Składniki : opakowanie makaronu penne tarty parmezan do podania Sos grzybowy : 2 łyżki oliwy lub masła [w zależności czy potrawa ma być wegańska czy wegetariańska] 2 szklanki ugotowanych suszonych grzybów w osolonej wodzie [wodę zachowujemy] 4 ząbki czosnku suszony tymianek i estragon puszka rozdrobnionych pomidorów 2 szklanki mrożonych świeżych borowików 4 łyżki mascarpone pęczek…
Makaron penne na ostro z zielonym pesto i smażonym na rumiano kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na małe kawałki i przyprawiona solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, płatkami chili, przyprawą gruzińską i przyprawą do bruschetty a następnie wysmażona na rumiano na oleju z dodatkiem masła opakowanie ulubionego makaronu np penne świeża bazylia do podania słoiczek zielonego pesto [zwracam uwagę na sprawdzenie ile procent bazylii zawiera…
Warzywa z makaronem we włoskim stylu by Penelope
Składniki : makaron penne lub inny ulubiony podobnego rozmiaru sól, pieprz, przyprawa do dań włoskich sok z cytryny do doprawienia tarty parmezan do podania 1 posiekana cebula pokrojona w grubą kostkę i podsmażona na łyżeczce masła 4 łyżki oliwy 2 marchewki 2 pietruszki 2 pory 4 ząbki czosnku 2 cukinie 1 koper włoski [fenkuł] tymianek,…
Łosoś wędzony z krewetkami i smażonymi pomidorkami koktajlowymi by Penelope
Składniki : 2 opakowania łososia wędzonego opakowanie średniej wielkości krewetek 3 szklanki pomidorków koktajlowych 1 czerwona cebula 1 szklanka białego wytrawnego wina 1 szklanka rosołu drobiowego 1 cytryna 2 ząbki czosnku opakowanie makaronu penne sól, pieprz pęczek natki pietruszki mąka do zagęszczenia sosu pół pęczka koperku łyżka masła 1 szklanka zielonej fasolki ugotowanej w osolonej…
Makaron penne w sosie śmietanowym z wędzonej makreli i tuńczyka by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu penne [można zamienić na inny ulubiony makaron] pół szklanki tartego parmezanu Sos makrelowy : 1 wędzona makrela obrana z ości i skóry 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach szklanka śmietanki 30% 2 łyżki mascarpone 2 szklanki rosołu drobiowego pół pęczka natki pietruszki 3 przeciśnięte ząbki czosnku 1 cebula łyżka…
Penne w sosie winnym z łososiem wędzonym, cukinią, pomidorkami scherry, pepperoni i mascarpone by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu penne lub innego ulubionego [nada się każdy rodzaj]10 szt. pomidorków scherry pokrojonych na ćwiartki4 utarte ząbki czosnku1 łyżeczka masła1 łyżka dobrej oliwy1/2 opakowania serka mascarpone2 opakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowego pokrojonego w cienkie paseczki1/2 szklanki białego wytrawnego wina1 cebula drobno posiekana6 ostrych marynowanych papryczek pepperoni posiekanych drobno1 średnia cukinia wydrążona…
Penne z tuńczykiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym1 cebula3 ząbki czosnkuszklanka śmietanki 30%łyżeczka koperkumarynowany pieprz do podaniałyżeczka pasty krewetkowejłyżeczka masłasól, pieprz, chili do smakusok z cytryny Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę na złoto, dodać czosnek, podrumienić, następnie dodać pastę krewetkową, doprawić solą, pieprzem i chili a następnie dodać odsączoną z zalewy…
Makaron Penne w sosie z żeberek i wołowiny na ostro by Penelope
Składniki : 5 dużych chudych żeberek wieprzowych ugotowanych do całkowitej miękkości mięsa [szybkowar bardzo przyspieszy proces]0,2 kg chudej wołowiny pokrojonej w małe kosteczki, obgotowanej i obsmażonej na rumiano z solą i pieprzemsól, pieprz, cukier do smaku, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie1 biała cebula4 ząbki czosnkuoreganoduży słoik passaty pomidorowej1 puszka rozdrobnionych pomidorów1 szklanka bulionu drobiowego…
