Składniki : 1 por główka czosnku 2 papryki czerwone olej kokosowy 2 szklanki mrożonego groszku 4 filety z dorsza lub innej ulubionej ryby [usmażone na oleju kokosowym z solą i chili w płatkach bez panierki] 2 łyżki dżemu z mango garść orzeszków nerkowca do podania 2 łyżki sosu ostrygowego płaska łyżeczka czerwonej pasty curry sok…
Krewetki w pomarańczowym sosie chili by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekryż do podania1 czerwona i zielona papryka pokrojona w paski lub kostkęszczypiorek do podaniagarść orzechów nerkowca do podaniaolej kokosowy Sos pomarańczowy chili : 1 szklanka soku z pomarańczy3 świeże papryczki chili drobno posiekane5 przeciśniętych ząbków czosnku1 cm utartego imbirusok z całej cytryny2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego1 łyżka pasty…
Sałatka z zielonego mango na ostro by Penelope
Składniki : 2 zielone mango [to to samo mango co żółte tylko nie jest dojrzałe]sok z jednej limonki2 łyżki cukruopakowanie krewetek małych lub średniej wielkościszczypta płatków chiliolej kokosowy1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu rybnegopół szklanki prażonych orzechów nerkowca do podaniakolendra lub tajska bazylia i mięta [do wyboru] Wykonanie : Jeżeli nie możesz…
Sałatka z kurczaka, mango, pomarańczy i awokado w słodkim dressingu by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczakaopakowanie świeżego szpinaku1 dojrzałe mangooliwałyżeczka octu balsamicznegołyżka miodusól, pieprz, przyprawa do kurczaka pomidorowa, curry, ostra papryka lub chiliorzeszki do posypania (dowolne ulubione np nerkowce lub pini)1 czerwona cebulaopakowanie rukoli1 pomarańcza1 dojrzałe awokado Wykonanie : Mięso pokroić w cienkie paseczki lub w kostkę, przyprawić i usmażyć na rumiano. Zrobić gładki sos…
Kurczak w sosie pomarańczowym z imbirem i nerkowcami by Penelope
Składniki : – 200 g dzikiego lub zwykłego ryżu – 350 g filetów z kurczaka – 1/4 szklanki soku z pomarańczy – 2 łyżki dżemu pomarańczowego – starta skórka z pomarańczy (bez białej błony) – 25 g orzechów nerkowca – 2 łyżki masła – 2 łyżki oliwy – 1/2 łyżeczki musztardy – curry, sól, pieprz,…