Składniki : 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej2 cebule drobno posiekane i usmażone na złoto na maśle2 przeciśnięte ząbki czosnkukasza manna do zagęszczenia masy mięsnej1 jajkosól, pieprz, czerwona ostra, słodka i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny Nadzienie : 0,3 kg mielonej piersi indyczej1 drobno posiekana i usmażona na maśle cebulapęczek posiekanej natki pietruszkisól, pieprz, curry, jarzynka…
Azjatyckie roladki – kimbap by Penelope
Składniki : 3 usmażone cienkie omlety z dodatkiem małej ilości soli3 płaty nori10 usmażonych na maśle z czosnkiem i cytryną krewetek10 usmażonych w głębokim tłuszczu krewetek obtoczonych w gęstej tempurze z dodatkiem czerwonej pasty curry i posiekanych papryczek chili2 kubki ugotowanego ryżu do sushiłyżka octu ryżowego23 łyżki lekko uprażonego białego sezamu9 paluszków surimi1 zielony ogórek1…
Andaluzyjski chłodnik warzywny – gazpacho by Penelope
Składniki : 6 dużych słodkich pomidorów1 cebula1 zielony ogórek2 papryki zielone2 papryki czerwone1 główka czosnkuoliwa z chili4 łyżki octu winnegosól, pieprz2 szklanki pikantnego soku pomidorowego1 seler naciowypół pęczka natki pietruszki2 szklanki wody mineralnej Wykonanie : Wszystkie warzywa zmiksować w blenderze na gładko, dolać wodę, ponownie zmiksować a następnie przetrzeć dokładnie przez gęste sito. Wlać całość…
Pieczeń z boczku i wołowiny by Penelope
Składniki : 0,7 kg chudego surowego boczku0,4 kg mielonej chudej wołowiny0,2 kg mielonej szynki wieprzowejpęczek natki pietruszki3 ząbki czosnkuszklanka rosołu drobiowegomała kajzerkasól, pieprz, odrobina jarzynkibiała część pora1 mała biała cebulałyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć drobno posiekanego pora z cebulą i czosnkiem, podlać rosołem, dodać posiekaną natkę i pokruszoną kajzerkę i odstawić by kajzerka…
Gazpacho z jajkiem i tuńczykiem by Penelope
Składniki : kilka kromek chleba [może być ”wczorajszy”] jajka na twardo [tyle, ile porcji] sos winegret : 3 ząbki czosnku, oliwa, sól, pieprz, ocet, 2 suszone chili pieprz, sól tuńczyk z puszki w kawałkach smażone paseczki boczku puszka rozdrobnionych pomidorów sok pomidorowy pikantny z kartonu ewentualnie mile widziany sok pomidorowy domowy [przecier] natka pietruszki Wykonanie…
Chłodnik ogórkowy czyli bułgarski tarator
Składniki : kubek jogurtu naturalnego rzadkiego 1 świeży ogórek pęczek koperku 4 ząbki czosnku sól, pieprz pęczek natki pietruszki kilka dużych rzodkiewek 2 szklanki maślanki pęczek szczypiorku Wykonanie : Ogórka umyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach. To samo zrobić z rzodkiewkami. Czosnek przecisnąć przez praskę, zioła drobno posiekać. Jogurt wymieszać…
Rulony z wędliny z sosem chrzanowym z warzywami w galarecie by Penelope
Składniki : 10 cienkich plasterków salami z pieprzem lub kiełbasy kindziuk [im większe plasterki tym lepiej] czerwona papryka 3 ogórki kiszone lub konserwowe zielony groszek natka pietruszki majonez [najlepiej własny, domowy] łyżeczka chrzanu bulion drobiowy lub przecedzony domowy rosół żelatyna sól, pieprz Wykonanie : Majonez wymieszać z chrzanem, solą, posiekana natką pietruszki, pieprzem, pokrojonym w…
Wrapsy z pieczarkami na zimno by Penelope
Składniki : 8 płatów tortilli pieczarki cebule masło olej sól, pieprz, odrobina czubrycy czerwonej i papryki Wykonanie : Pieczarki pokroić dowolnie i razem z drobno posiekaną cebulą smażyć na maśle z olejem [im dłużej tym lepiej]. Pod koniec smażenia przyprawić farsz i jeszcze chwilę posmażyć do przegryzienia się smaków. Ostudzonym farszem smarować płaty tortilli na…
Rulony z wędzonego łososia z twarożkiem chrzanowo-koperkowym
Składniki : 2 opakowania wędzonego łososia serek mój ulubiony koperek chrzan sok cytrynowy sól,pieprz Wykonanie : Serek połączyć dokładnie z posiekanym koperkiem,łyżką chrzanu [ilość chrzanu zależna od upodobań],sokiem cytrynowym i przyprawami. Łososia podzielić na grube paski po czym smarować je serkiem i zawijać w ruloniki. Podawać na zimno jako przystawka.
Proste sajgonki na zimno z wieprzowiną by Penelope
Składniki : papier ryżowy 0,5 kg mięsa mielonego 2 torebki ryżu makaron ryżowy sól,pieprz,chili,kurkuma,sos rybny,sos sojowy jasny,kostki rosołowe do gotowania ryżu – 2 warzywne Wykonanie : Ryż ugotować w kostkach rosołowych,wystudzić. Makaron ryżowy ugotować z dodatkiem soli,ostudzić i pokroić na 5cm nitki. Mięso mielone rozdrobnić,przyprawić do smaku wymienionymi przyprawami,usmażyć i ostudzić. Ryż,makaron i mięso wymieszać…
Schab w galarecie z warzywami by Penelope
Składniki : -> schab bez kości okrojony z tłuszczów i błon -> 3 kostki rosołowe knorr – wołowa, rosołowa, mięsna -> maggi w płynie -> pieprz, odrobina soli -> żelatyna -> natka pietruszki -> warzywa ze słoiczka w wodzie (marchewka, groszek i kukurydza – można zastąpić normalnymi puszkowymi warzywami wedle uznania) Wykonanie : W garnku…
Kategorie
- Baranina i jagnięcina (33)
- Drób (657)
- Dziczyzna (11)
- Foto foods (495)
- Makarony (310)
- Marynaty, bejce i glazury (181)
- Na ostro (757)
- Potrawy dietetyczne (575)
- Potrawy jednogarnkowe (274)
- Potrawy mączne (88)
- Potrawy orientalne (327)
- Potrawy wegetariańskie i wegańskie, warzywne i bezmięsne (565)
- Potrawy z grill'a (135)
- Potrawy z jaj (126)
- Potrawy z ziemniaków (318)
- Przystawki i przekąski (1 106)
- Ryby i owoce morza (465)
- Ryż i kasza (187)
- Sałatki i surówki (451)
- Sosy ciepłe i zimne, dressingi, dipy i pasty (627)
- Turbo-dieta (63)
- Wieprzowina (581)
- Wołowina i cielęcina (345)
- Zapiekanki (161)
- Zupy, kremy i chłodniki (496)
Szukaj
Tagi
bezmięsne boczek bulion cebula chili chińskie czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby krewetki kurczak lekkie makaron masło mięso mięso mielone na ostro orientalne ostre owoce morza parmezan pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba Ryby i owoce morza sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina zdrowe ziemniaki zupa łatwe