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, kurczakiem i brokułami zapieczona pod gorgonzolą i parmezanem by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu penne – ugotowanego w osolonej wodzie z łyżką kurkumymały kawałek sera gorgonzolaszklanka tartego parmezanu1 brokuł lub opakowanie mrożonegopół piersi z kurczaka przyprawionej solą, pieprzem, curry i przyprawą do kurczaka2 szklanki mini pomidorkówpęczek natki pietruszkiopakowanie mrożonego szpinaku6 ząbków czosnkułyżka masłapor – tylko biała część1 biała cebula Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekanego…
Gyrosanka – zapiekanka gyros-kebab by Penelope
Składniki : beszamel klasyczny z dodatkiem znacznej ilości przeciśniętego czosnku i świeżego posiekanego drobno chili (ilość czosnku i chili wedle własnego gustu)1 pierś z kurczaka lub jej odpowiednik wagowy piersi z indykamakaron penne lub inny ulubiony1 czerwona cebulaser goudaper parmezanpuszka pomidorów z chilikapusta pekińska posiekana i wymieszana z klasycznym sosem winegretkilka ogórków konserwowych – mogą…
Penne z gorgonzolą, mięsem i brokułem by Penelope
Składniki : makaron rurki opakowanie sera gorgonzola mały kawałek parmezanu 7 ząbków czosnku szklanka białego wytrawnego wina sól,pieprz mały kawałek wołowiny lub wieprzowiny (wedle uznania) 1 brokuł Wykonanie : Mięso pokroić, przyprawić i obsmażyć na ostrym ogniu ze wszystkich stron. Dolać wino, dodać całe ząbki czosnku i dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Następnie…
Penne 7 serów by Penelope
Składniki : makaron penne [każdy inny się nada, wedle uznania] 70g sera gorgonzola 70g sera grujer 40g sera gouda 40g sera salami 40g sera parmezan 40g sera lazur pół szklanki śmietanki 30% sól, pieprz 1/4 szklanki mleka Wykonanie : Sery utrzeć na tarce i topić w teflonowym garnku na małym ogniu lekko podlewając wodą cały…
Makaron z tuńczykiem i pesto by Penelope
Składniki : makaron razowy lub klasyczny świderki lub penne 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym 4 łyżki sosu pesto – może być gotowy ze słoika lub ten podany w przepisie Sos pesto : świeża bazylia 4 łyżki tartego parmezanu 3 łyżki oliwy orzeszki piniowe 4 ząbki czosnku Wykonanie : Bazylię, parmezan, czosnek, oliwę,…
Makaron z tuńczykiem i krewetkami by Penelope
Składniki : 2 puszki tuńczyka w sosie własnym makaron penne lub świderki 1 biała cebula 3 ząbki czosnku oliwa z oliwek 1 puszka rozdrobnionych pomidorów opakowanie małych krewetek [100-150g] sól,pieprz,cukier,sok cytrynowy do smaku zielone oliwki kapary łyżka masła natka pietruszki Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, przepłukać i odstawić na bok. Na oliwie…
Makaron penne z szynką szwarcwaldzką i grzybami by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu świderki, penne lub innego ulubionego opakowanie szynki szwarcwaldzkiej w plastrach świeże grzyby [lub suszone namoczone i ugotowane do całkowitej miękkości] 2 dojrzałe i słodkie pomidory 3 ząbki czosnku 1 mała cebula pęczek natki pietruszki mały kubek śmietany 36% oliwa masło sól, pieprz, ostra papryka Wykonanie : Grzyby pokroić w plasterki i…
Penne gorgonzola z kurczakiem i brokułami by Penelope
Składniki : makaron penne 1 brokuł pierś z kurczaka opakowanie pomidorków koktajlowych ser gorgonzola śmietana 30% masło sól, pieprz, curry aceto balsamico gęste do podania [kremowe] Wykonanie : Makaron ugotować i odstawić. Brokuł ugotować w osolonej wodzie a następnie podzielić na różyczki. Pierś pokroić w paski, przyprawić wszystkimi przyprawami i usmażyć na maśle. W śmietance…
Penne ze szpinakiem i dorszem by Penelope
