Składniki : 1 dorada do 1kg 10 dużych ziemniaków pokrojonych w plasterki 4 łyżki tartego sera pecorino 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 przeciśnięte ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz sok z 2 cytryn 4 łyżki oleju z chili Wykonanie : W pierwszej kolejności należy przyprawić rybę [lekko ponakrawaną na bokach] solą…
Pieczone filety rybne w pikantnym sosie by Penelope
Składniki : 2 duże filety z ulubionej morskiej ryby 1 czerwona papryka szczypiorek sos sojowy jasny [2 łyżki lub więcej – zależy jak słone filety chcemy uzyskać], posiekane chili koperek sok z połowy cytryny jogurt naturalny 1 ząbek czosnku 1 pomidor malinowy ryż 2 kostki rosołowe drobiowe masło Wykonanie : Filety natrzeć przeciśniętym czosnkiem, sokiem…
Ryba słodko-kwaśna w chrupiącej skórce by Penelope
Składniki : filety z ryby o zwartym mięsie mąka ziemniaczana do obtaczania ryby sos chiński Tao-Tao chili słodko-kwaśny sól,pieprz Wykonanie : Filety podzielić na równe kawałki,przyprawić dokładnie do smaku solą i pieprzem oraz sosem chili-słodko-kwaśnym [sosu powinno być tyle,by oblepił tylko rybę – nie przesadzać z jego ilością]. Rybę odstawić pod przykryciem do lodówki na…
Zapiekana ryba z czosnkiem w folii w piekarniku by Penelope
Składniki : – 2 filety dowolnej ryby (po 250-300 g filet) np soli – 2 łyżki oliwy lub masła – 0,5 cytryny lub 1 cała – 3 główki czosnku – sól i biały pieprz – posiekana natka pietruszki Wykonanie : Ryby świeże lub rozmrożone obficie skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i posiekaną natką pietruszki,…