Składniki : 1 cały kurczak sól, pieprz, papryka ostra, słodka i wędzona, tymianek Farsz : sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy 4 małe cebule 6 ząbków czosnku 4 pomidory 4 czerwone papryki 10 plasterków prosciutto 1 świeże chili szklanka białego wytrawnego wina pęczek natki pietruszki 2 łyżki masła sól, pieprz, tymianek Wykonanie : W…
Rosyjska sałatka ziemniaczana z kurczakiem i groszkiem by Penelope
Składniki : 1 szklanka mrożonego groszku podsmażonego i uduszonego na łyżce masła z odrobiną soli 10 średnich ziemniaków pokrojonych na patatki, przyprawionych solą, ostrą i wędzoną papryką i upieczonych na rumiano [grzanie góra-dół 220*C + termoobieg] 1 pierś z kurczaka pokrojona na mniejsze filety, przyprawiona curry, ostrą i wędzoną papryką, przeciśniętym ząbkiem czosnku i solą…
Sałatka z pieczonym kurczakiem by Penelope
Składniki : upieczone udko z kurczaka [można odpiec mięso z rosołu]opakowanie rukoliopakowanie dowolnego mixu sałat z marchewką i burakiem lub zupełnie inne dowolneoliwkisos : łyżka sosu do hamburgerów, mały kubeczek jogurtu naturalnego, 1 utarty ząbek czosnku, sól, chili w płatkach, pół łyżeczki octu jabłkowego lub winnego do smaku Wykonanie : Mięso po upieczeniu rozdzielić i…
Sałatka na ciepło z pieczonych warzyw z kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę, przyprawiona solą, pieprzem, czerwoną słodka i ostrą papryką i curry i usmażona na maśle na rumianoprzykładowe warzywa do upieczenia : żółta, czerwona i zielona papryka, żółta i zielona fasolka szparagowa, 2 czerwone cebule, 2 małe cukinie, 3 średnie ziemniaki, 10 mini pomidorkówdodatki do podania : kolendra…
Steki drobiowe z czatnejem mango by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka przekrojona po długości i lekko rozbita [jak schabowe] i przyprawiona solą, pieprzem, odrobiną curry i słodkiej paprykiszklanka czatneju mangosałata do podania lub sałatka z dowolnymi warzywamiolej chiliłyżka masładressing miodowy do zieleniny : http://penelope.nstrefa.pl/dressing-miodowy-by-penelope/ Wykonanie : Mięso usmażyć na średnim grzaniu na oleju chili z masłem na rumiano a następnie…
Kurczak faszerowany by Penelope
Składniki : 1 duży kurczaksól, pieprz, curry, kurkuma, słodka i ostra paprykaolej Farsz : szklanka ryżu jaśminowego ugotowanegosól, pieprz, kurkumałyżka masła1 biała cebula pokrojona w mniejsze kawałki1 ząbek czosnku drobno posiekanypół pęczka natki pietruszki1 mały pomidor – zmiksowany na pulpę1/3 szklanki białego wytrawnego wina Wykonanie : Najpierw należy zacząć od natarcia kurczaka przyprawami i odstawienia…
Sałatka z pieczonym kurczakiem i pomarańczami by Penelope
Składniki : 2 pomarańcze obrane z białych błonek i pokrojone w cząstkipieczone udko z kurczaka (można użyć mięsa kurczaka z rożna)2 jabłka obrane, pokrojone i wymieszane z sokiem z cytrynyrukolasałata lodowasól, pieprzłyżka soku z cytrynyoliwamusztardaząbek czosnku Wykonanie : Sałatę lodową pokroić i ułożyć na półmisku. Dodać rukolę, ułożyć pokrojone mięso z kurczaka, jabłka, pomarańcze i…
Pieczony kurczak z warzywami by Penelope
Składniki : 1 cały kurczak 2 czerwone cebule 1 czerwona papryka 1 pomidor cała główka czosnku kilka dużych ziemniaków pół cytryny sól, pieprz, curry, czerwona słodka i ostra papryka olej masło 1 mała cukinia Wykonanie : Kurczaka należy przyprawić do smaku z wierzchu i w środku, włożyć do środka cytrynę w kawałkach i odstawić na…
Kurczak pieczony w marynacie jogurtowej by Penelope
Składniki : 1 cały kurczak 2 szklanki jogurtu naturalnego 6 ząbków czosnku 1 pęczek koperku 1 łyżka soku z cytryny sól, pieprz olej Wykonanie : Jogurt zmiksować z sokiem cytrynowym, przyprawami, przeciśniętym czosnkiem, i koperkiem. Kurczaka dokładnie omaścić sporządzonym sosem i wstawić do lodówki na całą noc. Kurczaka osączyć z nadmiaru marynaty, przełożyć do wysmarowanego…
Sałatka z pieczonego kurczaka z warzywami i sosem curry by Penelope
Składniki : -> cały pieczony kurczak -> seler naciowy -> 6 małych cebulek -> mieszanka sałat : lodowa, masłowa, rzymska -> 2 papryki czerwona i żółta Sos : -> majonez -> jogurt naturalny -> chutney z mango, kilka łyżek -> łyżka curry -> 3 łyżki soku z cytryny Wykonanie : Mięso pokroić na równe kawałki,…