Składniki : makaron rurki opakowanie mrożonego szpinaku [wersja w kawałkach] 7 ząbków czosnku [dla wystraszonych polecam zmniejszyć ilość] sól, pieprz, wegeta domowa na bazie warzyw i włoszczyzny koperek 1 mała cebulka czubata łyżka masła filet z dorsza Wykonanie : Na maśle usmażyć posiekaną drobno cebulkę razem z czosnkiem, dodać szpinak, przyprawy i dusić na dużym…
Zielony krem warzywny z koperkiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pół szklanki koperku sól, pieprz, papryka słodka i ostra, przyprawa do kurczaka, curry, kolendra, ziele angielskie, liście laurowe, domowa wegeta lub kostki rosołowe [wedle uznania] 2 małe marchewki 3 małe pietruszki spory kawałek pora -biała i zielona część 1 biała cebula [obsmażona w całości na gazie na czarno] makaron…
Sos z krewetkami na bazie wina by Penelope
Składniki : 2 paczki krewetek [dowolne ulubione] opakowanie pomidorków koktajlowych 8 ząbków czosnku makaron penne 2 cytryny – sok świeża kolendra szklanka białego wytrawnego wina oliwa z oliwek łyżka sosu ostrygowego łyżka masła 1 duży pomidor 1 cebula koperek sól, pieprz, chili mąka kukurydziana do zagęszczenia sosu Wykonanie : Na maśle z oliwą usmażyć cebulę…
Penne w sosie pomidorowym z wieprzowiną, warzywami na ostro by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego mieszanka warzywna z brokułami [lub dowolne świeże warzywa plus brokuł] butelka passaty pomidorowej mały koncentrat pomidorowy puszka rozdrobnionych pomidorów 6 ząbków czosnku natka selera 1 cebula 2 łyżki masła olej 1 duży pomidor opakowanie makaronu penne ser żółty np. parmezan sól, pieprz, płatki chili, przyprawa do spaghetti [ze względu…
Sałatka makaronowa z anchois, kaparami, parmezanem i bazyliowym dressingiem by Penelope
Składniki : makaron penne pomidory koktajlowe 10 filecików anchois czarne oliwki kapary parmezan oliwa z oliwek sok z połowy cytryny sól, pieprz 1 ząbek czosnku świeża bazylia Wykonanie : Makaron ugotować w osolonej wodzie, przepłukać, odcedzić i przełożyć do miski, w której będzie sałatka. Pomidorki pokroić na połówki, fileciki anchois podzielić na mniejsze kawałki, oliwki…
Sałatka makaronowa z łososiem wędzonym, fasolką szparagową i majonezowym sosem by Penelope
Składniki : małe opakowanie makaronu penne lub innych rurko-podobnych opakowanie mrożonej fasolki szparagowej opakowanie wędzonego łososia szczypiorek oliwa z oliwek Na sos : 4 łyżki majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego 2 płaskie łyżki musztardy 2 łyżki śmietany łyżka soku cytrynowego sól, pieprz 3 przeciśnięte ząbki czosnku łyżka posiekanego koperku Wykonanie : Składniki sosu wymieszać i…
Smażone warzywa z makaronem penne by Penelope
Składniki : makaron penne groszek konserwowy fasolka szparagowa [mrożona] 2 marchewki 2 pietruszki 1 duży por natka pietruszki koperek około szklanki rosołu domowego 1 cebula masło oliwa curry, sól, pieprz, kurkuma Wykonanie : Marchew i pietruszkę utrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę posiekać w kosteczkę, pora pokroić w cienkie krążki, przyprawić solą, pieprzem i…
Penne Arabiata by Penelope
Składniki : 1 duży pomidor 4 ząbki czosnku oliwa z oliwek puszka rozdrobnionych pomidorów papryczka chili sól, pieprz bazylia makaron penne parmezan [ilość wedle uznania ale nie powinno go być mało] Wykonanie : Makaron ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Czosnek drobno posiekać. Świeżego pomidora sparzyć i obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Pomidory z…
Warzywa smażone z makaronem rurki by Penelope
Składniki : 1 duża marchewka 2 duże pietruszki 1 mały seler 2 łyżki koperku łyżka masła sól, pieprz 2 ząbki czosnku 2 małe cukinie makaron rurki groszek konserwowy lub mrożony oliwa z oliwek 1 kostka rosołowa warzywna 1 łyżka jogurtu naturalnego Wykonanie : Warzywa i czosnek rozdrobnić np. w blenderze i smażyć na maśle z…
