne oliwki pestki granatu 1 mała cukinia łyżka masła Sos : 2 łyżki oliwy z chili sól, pieprz, sumak, ostra papryka w płatkach…


Tosty z krewetkami, guacamole i kawiorem by Penelope

Składniki : Na guacamole by Penelope : 1 awokado pęczek kolendry 4 ząbki czosnku sok z połowy cytryny 1 małe chili sól łyżeczka mascarpone łyżeczka oleju sezamowego Krewetki : opakowanie dużych krewetek 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka masła 1 ząbek czosnku sól, pieprz sok z połowy cytryny Pozostałe składniki i dodatki : 4 tosty z…


Carpaccio pomidorowe z fetą i orzeszkami pini by Penelope

Składniki : 4 pomidory malinowe pokrojone w cienkie plasterki i ułożone w wachlarz 2 łyżki orzeszków piniowych rukola do podania pokruszony ser feta do podania grzanki czosnkowe do podania sól, pieprz 2 łyżki oliwy chili 2 łyżki oliwy klasycznej sok z cytryny lub aceto balsamico 1 łyżeczka oliwy truflowej Wykonanie : Na półmisku rozłożyć rukolę,…


Jajka sadzone na sosie słodko-kwaśnym chili z boczkiem i bagietką czosnkową by Penelope

Składniki : 4 jajka pęczek szczypiorku do podania bagietka czosnkowa do podania 7 plasterków wędzonego boczku usmażonego na chrupko i drobno pokrojonego Sos : 7 łyżek sosu słodko-kwaśnego chili łyżeczka masła sól, pieprz 1 łyżka keczupu pikantnego 1 łyżeczka mascarpone Wykonanie : W pierwszej kolejności należy przygotować boczek i odstawić na bok. Następnie trzeba zrobić…


Sałatka śniadaniowa z marchewką, awokado i chili by Penelope

Składniki : 1 marchewka pocięta w cienkie paski 2 awokado pokrojone na paski i skropione sokiem z cytryny czosnkowa bagietka do podania opakowanie szpinaku 2 ząbki czosnku pomidorki koktajlowe sól, pieprz 1 papryczka chili łyżka octu winnego 4 łyżki oliwy tymianek sok z jednej pomarańczy Wykonanie : Na półmisku ułożyć szpinak, pokrojone pomidorki, marchew, awokado,…


Grzanki z krewetkami i jajkiem na twardo oraz majonezem koperkowym by Penelope

Składniki : 4 jajka na twardo pokrojone w plasterki pół szklanki majonezu 1 ząbek czosnku 1 łyżka koperku 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka keczupu 1 łyżeczka soku z cytryny pieczywo na grzanki [dowolne ulubione] 8 dużych krewetek pół szklanki krewetek koktajlowych sól, pieprz łyżka masła Wykonanie : Na maśle usmażyć krewetki z solą i pieprzem….


Kotleciki śniadaniowe z boczkiem, pieczarkami i pomidorami by Penelope

Składniki : pół szklanki mąki kokosowej 1 jajko 4 łyżki tartego parmezanu 4 plasterki wędzonego boczku pokrojone drobno i wysmażone pół szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych i wysmażonych na maśle 7 dużych pieczarek pokrojonych drobno i wysmażonych na maśle 1 łyżka ostrego sosu chili łyżeczka soku z cytryny sól, pieprz bułka tarta do panierowania Wykonanie :…


Kiełbaski po włosku z salsą pomidorową na ostro by Penelope

Składniki : kiełbaski dobrej jakości w stylu włoskim [ilość według planowanych porcji] 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 1 czerwona papryka 2 pomidory 1 czerwona papryczka chili 2 łyżki ostrych marynowanych papryczek jalapeno 1 łyżka aceto balsamico sól, pieprz, tymianek, oregano 4 ząbki czosnku Wykonanie : Kiełbaski pokroić i obsmażyć na rumiano na oliwie z…


Sałatka na ciepło z makaronem i kurczakiem by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka 1 cebula czerwona 2 łyżki masła 3 łyżki oliwy opakowanie ulubionego makaronu 4 ząbki czosnku 2 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżki miodu 2 duże pomidory sałata masłowa opakowanie rukoli sól, pieprz, tymianek 1 łyżka octu sherry ser feta lub mozzarella Wykonanie : Na początku należy pokroić kurczaka, przyprawić solą,…


Tortille keto z sałaty i indyka by Penelope

Składniki : 2 sałaty rzymskie lub sałata lodowa [w liściach sałaty lodowej zawijaski będą większe] ogórek zielony pomidorki koktajlowe czerwona cebula czerwona papryka rzodkiewka 0,3 kg piersi z indyka suszona bazylia sól, pieprz, papryka wędzona, curry jogurt naturalny olej kokosowy Majonez awokado : 1 dojrzałe awokado sok z połowy cytryny 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól,…


Sałatka z fasoli i tuńczyka z selerem naciowym i czosnkiem by Penelope

Składniki : 1 mała czerwona cebula posiekana w prążki 2 łodygi selera naciowego drobno posiekane 1 przeciśnięty ząbek czosnku łyżeczka masła łyżka oliwy 1 słoik tuńczyka [lub puszka] 2 puszki fasoli białej sól, pieprz sok z połowy cytryny natka pietruszki do podania Wykonanie : Na rozgrzanej oliwie z masłem podsmażyć cebulę z selerem i czosnkiem,…


