Składniki : 2l rosołu drobiowego klasycznego1 puszka mleczka kokosowego1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i przyprawiona solą, pieprzem, 1 łyżką czerwonej pasty curry 1 opakowanie średniej wielkości krewetek1 opakowanie małych krewetek [koktajlowych]1 świeże chilipęczek kolendrypuszka kiełków fasoli mungryż jaśminowy do podaniaszklanka grzybów munsól, pieprzpo 3 łyżki sosów : sojowego, rybnego, ostrygowegoolej kokosowyłyżka masła2 przeciśnięte…
Bulion krewetkowy z dorszem i tofu by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetekopakowanie krewetek koktajlowychopakowanie makaronu ryżowego lub innego ulubionego np. udon2,5l bulionu z kurczakaszklanka namoczonych i pokrojonych grzybów mun1 gruby filet z dorszaopakowanie miękkiego tofułyżka prażonego sezamu do podaniapęczek kolendry3 dymki2 łyżki pasty z tamaryndowca5 ząbków czosnkuolej kokosowyłyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach1 łyżka utartego imbiru4 łyżki sosu sojowego4 łyżki sosu…
Pikantna zupa z porów z owocami morza i białym wytrawnym winem by Penelope
Składniki : 4 duże pory [tylko białe części] masło 4 szklanki białego wytrawnego wina 4 szklanki bulionu warzywno-drobiowego mąka śmietana 12 % do zabielenia na koniec – kilka łyżek 3 małe serki topione ze szczypiorkiem sól, pieprz pęczek koperku pęczek szczypiorku 4 ząbki czosnku opakowanie mrożonych krewetek [tych średniej wielkości] opakowanie mieszanki owoców morza sok…
Ostra zupa krewetkowa z makaronem ryżowym by Penelope
Składniki : 4 szklanki rosołu drobiowego domowego szklanka mleka krewetki [mogą być mrożone ale nie te najmniejsze] imbir kilka dużych pieczarek grzybki mun trawa cytrynowa [może być w proszku] posiekana natka kolendry sok z limonki / z dwóch cytryn 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżeczki cukru łyżeczka czerwonej pasty chili jasny sos sojowy lub sól…