Sałatka makaronowa ”Penelopka” by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu rurki 3 średnie ogórki kiszone [najlepiej mocno czosnkowe] 2 duże jajka na twardo kawałek żółtego sera 1 mała marchewka spory kawałek mięsistego, niezbyt tłustego boczku 3 łyżki koperku 3 łyżki natki pietruszki 4 łyżki majonezu 3 łyżki śmietany 12% [można zastąpić jogurtem lub w ogóle nie dawać majonezu itp] Wykonanie :…
Sałatka na ciepło z makaronem penne i wątróbką drobiową by Penelope
Składniki : makaron penne wątróbka drobiowa pieczarki [ilość porównywalna do planowanej ilości wątróbki] 3 ząbki czosnku 2 cebule szklanka białego wytrawnego wina pomidorki koktajlowe natka pietruszki masło olej sól, pieprz Wykonanie : Czosnek i cebulę posiekać i podsmażyć na maśle z olejem i dodać pokrojoną na mniejsze kawałki wątróbkę. Smażyć cały czas mieszając. Pieczarki pokroić…
Penne w winnym sosie śmietanowym z warzywami i kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 cebula 40 dag pieczarek 2 marchewki 1 brokuł olej szklanka białego wytrawnego wina makron penne sól, pieprz, chili, oregano masło natka pietruszki szczypiorek filiżanka śmietany 12% parmezan pierś z kurczaka Wykonanie : Cebulę pokroić w kosteczkę, pieczarki w plasterki i na maśle z olejem razem smażyć cały czas mieszając. Dodać utartą na…
Sałatka makaronowa z rukolą i mozzarellą by Penelope
Składniki : makaron penne opakowanie rukoli pomidorki koktajlowe ser mozzarella 1 ząbek czosnku oliwa z oliwek łyżka koncentratu pomidorowego sól, pieprz Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie i odcedzić. Polać oliwą i wymieszać by się nie posklejał. Pomidorki poprzekrawać na pół, rukolę przesiekać by listki nie były zbyt długie. Mozzarellę pokroić w drobną…
Prosty makaron penne w twarogowo-ziołowym sosie z mięsem mielonym i pieczarkami by Penelope
Składniki : serek twarogowy oliwa z oliwek woda gazowana sosy sałatkowe koperkowy i ziołowy pieprz,czubryca czerwona rozmaryn utarty drobno żółty ser makaron penne koperek mięso mielone kilka dużych pieczarek masło Wykonanie : Makaron klasycznie ugotować w osolonej wodzie. Mięso mielone usmażyć na maśle z dodatkiem posiekanych pieczarek i wszystkich przypraw. Serek wymieszać z sosami sałatkowymi,wodą…
Penne z jajkiem na twardo w sosie śmietanowym z pieczarkami by Penelope
Składniki : makaron penne lub inny dość duży wchłaniający sos 1 duża cebula czerwona papryka natka pietruszki 2 ząbki czosnku 3 jajka ugotowane na twardo kubek śmietany 18% 0,5 kg pieczarek sól,pieprz 2 łyżki masła żółty ser olej do smażenia [3 łyżki] kostka rosołowa warzywna Wykonanie : Pieczarki pokroić w średniej grubości plasterki i razem…
Makaron penne z boczkiem i natką pietruszki by Penelope
Składniki : -> makaron penne -> 40 dag wędzonego boczku -> oliwa z oliwek -> pół pęczka natki pietruszki -> sól, pieprz (przyprawić tylko w przypadku konieczności czyli przed samym podaniem dania po posmakowaniu) -> masło -> zioła : oregano, zioła prowansalskie, tymianek, bazylia -> starty parmezan Wykonanie : Makaron ugotować w osolonej wodzie, przelać…
Makaron penne z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym by Penelope
Składniki : -> 2 podwójne piersi z kurczaka -> makaron penne -> 2 cebule -> puszka białej fasoli -> parmezan -> świeża bazylia -> sos słodko-kwaśny ze słoiczka -> oliwa z oliwek -> sól, pieprz, szczypta czerwonej słodkiej i ostrej papryki, szczypta curry Wykonanie : makaron ugotować w wodzie z solą, przelać i odstawić na…
Sałatka makaronowa z warzywami w sosie winegret by Penelope
Składniki : -> makaron świderki lub muszelki -> sól,pieprz,oliwa z oliwek -> 4 pomidory -> czarne oliwki -> kilka drobno posiekanych suszonych pomidorów -> starty parmezan -> kilka porwanych listków bazylii -> sos winegret : listki bazylii,kilka zmiażdżonych ząbków czosnku,tarty parmezan,oliwa z oliwek,sok z cytryny Wykonanie : Makaron ugotować najlepiej z dodatkiem kostek rosołowych wołowych…