„Keto kanapka” z jajek na twardo z warzywami i wędliną by Penelope

Składniki : 4 jajka na twardo przekrojone na pół podsuszana dowolna wędlina w plasterkach paski czerwonej papryki łyżka majonezu wymieszana z połową łyżeczki ostrej musztardy prażony sezam zielony ogórek w plasterkach Wykonanie : Połówki jajek posmarować majonezem z musztardą, położyć na nich plasterki wędliny, ogórka i paski papryki, złożyć jajka i spiąć wykałaczką. Wierzch jajek…


Sałatka tuńczykowa z sałatą lodową i dressingiem jajecznym by Penelope

Składniki : Na sałatkę : 1 puszka tuńczyka w kawałkach3 jajka na twardo [same białka] pokrojone w kostkę2 łyżki marynowanych cebulek1 czerwona papryka pokrojona w kostkę3 dymki razem ze szczypiorem drobno posiekane2 gałązki selera naciowego posiekane w małe kawałeczki10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówkipół małej sałaty lodowej posiekanej w mniejsze kawałki Dressing jajeczny : 3…


Wegetariańskie faux gras by Penelope

Składniki : 1 cebula czerwona posiekana drobno i usmażona na łyżeczce masła0,3 kg małych pieczarek posiekanych drobno i usmażonych na łyżeczce masła5 szalotek posiekanych i usmażonych na łyżeczce masłasól, pieprz, liść laurowy, szczypta tymianku, szczypta gałki muszkatołowej, łyżeczka miodu1 szklanka ugotowanej w osolonej wodzie czerwonej lub zielonej soczewicy4 suszone grzyby podgotowane i posiekane drobnopół szklanki…


Obazda z sera pleśniowego z czerwonym pesto by Penelope

Składniki : 2 serki śmietankowe camembert pokrojone w drobną kostkę i lekko zagniecione2 łyżeczki natki pietruszki1 mała czerwona lub biała cebula drobno posiekana2 ząbki czosnku przeciśnięte1 łyżka czerwonego pesto1 czubata łyżka śmietankowego serka typu almetteszynka parmeńska lub szwarcwaldzka do podaniasól, pieprz, papryka wędzona i słodka, odrobina kminku Wykonanie : Wcześniej przygotowane składniki wymieszać dokładnie ze…


Obazda klasyczna czyli pasta z sera pleśniowego by Penelope

Składniki : 2 serki z niebieską pleśnią pokrojone w drobną kostkę i lekko zagniecione1 mała czerwona cebula posiekana w drobną kostkę2 łyżki posiekanej natki pietruszki1 przeciśnięty ząbek czosnkuczubata łyżka serka śmietankowego typu almettesól, pieprz, odrobina kminku, słodka i wędzona papryka Wykonanie : Wszystkie przygotowane składniki wymieszać ze sobą dokładnie, doprawić do smaku, schłodzić w lodówce…


Burger fasolowy śniadaniowy by Penelope

Składniki : 2 szklanki namoczonych we wrzątku ulubionych suszonych grzybów, odciśniętych i drobno posiekanych a następnie usmażonych razem z drobno posiekaną czerwoną cebulą i 4 ząbkami czosnku na maśle i oliwie 1 puszka czarnej fasoli odcedzonej i zagniecionej widelcempół szklanki tartego cheddara10 pomidorków koktajlowych drobno posiekanych i usmażonych na oliwie [smażyć należy tak długo, aż…


Wegańska metka mielonka cebulowa by Penelope

Składniki : opakowanie białych wafli ryżowych 1 duża biała cebula 4 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżka keczupu 5 łyżek zalewy po ogórkach konserwowych sól, pieprz 3 pomidory suszone drobno pokrojone 2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach 300ml gorącej wody Wykonanie : Wafle rozkruszyć na drobne kawałki, cebulę pokroić i wymieszać z waflami i suszonymi pomidorami….


Fasolka w lekkim sosie by Penelope

Składniki : 4 szklanki ugotowanej fasoli Jaś3 ząbki czosnkusól, pieprzszklanka śmietany 18%natka pietruszkikoperekmajeranekłyżka masła1 mała cebulka Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną drobno cebulkę, dodać przeciśnięty czosnek i fasolkę i podsmażać razem cały czas mieszając by czosnek się nie zaczął przypalać. Dodać majeranek, przyprawić do smaku, dodać kilka łyżek śmietany i poddusić na małym ogniu….


Tortilla zapiekana z serem i warzywami by Penelope

Składniki : 4 placki tortilli4 duże plastry ulubionego sera lub ser utartyplasterki zielonego ogórkaplasterki pomidorapaski czerwonej papryki4 duże plastry chudej wędliny Wykonanie : Na rozłożonym placku tortilli rozłożyć wędlinę, ser, warzywa, zawinąć w kopertę tak, by boki i dół były zamknięte a góra otwarta. W pozycji z otwartą górą do góry włożyć do tostera i…