Składniki : 2 opakowania łososia w kawałkusok z jednej limonki4 słodkie pomidory1 czerwona cebulapieprz cytrynowy, sól, pieprzpęczek kolendryoliwa z chiliłyżeczka masła2 łyżki sosu słodko-kwaśnego Wykonanie : Rybę nasmarować sosem słodko-kwaśnym i przyprawami i odstawić na bok. Pomidory pokroić w kostkę, dodać sok z limonki, posiekaną drobno cebulę, sól, pieprz, posiekaną kolendrę, a następnie całą salsę…
Makaron z pieczonym czosnkiem by Penelope
Składniki : opakowanie ulubionego makaronu4 łyżki oliwy z chilisól, pieprz1 główka czosnkunatka pietruszki Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie. W naczyniu żaroodpornym upiec ząbki czosnku do miękkości bez obierania z łupinek nasmarowane oliwą z chili. Czosnek powyciskać z łupinek po upieczeniu i wlać do niego oliwę po pieczeniu. Dodać odrobinę wody i zmiksować…
Sznycelki z polędwiczki wieprzowej w podsmażanych pomidorach by Penelope
Składniki : 1 polędwiczka wieprzowa pokrojona na grube plasterki porozbijane dłońmi [nie rozbijać tłuczkiem ! polędwiczka jest zbyt delikatna, rozbijanie dłonią w zupełności wystarczy]sól, pieprz, cukier do smaku4 szklanki pomidorków koktajlowych lub czereśniowychpół szklanki posiekanej rukolipół szklanki natki pietruszki4 ząbki czosnku1 mała cebulałyżka masłałyżka oliwy z chili Wykonanie : Na maśle z oliwą wysmażyć pokrojoną…
Sałata masłowa z kurczakiem i krewetkami w winnym dressingu by Penelope
Składniki : sałata masłowasałata rzymskapęczek rzodkiewkiparmezan lub inny twardy ser do podaniazielony ogórekszczypiorekusmażona na rumiano pierś z kurczaka lub indyka wcześniej zamarynowana w soku cytrynowym z solą i pieprzemkrewetki [rodzaj dowolny] usmażone na maśle z sokiem cytrynowym, solą, pieprzem i czosnkiem Sos winny : wysmażona na maśle biała cebula z ząbkiem czosnkusól, pieprz1/4 szklanki białego…
Przystawka z szynki prosciutto i mozzarelli by Penelope
Składniki : 2 opakowania szynki parmeńskiej, prosciutto lub szwarcwaldzkiej (wedle uznania, można użyć każdego rodzaju dla urozmaicenia dania)2 kule mozzarelli lub 2 opakowania minimozzarellirukola do podaniaocet balsamiczny gęstysól, pieprzoliwa z chiliświeża bazyliaczarne oliwki do podania Wykonanie : Na półmisku ułożyć garść rukoli, rozłożyć pozawijane dowolnie plastry szynek, obok ułożyć pokrojoną w grube plastry mozzarellę (lub…
Przystawka z rukoli, parmezanu, szynki parmeńskiej z ostrą oliwą by Penelope
Składniki : opakowanie rukoli2 opakowania plasterków szynki parmeńskiejostra oliwa z chili i czosnkiem (kilka łyżek)parmezan tarty w grube wiórypomidorki koktajloweorzeszki piniowekilka suszonych pomidorów3 łyżki oliwy po suszonych pomidorach1 przeciśnięty ząbek czosnku1 łyżeczka musztardysól, pieprzsok z połowy cytryny Wykonanie : oliwy połączyć, dodać musztardę, sok cytrynowy, czosnek, dodać sól i pieprz do smaku i zmiksować sos…