Makaron penne z brokułowym piure by Penelope
Składniki : -> 1 duży brokuł -> makaron penne -> sól,pieprz kolorowy lub biały,2 kostki rosołowe warzywne -> 2 łyżki masła Wykonanie : Brokuły podzielić na równe różyczki i ugotować do miękkości w osolonej wodzie(soli dodać o 1/3 mniej ze względu na słone kostki warzywne) z kostkami warzywnymi. Gdy brokuły będą gotowe wyłowić je sitkiem…
Zapiekanka warzywna z makaronem penne by Mąż Fat ;-)
Składniki : -> makaron rurki (penne) -> ser pleśniowy z zielonym pieprzem -> ser żółty -> 2 marchewki -> 2 pietruszki -> kawałek selera -> por -> kiełbasa wiejska -> kawałek boczku wędzonego -> kostka rosołowa do ugotowania makaronu,sól,pieprz,czubryca czerwona i zielona,garam masala,papryka ostra i słodka,pasta paprykowa ostra i pasta czosnkowa – można zastąpić koncentratem…
Makaronowa sałatka z tuńczykiem i żółtym serem by Penelope
Składniki : – 2 puszki tuńczyka w oleju lub sosie własnym – 40 dag żółtego miękkiego sera – makaron (rodzaj absolutnie dowolny) – 1 puszka zielonego groszku – 4 jajka na twardo – 4 ogórki kiszone – majonez – sól,czarny pieprz,odrobina czerwonej słodkiej i ostrej papryki – pęczek natki pietruszki – mała puszka kukurydzy –…
Zapiekanka makaronowa w sosie pomidorowym z jajkami by Penelope
Składniki : – 6 jaj ugotowanych na twardo – makaron rurki lub kokardki – 1/2 szklanki startego żółtego sera – sól, pieprz – łyżka masła do naczynia żąroodpornego Sos pomidorowy : – łyżka masła – mała cebula – 2 łyżki koncentratu pomidorowego – 1/2 szklanki śmietany – 1 łyżeczka mąki – sól, pieprz, cukier Wykonanie…
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami by Penelope
Składniki : – makaron rurki, wstążki lub kokardki (dowolny) – 50 dag pieczarek – szklanka startego żółtego sera – 2 łyżki masła – cebula – 1/2 szklanki śmietany – jajko – sól, pieprz – łyżka masła do naczynia żaroodpornego Wykonanie : Ugotować makaron w dużej ilości wody z solą i z dodatkiem oliwy, odcedzić i…
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą, boczkiem i pomidorami by Penelope
Składniki : – 25 dag makaronu świderki lub penne – 25 dag żółtego sera – 40 dag swojskiej kiełbasy – 50 dag pomidorów – 4 ząbki czosnku – łyżeczka ostrej lub słodkiej papryki – sól, pieprz – łyżka bułki tartej – 3 plastry wędzonego boczku – natka pietruszki – łyżka masła – oliwa i…
Lekka sałatka z makaronem penne, wegetariańska by Penelope
Składniki : – 200 g makaronu penne lub innego ulubionego – 400 g pomidorów (mogą być koktajlowe jeśli są dostępne) – 200 g sera feta – 4 łyżki oliwy – pęczek natki pietruszki – 1/2 cytryny – 1 ząbek czosnku – gotowa ulubiona mieszanka ziół – niekoniecznie Wykonanie : Makaron ugotować w osolonej wodzie z…
Penne z warzywami i mozzarellą by Penelope
Składniki : – 30 dag makaronu penne – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – bakłażan – cukinia – 1/2 kg pomidorów – 1/2 pęczka bazylii – 6 dag mozzarelli – oliwa, sól, pieprz Wykonanie : Makaron ugotować w dużej ilości wody, dobrze osolonej. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Bakłażan pokroić w kostkę, cukinię pokroić…
Makaron penne lub świderki w sosie pomidorowym z warzywami by Penelope
Składniki : – makaron penne lub świderki (albo dowolny ulubiony) sos pomidorowy : – puszeczka koncentratu pomidorowego – 3 małe cebule posiekane w drobną kosteczkę – pół sporej marchewki i pół sporej pietruszki utarte na tarce na drobnych oczkach – 4-5 dużych ząbków czosnku utartych na tarce lub przeciśniętych przez praskę – oregano, zioła prowansalskie,…